Postres de gelatina d'herbes
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 996, greix total 31 G., greixos saturats 25 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 176 G., fibra 5 G., colesterol 38 mg, sodi 1152 mg, sucre 110 G.
Calories 996, greix total 31 G., greixos saturats 25 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 176 G., fibra 5 G., colesterol 38 mg, sodi 1152 mg, sucre 110 G.
La postres de gelatina d'herba és una combinació harmoniosa de coco, fruites vibrants, tapioca perlada masticable, mochi i qualsevol gelat que trieu. Les pastisseries asiàtiques solen servir combinacions de postres ja fetes, però alguns llocs us permeten crear el vostre propi bol amb els vostres ingredients preferits. Aquesta recepta utilitza una barreja de llet de coco similar a la que es serveix al barri xinès, amb un sabor equilibrat que combina bé amb qualsevol fruita, però podeu afegir més o menys sucre segons vulgueu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (400 g) de llet de coco sense sucre
- 1/3 tassa de llet condensada amb sucre
- 5 glaçons de gel
- 1 pot (537 g) de cubs de gelatina d'herbes, com ara Thuan Phat
- 1 mango madur gran (o 2 mangos xampany), pelat i tallat a daus
- 8 maduixes, pelades i tallades a daus
- 1 tassa de perles de tapioca bullides i refredades
- 2 tasses de gelat (vainilla, matcha o ube), opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet de coco, gelat de vainilla, mango, maduixa, tapioca
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la llet de coco, la llet condensada, els glaçons i un pessic de sal. Refrigereu-ho fins que estigui completament fred.
- Dividiu uniformement la gelea d'herbes (no passa res si es vessa líquid al plat), el mango, les maduixes i la tapioca en 4 bols poc profunds. Aboqueu aproximadament 2/3 de tassa de la barreja de coco refredada a cada bol. Cobriu-ho amb una bola de gelat, si en feu servir, i serviu-ho immediatament.Hi ha moltes varietats de tapioca perlada: negra, blanca, arc de Sant Martí, petita i gruixuda, així com varietats de cocció ràpida i lenta. Trieu la tapioca que us agradi, però assegureu-vos de llegir les instruccions del paquet per preparar-la correctament, ja que alguns tipus requereixen remull, mentre que d'altres simplement s'han de bullir durant 5 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
