Receptes d'aperitius de carn

Els gyoza japonesos primer es fregeixen a la paella i després es couen al vapor en una petita quantitat d'aigua fins que estan ben cuits, adquirint una crosta cruixent característica a la part inferior i deixant una crosta cruixent a la part superior.

Una frita és un entrepà cubà fet amb una sucosa carn de vedella en un panet cobert amb un munt de bastonets de patata cruixents o patates fregides. Les patates fregides són fàcils de fer fregint carn ratllada...

L'alcapurria és un berenar tradicional porto-riqueny popular en molts països del Carib, on sovint el serveixen els venedors ambulants. És un bunyol cruixent fet de...

Els cruixents pastissos mexicans farcits de carn picada picada i pebrot es fregeixen fins que estiguin daurats i es serveixen com a aperitiu amb allioli casolà. Poden ser...

Per a una gran festa a casa, feu aquests nachos amb tots els sabors d'un entrepà cubà. Els nachos de tortilla estan carregats de trossos de pernil i llom de porc, coberts amb mostassa, una salsa de formatge espessa i enganxosa i...

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres l'endemà d'Acció de Gràcies. Inclou productes bàsics d'Acció de Gràcies: gall dindi, carbassa rostida i cols de Brussel·les...

Aquests nachos abundants estan plens de delícies, com ara salsitxa fumada fregida, mongetes, jalapeños en vinagre i molta salsa de formatge enganxosa i guacamole. Tots els sabors funcionen harmoniosament junts...

Aquesta versió creativa dels nachos inclou pollastre a la brasa esfilagarsat, salsa picant i amaniment de formatge blau sobre unes denses xips de blat de moro. Tots aquests ingredients fan d'aquest aperitiu un deliciós...

Per a la teva propera festa, prepara aquests entrepans en miniatura que captivaran els teus convidats amb la seva combinació de sabors. Les rodanxes de sándwich de senglar es serveixen amb botifarra de senglar, botifarra fregida...

Cap taula de dim sum està completa sense siu mai, unes boletes de massa obertes. Tot i que la recepta del farcit varia segons el restaurant, els siu mai de porc i gambes són particularment populars.

La millor manera de transformar una pizza italiana en un deliciós aperitiu mexicà és amanir-la amb xoriço i tomàquets. El xoriço mexicà es diferencia del xoriço espanyol per la seva rica barreja d'espècies i...

Els potstickers (gyoza) són boletes xineses que es distingeixen per un mètode de cocció especial: primer es fregeixen amb la part de la vieira cap amunt fins que la part inferior estigui cruixent i després...

L'aperitiu perfecte per a una gran celebració. Les llesques de baguette torrades es serveixen amb filet de vedella tallat finament, mousse de gorgonzola, raves adobades, cebes caramel·litzades, microverdures i...

"Els xiaolong bao són boletes xineses al vapor amb sopa a dins", diu Molly Yeh. "Són com màgia! Tota la meva infància, la meva família i jo les vam menjar al nostre restaurant de dim sum preferit del barri xinès..."

Per fer aquests panets a l'estil xinès, no cal anar a un mercat asiàtic i buscar ingredients especials ni preparar una massa especial. Sandra Lee suggereix utilitzar...

Aquests dumplings xinesos es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, servits individualment en culleres de sopa asiàtiques. Farcits de carn de porc, xampinyons i cebes tendres, són molt...

Farcits de salsitxa italiana i pancetta, aquests bolets farcits són especialment rics i carnosos, amb una aroma meravellosament picant de romaní i all. Per fer aquests bolets farcits...

Per fer una quesadilla de formatge amb el sabor del bulgogi coreà a la barbacoa, la carn picada de vedella es fregeix amb una barreja d'espècies i herbes coreanes i després s'escampa sobre una tortilla amb formatge per sobre,...

No necessitareu mel ni fruits secs per fer aquest aperitiu. És molt més senzill: la recepta utilitza flocs de blat de moro per esmorzar amb mel i fruits secs, de manera que el pollastre no només...

Per afegir un sabor més ric als seus entrepans Sloppy Joe i portar-los al següent nivell, Rachael Ray afegeix salsitxes picades i condiments per a bistec a la salsa de carn espessa.

Marineu el pit de pollastre en te dolç i especiat, feu-lo a la planxa i després talleu-lo a rodanxes i barregeu-lo amb nous pacanes i pomes en un amaniment de maionesa a base de mel. Aquesta deliciosa amanida servirà de base per a...

Una marinada de mel i jalapeño suavitza el dur filet de flanc i, després de rostir-lo a la brasa, la carn es torna perfectament sucosa per a aquestes fajites abundants. Talleu el filet finament a través de la fibra i serviu-lo...

Aquest entrepà calent i súper formatjós, amb una crosta cruixent de parmesà i cheddar fos a l'interior, està ple dels rics sabors del pesto, l'allioli d'all i els tomàquets secs. Malgrat la seva abundància d'ingredients,...

El pernil, el formatge suís, la mostassa i els cogombrets són una combinació deliciosa que diferencia l'entrepà cubà calent d'altres entrepans. Millora encara més el seu sabor afegint-hi gall dindi tallat finament i...

Si us ha sobrat gall dindi rostit del sopar de festa d'ahir a la nit, podeu fer entrepans amb ell l'endemà. Però la festa encara dura... que també hi hagi entrepans...

Aquestes hamburgueses poden ser petites, però estan plenes de sabor. Les hamburgueses estan fetes amb gall dindi i herbes aromàtiques, i la salsa de nabius és la millor amiga del gall dindi. Pinteu-la a les hamburgueses mentre les coeu...

Per obtenir les hamburgueses més saludables per a tota la família, trieu carn de gall dindi picada magra i barregeu-la amb bolets saltats per a una explosió de sabor. Serviu les hamburgueses...

El gall dindi, amb el seu sabor neutre, és l'elecció perfecta si voleu infusionar la vostra hamburguesa amb sabors asiàtics, com fa Anne Burrell. Afegiu-hi all, gingebre, castanyes d'aigua,...

"Aquestes mini hamburgueses segur que seran un èxit a la teva propera festa gràcies a la meva deliciosa melmelada de ceba i tomàquet", diu Cardea Brown. "Segur que voldràs fer aquesta melmelada..."

Aquesta hamburguesa amb formatge, abundant i sucosa, està feta amb dues hamburgueses gruixudes de gall dindi cobertes amb formatge fos i trossos cruixents de bacó de gall dindi fregit. Servida sobre un muffin anglès torrat...

Per infusionar el bistec de vedella amb un deliciós sabor asiàtic, unteu-lo amb salsa d'ostres i oli de sèsam abans de rostir-lo. Un cop cuit, talleu-lo finament a través de la fibra i serviu-lo...

Aquesta senzilla recepta transforma un popular aperitiu tailandès, el pollastre satay, en un sopar més complet. En comptes de fer servir trossos petits de pit de pollastre, feu servir cuixes senceres. Marineu-les en llet de coco amb...

Per rostir un bistec de vedella a l'estil asiàtic més ràpidament, talleu-lo a tires i enfileu cada tira longitudinalment en una broqueta de fusta. D'aquesta manera, la vedella es marina millor i desenvolupa un sabor més complet.

Farciu els talls de pollastre amb una barreja d'espinacs, pebrots rostits, pa ratllat i formatge parmesà, enrotlleu-los i coeu-los al forn fins que estiguin cuits. Els deliciosos sucs que queden a la paella...

Us presentem la vostra nova recepta preferida, perfecta per a l'estiu sense escalfar la cuina. El pit de vedella està generosament salat i pebrejat i cuit a pressió en una olla de cocció lenta per...

Porta el sabor d'aquestes sucoses hamburgueses de vedella al següent nivell amb una impressionant cobertura de formatge inspirada en el plat mexicà rajas con crema. Aquests panets de pretzel tenen la textura perfecta...

Els entrepans slider són petits i perfectes per servir a festes a casa. Si organitzeu una reunió gran, podeu ometre el muntatge i simplement preparar-los...

La Ree Drummond fa aquests entrepans en miniatura amb bistec fregit arrebossat amb dues parts. En comptes de panets normals, va fer galetes ràpides i cruixents, i en comptes de les salses habituals comprades a la botiga...

Remulleu tires fines de cansalada en tequila i després coeu-les al forn, cobrint-les amb una barreja de sucre moreno, bitxos i bitxos chipotle fumats per donar-los un sabor fumat...

Sorprèn els teus éssers estimats amb aquest sopar fàcil de fer però únic d'inspiració mexicana. Les tostades (tortillas de blat de moro cruixents) es serveixen amb salsa de tomàquet i gall dindi per sobre, una refrescant col...

Aquestes sucoses mandonguilles amb un deliciós glaçat de gerds són perfectes com a aperitiu en una festa a casa. Aquesta deliciosa combinació de gerds dolços i bitxos picants no deixarà ningú indiferent.

La Ree Drummond fa una gran quantitat de farcit de pollastre que combina bé amb molts plats Tex-Mex (tacos, enchiladas, burritos) i en congela diverses porcions per poder-lo menjar quan vulgui...

Tot i que Wisconsin es considera l'estat del formatge, el seu orgull culinari és el seu bratwurst fregit. Gràcies en gran part a l'herència alemanya dels locals, aquestes salsitxes es troben sovint a les carnisseries...

Aquestes boletes de salsitxa són la combinació perfecta de formatge, carn i galeta. Per fer-les, necessitareu una barreja seca per fer scones o creps de patata. Barregeu-la a parts iguals amb...

El pollastre picat tendre i de sabor neutre és el complement perfecte per a espècies i salses fortes com el gingebre, la salsa hoisin, la salsa de soja i el sambal oelek. Fregiu les costelles a l'estil asiàtic i serviu-les en panets...

Feu wraps a l'estil indi amb pollastre sucós i rostit amanit amb garam masala. Emboliqueu-lo amb pa naan, cobriu-lo amb chutney de mango, jalapeño i coriandre i serviu-lo amb...

El bacó especiat confitat és un aperitiu deliciós per a aquells que gaudeixen d'una combinació inusual de sabors. Pinteu les tires de bacó amb xarop d'auró, espolseu-les amb una barreja de sucre morè i espècies i coeu-les al forn...

Combineu el sucre morè amb l'ancho i el pebre de caiena i escampeu la barreja sobre tires fines de cansalada. A mesura que es couen, la cansalada es tornarà cruixent i desenvoluparà un deliciós glaçatge agredolç. Serviu...

Aquestes torrades de porc desfilat són fàcils de personalitzar per adaptar-se als gustos i preferències de la teva família. Pots afegir mongetes fregides, guacamole o una salsa de fruites com el mango al farcit bàsic! I...