Ales de pollastre amb salsa de mel i pèsols tendres
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 478, greix total 28 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 38 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 110 mg, sodi 577 mg, sucre - G.
Calories 478, greix total 28 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 38 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 110 mg, sodi 577 mg, sucre - G.
Ales de pollastre amb salsa de mel i pèsols joves: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- 1350 g d'ales de pollastre, tallades en tres trossos per les articulacions, sense els extrems
- 2 culleradetes de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta curri en pols
- 1/2 culleradeta de comí mòlt
- Sal
- 350 g de pèsols joves en beina, tallats a tires llargues
- 1,5 cullerades de salsa de soja
- 1 llima (espremeu el suc d'una meitat de la llima i talleu l'altra meitat a rodanxes)
- 2 cullerades de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ales de pollastre, pollastre, pebre vermell, curri, comí, pèsols de sucre, salsa de soja, llima, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Unteu 2 safates de forn amb oli d'oliva.
- Poseu les ales de pollastre en un bol gran, afegiu-hi el pebre vermell dolç, el curri en pols, el comí mòlt i 1/2 culleradeta de sal. Barregeu-ho bé i disposeu les ales en una capa uniforme sobre les safates de forn. Poseu les safates de forn al forn i coeu-les durant 15 minuts, després gireu-les, canvieu les safates de forn i continueu la cocció durant 15 minuts més.
- Mentrestant, porteu a ebullició una cassola amb aigua lleugerament salada. Afegiu-hi els pèsols i deixeu-los coure fins que les beines estiguin d'un verd brillant i tendres, aproximadament 1 minut. Escorreu els pèsols en un colador i esbandiu-los amb aigua freda, després transferiu-los a un bol mitjà. Afegiu-hi 2 culleradetes d'oli d'oliva, 1/2 cullerada de salsa de soja i suc de llima i remeneu-ho tot.
- En un bol gran, combineu 1 cullerada de salsa de soja i mel. Afegiu-hi les ales i barregeu-ho bé. Col·loqueu les ales de pollastre entre plats i serviu-les amb pèsols i rodanxes de llima.
Categories:
Receptes similars
