Receptes de rebosteria casolanes

Els productes de forn casolans sempre fan que la taula sigui més acollidora i atractiva. Com a alternativa al pa normal, feu aquesta senzilla recepta de pa de patata amb llevat. Gràcies a...

Comença el matí a l'estil francès amb una tassa de cafè i un brioix calent. El famós brioix francès, immortalitzat a les natures mortes de Manet, ha estat considerat un clàssic dominical al seu país d'origen durant segles...

El secret de l'increïble sabor de l'hamburguesa Big Mark del reconegut xef Mark Murphy no només rau en la gran hamburguesa de vedella, sinó també en els panets de formatge aromàtics i la salsa característica. En comptes de...

El puré de patates utilitzat en aquesta recepta de panet d'hamburguesa dóna al plat acabat una textura única. Refrigerar la massa durant la nit permet que agafi sabor.

Aquest pa ric, mantegós i intens és un complement perfecte per a qualsevol reunió nombrosa. Si us ha sobrat brioix, el podeu fer servir per fer dolços, per exemple...

La focaccia és un pa pla italià fet amb massa de llevat. Es pot servir com a aperitiu o com a pa de sandvitx. La focaccia amb tomàquets recorda una mica a la pizza, però...

Les sopapillas, populars a l'Amèrica Llatina, també es fan sovint als Estats Units, especialment als estats fronterers del sud-oest, on la cuina mexicana ha influït en les tradicions culinàries. Tanmateix, a diferència de...

Aquest plat permet als nens personalitzar els ingredients de la quesadilla oberta. Els nens més petits poden muntar la quesadilla abans de coure-la al forn, mentre que els nens més grans poden condimentar la carn picada i ajudar...

Feu pa de focaccia casolà amb aquesta recepta italiana i tindreu un entrepà a l'estil italià amb pollastre a la brasa i una salsa d'espinacs i carxofes marinades. La focaccia és un plat italià...

La piadina és un pa pla italià, cuit al forn o a la planxa. A la regió d'Emília-Romanya, és un menjar ràpid popular, que es serveix a nombrosos venedors ambulants.

És difícil resistir-se a la crosta taronja brillant d'aquest pa, esquitxada amb llavors de sèsam blanc i llavors de carbassa de color verd clar. A més, no només és visualment atractiu, sinó que també és deliciós. Si cal...

La spanakopita és una de les moltes variacions de pastissos salats grecs (pita) farcits d'espinacs (spanaki). L'all rostit li dóna una aroma deliciosa i...

Aquesta deliciosa i abundant crep es pot tallar en 4 trossos si la voleu servir com a plat independent. O bé, dividiu-la en qualsevol altre nombre de trossos convenient i...

Aquest entrepà de colors amb abundància de tardor recorda una cornucòpia. Queda impressionant al plat i el seu sabor justifica els molts passos necessaris per preparar-lo. Similar...

No es pot negar que els entrepans (i les seves variacions, com ara entrepans, hamburgueses, etc.) són una de les formes de menjar més versàtils. Sempre són un bon refrigeri per emportar-se, i...

El pa de blat de moro és un producte tradicional de forn americà. Els nadius americans van utilitzar farina de blat de moro per coure pa pla durant segles. I quan van arribar els colons europeus...

Aquestes creps japoneses altes tenen una textura delicada per dins i un exterior daurat i cruixent. La seva textura recorda les creps d'estil japonès, caracteritzades per la seva lleugeresa i aire.

El pa que és lleuger i humit per dins, amb una crosta cruixent per fora, es pot coure sense pastar-lo. El pa amb bicarbonat de sodi no requereix fermentació; el bicarbonat de sodi reacciona immediatament amb l'àcid làctic,...

La quesadilla mexicana té els seus orígens en l'època dels conqueridors, quan els espanyols van tenir la idea de posar farcit a les fines tortillas de blat de moro manllevades dels indis de les tribus que van capturar.

La quesadilla és un dels plats més famosos de la cuina mexicana. Traduïda del castellà, la paraula significa "tortilla de formatge". Una tortilla fina de blat o blat de moro s'omple amb formatge ratllat,...

Una quesadilla és una variació del sandvitx mexicà. Tradicionalment, és una tortilla de blat o blat de moro farcida de formatge i doblegada per la meitat. Per donar-li a la quesadilla el seu...

El púding de pa s'ha preparat durant segles. Abans considerat un "menjar de pobre" i que contenia ingredients força comuns, avui dia aquest postre és una delícia molt estimada...

La massa de pizza és un avantatge deliciós d'aquestes hamburgueses. A més, no s'estova com el pa normal. La combinació de sabors d'aquest plat, quan es combinen, és digna de...

El pastís de cireres ocupa, amb raó, el segon lloc en popularitat a tot el món després del pastís de poma. Molts països fins i tot celebren festivals de cireres i pastissos de cireres, inclosa Rússia. Cada any,...

Aquest aperitiu de tortilla de blat farcit d'una barreja rostida de jalapeños i pebrots poblanos i all segur que agradarà als amants del menjar picant. Les quesadillas es couen al forn,...

Les truites són un menjar tradicional mexicà. Estan fetes de farina de blat o blat de moro, i les receptes varien segons la regió. Les truites s'utilitzen tant soles com en...

Feu que una quesadilla de cada dia sigui més especial afegint-hi escarola, una verdura de fulla verda amarga...

El coriandre afegeix un color verd vibrant a aquesta quesadilla, que està espolvorejada amb pols de xili ancho.

Sempre he fet quesadillas posant el farcit entre truites i coent-les al forn en comptes de fregir-les. Això fa que el plat sigui més lleuger i cruixent, i permet que quedi més farcit, i...

No saps què fer amb plàtans massa madurs? Aquesta senzilla recepta t'ajudarà a fer un deliciós i saborós pa de plàtan, que està guanyant popularitat arreu del món.

Un plat tradicional mexicà, les salsitxes picants embolicades en truites sense llevat són un gran complement per a qualsevol pícnic campestre o de dacha.

Una saborosa quesadilla farcida de pit de pollastre cuit a foc lent en una salsa de tomàquet picant, coberta amb formatge Oaxaca i mongetes refregades (un plat tradicional mexicà...

Les enchiladas de pollastre es poden combinar amb enchiladas de mongetes; aquestes dues varietats combinen el vermell i el verd, com la bandera mexicana. Col·loqueu les truites una contra l'altra, com si fossin tacos, amb una partició de...

Una recepta senzilla i ràpida. A més, és una manera fantàstica d'aprofitar una llauna de tonyina. Fins i tot pots provar de fer aquestes quesadillas al microones. Només necessites...

Aquesta quesadilla de tortilla de blat és un àpat complet, farcida de carn picant, verdures i formatge mexicà. Se serveix amb una amanida picant...

Una quesadilla de tortilla integral farcida de carn de porc desfilada, jalapeños en vinagre, ceba vermella cruixent i formatge, servida amb una salsa de iogurt picant i...

Aquesta deliciosa quesadilla es pot fer amb les restes de pollastre cuit i una tortilla de blat cuita al forn. El farcit també inclou mongetes en conserva, cebes tendres a la planxa i...

La combinació original de xoriço i gambes recorda a la paella espanyola, i el sabor es pot ajustar amb formatge Pepper Jack, que forma part del farcit, així com una salsa de guacamole picant amb...

Una quesadilla increïblement deliciosa farcida de bolets porcini i formatge Havarti danès dolç i cremós. Aquest aperitiu ve amb succotash, un plat nord-americà que...

No us deixeu enganyar. Aquestes no són les patates al forn dues vegades típiques: sota el puré de patates cruixent hi ha un farcit de vedella i verdures. I, a diferència d'una cassola, aquestes "patates" de patata...

Aquests cupcakes de colors vius segur que seran un èxit amb el vostre dolç de Pasqua, ja sigui en una cistella de Nadal o a la taula. L'"herba" de coco es pot substituir per xocolata blanca ratllada amb...

El kulich és una part deliciosa de la tradició pasqual. Segueix aquesta senzilla recepta per crear un pa de Pasqua fragant i esponjós amb fruites confitades, panses, ametlles i ratlladura de llimona. No t'oblidis...

El gelat de vainilla, maduixa i xocolata és encara més deliciós quan es cobreix amb una barreja cruixent de flocs de blat de moro i flocs de coco. Servit amb deliciosos patates fregides...

Aquests mini cupcakes tan bonics, decorats creativament amb un pollet de marshmallow, herba de coco i caramels glaçats, afegiran un toc de diversió a la vostra taula de Pasqua i segur que agradaran als nens. A...

La nostra família mai ha fet aquest plat perquè requereix molt de temps. El vam comprar en una de les fleques russes o poloneses de Chicago. Però vaig aprendre aquesta recepta de la Lidia, una cuinera de...

Aquest pa lleuger i esponjós no és massa dolç i és perfecte per al sopar de Pasqua. (Per a una versió més dolça, afegiu fins a 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla juntament amb els ous.) Feu el pa amb un dia d'antelació...

Mig caramel, mig galeta: aquests "nius" són fàcils de fer, i les palletes cruixents i salades combinen a la perfecció amb la capa de caramel dolç. Els nens poden ajudar a esmicolar les palletes, muntar-les...

És difícil de creure que aquestes galetes tan boniques, toves i cruixents, amb forma d'ossos que abracen una nou, es puguin fer a casa. Tanmateix, la recepta és força senzilla; només necessiteu...

Prova de fer productes de forn lleugers amb bicarbonat de sodi i mai més tornaràs a les opcions comprades a la botiga...

Una recepta fotogràfica pas a pas per a un deliciós, lleuger i esponjós rotlle farcit de gelea de nabius, espècies i nous. Es pot fer amb antelació i guardar-lo en...