Receptes de rebosteria casolanes

Els scones anglesos es diferencien d'altres tipus de panets en què es preparen ràpidament i es fan amb massa sense llevat. Els scones queden daurats, deliciosos i tous per dins. Enforneu-los amb un farcit saborós...

Galetes cruixents i delicioses amb una aroma vibrant i un sabor de formatge cheddar curat. Les llavors de sèsam, barrejades amb la massa i escampades per sobre, afegeixen un toc especial. Així doncs...

Aquesta pasta brisa és ideal per coure pastissos, pastissos americans i tartes. La podeu fer amb antelació i congelar-la. Aquesta massa sempre és útil per a pastissos senzills. Quan...

El carbassó és un dels ingredients més reeixits i deliciosos per als bunyols de verdures. Aquest plat d'estiu sempre és popular durant la temporada de carbassó i mai s'avorreix, a més a més són increïblement fàcils de preparar. Barregeu...

Fer la massa de pizza a la planxa afegeix encara més sabor i una crosta deliciosa a la massa de pizza suau. Converteix-la en un aperitiu inspirat en la pizza. Afegiu-hi salsa de formatge i...

Com tots sabem, la base de la pizza és una massa ben preparada, i per aconseguir un gran resultat, no cal utilitzar tots els ingredients disponibles. N'hi ha prou amb...

Les galetes franceses amb forma de vieira han estat populars durant molt de temps més enllà del seu país d'origen. Aquesta delícia s'esmenta a la novel·la "A la recerca del temps perdut" de Marcel Proust, i...

El llom de porc és increïblement tendre, literalment es fon a la boca. I la pinya rostida, que s'ha tornat com melmelada, hi afegeix la quantitat justa de suc. La combinació de porc, pinya i salsa teriyaki...

La deliciosa focaccia italiana és un aperitiu o substitut del pa únic. Aquesta recepta afegeix patates bullides a la massa, creant una textura suau i tendra. La crosta cruixent...

Els Hushpuppies són uns petits dònuts de farina de blat de moro fregits que són simplement irresistibles! Tradicionalment servits a les regions del sud dels Estats Units com a guarnició de peix, marisc o...

Feu tres pizzetes a la brasa, pizzes petites, amb ruca sucosa i saborosa, formatge burrata cremós, préssecs caramel·litzats dolços i prosciutto cruixent. Si ja teniu...

La pasta brisa és molt més fàcil de pastar del que sembla. La clau és assegurar-se que la mantega estigui ben freda. Aleshores s'esmicola fàcilment i es barreja perfectament amb la farina i els altres ingredients...

Aquests panets es van fer per primera vegada fa més d'un segle a Boston, en un dels hotels més antics dels Estats Units, el Parker House. Encara es couen al restaurant de l'hotel i la recepta s'ha estès per tot arreu...

Els amants del menjar de carrer probablement s'han trobat amb més d'un panet de sandvitx que deixa molt a desitjar. Els frankfurts són un dels tipus de sandvitxos més senzills, que requereixen uns ingredients mínims:...

Un panet trenat clàssic espolvorejat amb llavors de sèsam o rosella es pot trobar a gairebé qualsevol pastisseria. Aquesta recepta us permet fer aquesta delícia familiar a casa...

Un brunch del Dia de la Mare pot començar amb la deliciosa aroma que sura de la cuina. Aquests deliciosos scones de sèrum de llet són ràpids de fer. Són esponjosos, més semblants a unes galetes de mantega, i...

Un aperitiu amb un sabor inigualable que s'ha de gaudir acabat de fer. Tot i que, probablement, desapareixerà tan ràpid que no en quedarà cap per reescalfar. No...

Els hushpuppies són un plat nord-americà que consisteix en petites boletes fregides fetes amb una massa de farina de blat de moro. Sovint es preparen a casa o en restaurants casolans. Normalment,...

Una cosa realment màgica passa al forn mentre es cou aquest pa de blat de moro. El resultat és un pastís de tres capes amb un farcit cremós i mantegós. És simplement...

Les creps de verdures ofereixen una gran oportunitat per a l'experimentació. No només les podeu fer amb una varietat de verdures de temporada, sinó que també resulten molt tendres, delicioses i saludables, gràcies a...

Els mini croissants sempre són un èxit per a tothom. Podeu servir aquests panets en miniatura per esmorzar, per postres, per emportar-vos-els de passeig o per convidar-vos. Feu una gran quantitat de deliciosos...

Aquest deliciós i saciant aperitiu és imprescindible per al vostre menú de vacances. Aquests rics brioixos tenen una crosta cruixent, una molla lleugera i mantegosa i un farcit de bolets aromàtic amb un toc cremós...

Aquest deliciós i cruixent entrepà de formatge i pernil és una gran alternativa als tradicionals entrepans calents d'esmorzar o un saborós aperitiu per a una festa. Es triga molt menys temps a preparar-se...

Sorprenentment, el pa italià més popular només té poc més de 35 anys. La seva producció va començar a principis dels anys vuitanta amb l'objectiu de relegar la baguette francesa al segon lloc a Itàlia. I no...

Aquests panets tous, lleugers i airejats combinen el millor dels dos mons: la facilitat de fer panets d'esmorzar i un digne substitut de la galeta del mateix nom. Contenen un conjunt mínim d'ingredients,...

El pa ratllat panko japonès, a diferència del pa ratllat normal, és més gran i esponjós. Aquesta qualitat fa que el marisc, el pollastre i les verdures arrebossats siguin més cruixents i menys enganxosos.

La focaccia és un pa italià pla cuit al forn, similar en aparença i textura a la massa de pizza. La focaccia es feia ja a l'Antiga Roma, però avui dia els seus orígens s'associen principalment amb...

Un calzone és un pastís italià en forma de mitja lluna amb un farcit a l'interior, que en realitat és un tipus de pizza. Tradicionalment, els calzones es couen al forn i s'omplen de mozzarella,...

Entre els molts púdings diferents, el Yorkshire pudding destaca perquè no és cap postres, sinó més aviat un pa per acompanyar un àpat calent. És una massa cuita al forn en forma de pastís amb una cavitat...

Probablement has trobat ingredients com farina de pastissos, farina de rebosteria o farina de forn a les receptes. Es diferencia de la farina normal en què té un contingut de gluten més baix.

Tots tenim farina de blat de primera qualitat a casa, ideal per coure pastissos, creps i panets. Però si decidiu coure pa, necessitareu farina de pa...

Les empanades són uns pastissos espanyols amb una varietat de farcits, populars a pràcticament tots els països de parla hispana i als Estats Units. Es couen al forn amb farcits inusuals com ara albergínia, pasta de full italiana...

Aquesta recepta senzilla és perfecta per a aquells que són nous en la cocció de pa casolà. Rendiment de dues barres delicioses. Pa cuit segons...

La mel dóna al pa un sabor únic que és impossible d'aconseguir amb sucre, per exemple. La recepta és senzilla, fins i tot per a aquells que tot just comencen a coure. Aquest pa és força versàtil, el seu...

La sàlvia mòlta i els tocs de taronja donen al pa un sabor sofisticat al qual és difícil resistir-se. Fins i tot els cuiners novells poden aconseguir aquesta recepta. El resultat és un...

Què hi ha de més deliciós que el pa casolà? Sobretot si no has de perdre el temps pastant la massa, per què no et fas un caprici? Uns quants trucs fan que el procés sigui menys complicat i el resultat final...

El famós pa pla italià, foccacia, s'ha estès per tot el món. Originalment inventat pels habitants rurals per estalviar aliments, s'ha convertit en un dels preferits gràcies al seu sabor i la seva llarga conservació.

El pa naan és un element bàsic de la cuina índia, una part essencial de cada àpat. Tradicionalment, aquests pans plans a base de llevat es couen en un tandoor, però poden ser igual de deliciosos al forn...

Les hamburgueses americanes slider —uns entrepans en miniatura d'uns 5 cm de diàmetre— són una idea fantàstica per a un aperitiu de festa o celebració. Semblen hamburgueses amb forma de canapès. Molt originals i...

Els historiadors creuen que el pa de focaccia italià es va originar al nord d'Itàlia i és un dels tipus de pa més antics que encara es mengen avui dia. La recepta, originalment desenvolupada per a...

Laffa és un pa pla popular de l'Orient Mitjà. Tradicionalment, la laaffa es cou en un forn tabun especial, però és igualment deliciós en un forn casolà o fins i tot en una paella. Amassa...

La pizza és sens dubte un dels plats més populars i estimats. Tot i que tothom considera la pizza un plat italià, els italians la van manllevar dels grecs, que la coïen al forn amanida amb herbes i...

Per provar aquests deliciosos panets, probablement haureu de començar a cuinar-los el dia abans. Tanmateix, els resultats valen la pena. Podeu augmentar la quantitat de sucre si voleu. Aquests brioixos seran...

Estaràs d'acord que el pa de qualitat, igual que la carn, afecta el sabor de tot l'entrepà. I de vegades, per molt deliciós que sigui l'hamburguesa, un panet gomós pot arruïnar l'experiència de l'hamburguesa. Per...

L'Anadam, un pa de llevat americà popular a la regió de Nova Anglaterra, s'ha fet durant més d'un segle amb farina de blat de moro bullida, farina de blat i melassa. Diu la llegenda...

El pa focaccia italià perfumat és una versió més lleugera de la pizza. Per fer-ho encara més fàcil, feu servir massa de pizza ja feta. Pinteu-la amb oli d'oliva aromàtic...

Una recepta simplificada del famós pa de semola alemany us ajudarà a gaudir de pa negre fragant i fresc cada dia, perquè a diferència de la recepta tradicional, no necessiteu...

Els panets Kaiser (o Imperial) austríacs són un pa increïblement lleuger i esponjós amb una crosta cruixent, fet principalment de farina de blat, aigua i llevat. Existeixen des del segle XVIII...

Els rotllets hoagie són panets allargats fets de massa de llevat, que s'utilitzen més sovint per fer entrepans hoagie o entrepans submarins. Els rotllets hoagie s'assemblen a...

El pa focaccia italià tradicional es considera l'avantpassat de la pizza. Les seves receptes són similars, però el farcit de la focaccia és menys ric. Normalment consisteix en espècies o ingredients que són simplement...