Receptes d'amanides de verdures


Les millors receptes d'amanides abundants sense enciam

Les millors receptes d'amanides abundants sense enciam

Qui diu que les amanides han de ser verdes? Aquestes receptes utilitzen llenties, quinoa i altres ingredients, com ara verdures d'amanida.

Autor:
Raves Hasselback amb salsa de misoVistes: 2 227

El Hasselback és un mètode per tallar verdures com un acordió. Aquest mètode s'utilitza més sovint per tallar patates, però els raves Hasselback al forn són igualment interessants. La recepta següent inclou instruccions detallades...

rave, oli de sèsam, mirin (vi d'arròs), miso (pasta de soja), suc de llimona, llavors de sèsam, cebes tendres...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Amanida de pasta de llenties i orzo amb coliflor rostida, bledes i verduresVistes: 2.581

Aquesta amanida increïblement deliciosa, saciant i saludable combina tots els colors vibrants, sabors i textures dels seus ingredients. La base de l'amanida és pasta orzo cuita i llenties marrons amb l'addició de...

Coliflor, tomàquets cherry, bledes, llenties, pasta d'orzo, olives, julivert, anet, menta, ratlladura de llimona, flocs de pebrot vermell...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 267
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida de carbassa Butternut amb vinagre de xampanyVistes: 2.455

Per fer aquesta amanida senzilla però deliciosa i impressionant, combineu carbassa rostida calenta amb créixens i llavors de magrana i amaniu-la amb un amaniment de xampany...

Carbassa butternut, escalunyes, gingebre, formatge de cabra, créixens, vinagre de xampany, magrana...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 334
Autor: - restaurador
Amanida Cobb a la brasaVistes: 2.481

Una amanida Cobb americana és una amanida feta amb ingredients tallats a trossos iguals i ben disposats en tires sobre un llit d'enciam. Normalment inclou ous, bacó fregit, tomàquets,...

Enciam iceberg, tomàquets cherry, formatge blau, raves, alvocat, ous, bacó, alfàbrega, pebre vermell dolç...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Autor: - copropietari del restaurant
Amanida de col llombarda a la planxa amb amaniment d'alvocatVistes: 2.250
Contingut de la recepta:

Una amanida deliciosa i rica en vitamines que combina blat de moro, pebrots, col llombarda, cebes tendres i maduixes. Totes les verdures i baies es fan a la brasa, donant a l'amanida un encant estiuenc i...

Col llombarda, blat de moro, bitxo, vinagre de vi, suc de llima, alvocat, maduixes...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Rodanxes de síndria amb tomàquets cherry, feta i rucaVistes: 2.551

Aquesta amanida de síndria i ruca és un aperitiu fantàstic per a un dia calorós d'estiu. Per a la base de la "pizza", talleu un disc de síndria en triangles i munteu-los en un cercle.

Síndria, formatge feta, tomàquets cherry, ceba vermella, vinagre balsàmic, ruca...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: amanides, Verdures, Amb mongetes, .
Amanida de succotashVistes: 4.982

L'amanida Succotash és un plat essencialment americà fet amb mongetes i blat de moro, juntament amb altres verdures al gust. La combinació de mongetes i blat de moro fa que aquesta amanida sigui molt nutritiva i alhora...

Mongetes verdes, mongetes de Lima, blat de moro, alvocat, tomàquets cherry, vinagre de vi, jalapeño, alfàbrega...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida de remolatxa rostida amb formatge de cabra, quinoa i taronjaVistes: 5 619

Aquesta amanida serà un salvavides per a les deficiències vitamíniques a l'hivern, ja que està literalment plena de vitamines i microelements beneficiosos i està feta amb verdures fàcilment disponibles durant la temporada de fred. Coure les remolatxes al forn,...

Remolatxa, formatge de cabra, quinoa, pastanagues, pak choi, llavors de carbassa, vinagre de sidra de poma, nabius secs, taronges...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
99 Receptes de guarnicions saludables

99 Receptes de guarnicions saludables

Presentem plats deliciosos i saludables per dinar i sopar, des de puré de patates baix en calories fins a cereals abundants com la quinoa.

Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida de papaia verda (Som-tam)Vistes: 6.733

L'amanida tailandesa de som tam, feta amb papaia verda, és considerada un dels plats més deliciosos del món, segons la CNN. Combina perfectament els quatre sabors: picant, dolç,...

Papaia, mongetes verdes, tomàquets cherry, salsa de peix, suc de llima, flocs de pebrot vermell, cacauets...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida de remolatxa i taronja amb amaniment de fruits secsVistes: 3.346

Fins i tot a l'hivern, podeu fer una amanida amb ingredients econòmics i fàcilment disponibles que tindran un aspecte estiuenc brillant i festiument elegant. Talleu la remolatxa rostida a rodanxes,...

Remolatxes, taronges, avellanes, formatge pecorino romano, suc de taronja, coriandre...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Les millors receptes de blat de moro

Les millors receptes de blat de moro

El blat de moro dolç i sucós madura durant els mesos més càlids. Aquesta verdura d'estiu es pot preparar de diverses maneres: a la panotxa o en grans, amb o sense closques, fregida

Kimchi amb salsa SrirachaVistes: 16.411

El kimchi és un plat tradicional coreà fet amb col xinesa fermentada amb espècies. És fàcil de fer a casa barrejant la col amb espècies i una salsa asiàtica picant.

Col xinesa, all, gingebre, salsa de peix, vinagre de sidra de poma, sucre, salsa sriracha, cebes tendres, pastanagues...
Temps: 48 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - restaurador
Amanida d'espàrrecs i fonollVistes: 2.530

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines d'espàrrecs frescos i fonoll és deliciosa, aromàtica i única. Talleu les verdures finament, afegiu-hi herbes i amaniu-les amb oli d'oliva i suc de llimona acabat d'esprémer.

Espàrrecs, bulb de fonoll, alfàbrega, nous, suc de llimona, formatge parmesà...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 229
Autor: - restaurador
Caprese amb tomàquet i mozzarella bocconciniVistes: 4 216

Tot i que aquesta amanida té un gust pràcticament idèntic al tradicional aperitiu caprese italià de rodanxes de tomàquet, mozzarella i fulles d'alfàbrega amb un raig d'oli d'oliva, té un aspecte força...

tomàquets, tomàquets cherry, tomàquets cherry, formatge mozzarella bocconcini, alfàbrega...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 10
Amanida de blat de moro i mongetes a la brasaVistes: 4.866
Contingut de la recepta:

Aquesta amanida de blat de moro a la brasa amb mongetes en conserva, cigrons i verdures fresques i sucoses és increïblement saciant i aporta un toc estiuenc amb el seu aspecte, sabor i aroma. Combina el blat de moro amb...

Blat de moro, mongetes negres, cigrons, coriandre, pebrot, ceba vermella, jalapeño, pebrot serrà, suc de llima, sucre, vinagre de vi, comí, pols de xili, all, salsa picant...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 12-14
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - Presentador de televisió
Amanida d'estiu amb blat de moro a la brasaVistes: 2.639

Una amanida ràpida i abundant amb sabor i aroma d'estiu, perfecta per fer a la brasa mentre fas una barbacoa. Els ingredients principals són blat de moro i sucosa xicoira belga. Feu-les a la brasa...

Blat de moro, endívia, coriandre, ceba vermella, formatge feta, suc de llima, comí, pebre de caiena mòlt...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, Amb pa, .
Autor:
Panzanella amb blat de moro a la brasaVistes: 4 134

L'amanida tradicional italiana de panzanella es fa amb tomàquets, pa sec, ceba, oli d'oliva i vinagre. És senzilla, deliciosa, fresca i estiuenca. Però l'amanida brillarà amb nous sabors...

Pa integral, vinagre balsàmic, tomàquets, all, blat de moro, pebrots serrans, ceba, coriandre...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 273
Categories: amanides, Verdures, Frondós, Fruita, .
Autor:
Amanida de mongetes verdes amb tarongesVistes: 5 188

Us sorprendrà la deliciosa i harmoniosa combinació de dos ingredients tan diferents com la taronja i les mongetes verdes. Separeu la taronja en segments, preferiblement pelats...

Mongetes verdes, vinagre de xerès, suc de taronja, mostassa de Dijon, escalunyes, amanida frissée, taronges, festucs...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Càlid, Verdures, Carn, .
Autor:
Amanida tèbia d'espinacsVistes: 6.979

Perquè aquesta amanida d'espinacs, rica en vitamines i saludable, no us sembli massa avorrida, afegiu-hi un toc de sabor amb bacó fregit i raïm vermell sucós. Pistatxos torrats juntament amb...

Espinacs, cansalada, escalunyes, mostassa de Dijon, vinagre de vi, raïm, festucs, formatge blau...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 240
Autor:
Espaguetis de carbassa amb tomàquets frescos i ricottaVistes: 3.484

Cansat de la pasta o estàs mirant la teva figura i li tens por? Hi ha una alternativa que val la pena: espaguetis de carbassa, i no necessitaràs ni un gra de farina per fer-los! El secret rau en un tipus especial de...

Tomàquets cherry, tomàquets cherry, escalunyes, vinagre de vi, flocs de pebrot vermell, all, alfàbrega, carbassa espaguetis, formatge ricotta...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 200
Els millors plats fets amb verdures i fruites d'estiu

Els millors plats fets amb verdures i fruites d'estiu

La temporada de collita d'estiu no durarà gaire! Aprofita-la al màxim amb les nostres millors receptes de tomàquets, blat de moro, síndria i carbassó.

Receptes de guarnicions d'estiu

Receptes de guarnicions d'estiu

Completa el teu pícnic amb guarnicions d'estiu: pasta, patata, amanida de col i altres plats dels teus xefs preferits.

50 receptes d'amanida de patata

50 receptes d'amanida de patata

Qualsevol barbacoa, pícnic o sopar amb amics es pot millorar amb una selecció d'amanides de patata.

Receptes vegetarianes de tardor

Receptes vegetarianes de tardor

Crea plats vegetarians de tardor amb verdures fresques de temporada com la carbassa, el bròquil, els xampinyons i les patates.

Receptes saludables amb pomes

Receptes saludables amb pomes

Feu servir pomes de temporada en receptes saludables i integrals de xefs.

Receptes d'amanides per a un pícnic a l'aire lliure

Receptes d'amanides per a un pícnic a l'aire lliure

Prepara amanides d'estiu clàssiques per a un pícnic a l'aire lliure: amb patates, cereals, col, pasta i molt més.

Receptes de tardor amb fruites i verdures de temporada

Receptes de tardor amb fruites i verdures de temporada

Descobreix les millors receptes de xefs amb fruites i verdures fresques de tardor: carbassa, pomes, peres, xampinyons, moniatos i coliflor.

Categories: amanides, Verdures, .
Autor:
Amanida de chayote i alvocatVistes: 11 233

El chayote mexicà va ser cultivat a l'Amèrica Central per antigues tribus natives americanes. Allà, encara és popular i s'utilitza àmpliament a la cuina, de manera semblant al carbassó a Rússia. Però recentment, tot...

Cogombre mexicà, rave, alvocat...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor:
Amanida de jícama picant amb amaniment de cítrics i magranaVistes: 2.364

Mirant una amanida tan bonica, és difícil imaginar que pugui ser tan deliciosa com atractiva. Tanmateix, només cal que la feu i ho proveu per veure-ho vosaltres mateixos. Aquesta amanida és realment...

Jícama, pols de xili, cebes tendres, coriandre, magrana, suc de llima, taronges...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 255
Autor:
Amanida de tonyina en conserva i torrades d'herbesVistes: 10.768

L'amanida de tonyina és una de les amanides de peix més comunes. La tonyina no té espines petites i l'amanida en si és ràpida i fàcil de preparar. En aquesta recepta, la tonyina es barreja amb tonyina fresca i...

Maionesa, alfàbrega, cibulet, pa blanc, vinagre de vi, enciam romà, cogombres, cigrons, tomàquets cherry, api, cogombre adobat, tonyina...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 494
Autor:
Amanida de bistec i patataVistes: 5.590

Una amanida de bistec i patata molt fàcil de fer, deliciosa i abundant. Els trossos de patata es couen al forn fins que estiguin tendres, i el bistec es fregeix a la paella i s'acaba...

Patates, salsa per a bistec, vinagre de vi negre, mostassa Dijon, vedella, enciam romà, tomàquets, cibulet, formatge blau...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 710
Autor: - xef famós
Amanida de patata de Mesa GrillVistes: 12.066

Una amanida de patata amb tomàquet, jalapeño calent, coriandre, xili ancho dolç, pebre de caiena per a un toc picant, mostassa i maionesa. Aquesta amanida de patata es serveix...

Patates, maionesa, mostassa Dijon, suc de llima, pebre ancho, pebre de caiena mòlt, cebes tendres, tomàquets, jalapeños, cebes vermelles, all, coriandre...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - escriptor culinari
Amanida de blat de moro bullit frescVistes: 21.968

Lleugera i refrescant, aquesta amanida de blat de moro amb ceba i alfàbrega súper senzilla i deliciosa, amanida amb vinagre de sidra de poma i oli d'oliva, és perfecta com a aperitiu en un calorós dia d'estiu. Tu...

blat de moro, ceba vermella, vinagre de sidra de poma, alfàbrega...
Temps: 13 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4-6 Contingut calòric: 149
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - restaurador
Amanida de col de Savoia amb gingebre i pansesVistes: 3.967

Una amanida de col de Savoia fàcil de fer amb pastanagues, gingebre i panses daurades, amanida amb maionesa. Tots els ingredients es combinen perfectament, fent que l'amanida sigui increïblement deliciosa. Recepta de...

Col de Savoia, pastanagues, maionesa, arrel de gingebre, all, mantega, panses, vinagre de xerès, sucre...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 107
Categories: amanides, Verdures, .
Autor:
Amanida de blat de moro d'estiuVistes: 8.516

Una amanida molt fàcil de fer de blat de moro bullit o a la planxa amb tomàquets, ceba vermella, pebrot i coriandre. Refrescant i deliciosa, alegre i aromàtica, és perfecta amb...

blat de moro, tomàquets, ceba vermella, pebrot, llima, coriandre...
Temps: Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 226
Autor: - restaurador
Amanida de patata a la brasa amb pebre vermellVistes: 2.869

Amanida de patata amb pebre vermell dolç, api, ceba, coriandre i un amaniment de maionesa, crema agra, mostassa i tàperes. Les patates a la brasa combinades amb tàperes fan que aquesta amanida de patata...

Patates, pebre vermell, api, ceba vermella, coriandre, crema agra, maionesa, mostassa, tàperes, suc de llimona...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Categories: amanides, Verdures, Amb mongetes, .
Autor: - copropietari del restaurant
Amanida de tres mongetesVistes: 7.697

Una amanida de la guanyadora de la temporada 7 de l'estrella de Food Network, Jeff Mauro, ara presentador de Sandwich King i The Kitchen. Aquesta amanida lleugera i refrescant presenta tres plats diferents...

Mongetes verdes, mongetes blanques, mongetes vermelles, mongetes vermelles, vinagre de xerès, mostassa de Dijon, mel, alfàbrega, julivert, escalunyes...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 cullerades.
Categories: amanides, Verdures, .
Amanida fresca de cols de Brussel·les i kaleVistes: 3.003

El sabor àcid de llimona fa que aquesta amanida acompanya perfectament carns grasses, com ara pollastre fregit o costelles de porc. Fins i tot aquells a qui no els agraden les cols de Brussel·les hauran de reconsiderar la seva...

Cols de Brussel·les, col arrissada, formatge pecorino romano, mostassa Dijon, pinyons, suc de llimona, escalunyes, all...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Contingut calòric: 272
Categories: amanides, Verdures, Ou, .
Autor: - copropietaris del restaurant
Amanida de patata amb cogombrets i ousVistes: 3.720

En comptes d'un plat de guarnició de patata normal, feu una deliciosa amanida de patata. Les patates vermelles són les millors per a això; no es couen massa i mantenen millor la seva forma a l'amanida, no...

Patates vermelles, salsa de verdures, api, ous, formatge blau, maionesa, mostassa, pebre vermell dolç, cogombrets...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: amanides, Verdures, .
Autor:
Amanida d'estiu amb raves i pèsols jovesVistes: 2.397

Els pèsols de sucre i els raves són dels primers a madurar al jardí, i a finals de primavera podeu preparar una amanida deliciosa i saludable rica en vitamines. Les beines dels pèsols de sucre...

rave, pèsols de sucre, ceba vermella, vinagre d'arròs, mostassa de Dijon...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 104
Categories: amanides, Verdures, Ou, Amb mongetes, .
Autor:
Amanida d'ou de CalifòrniaVistes: 10.628

L'amanida californiana és una abundància d'ingredients i una barreja harmoniosa de textures contrastades, tot en un sol bol. Verdures i verdures sucoses, alvocat tendre i tous i ous durs, cigrons abundants i patates cruixents...

Ous, cigrons, llavors de carbassa, iogurt, vinagre de sidra de poma, cibulet, barreja d'amanides, raves, alvocat...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 410
Categories: amanides, Càlid, Verdures, .
Blat de moro ratllat a l'estil mexicàVistes: 13.743
Contingut de la recepta:

Un dels menjars de carrer més populars i estimats a Mèxic és la panotxa de blat de moro. Es fa a la brasa sencera, s'unta amb maionesa i es cobreix amb formatge ratllat i bitxo. L'aroma de la barbacoa a la cara oberta...

pebrot chipotle, blat de moro, ceba vermella, formatge cotija, maionesa, coriandre, ratlladura de llima...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Quantitat: 1/2 tassa de sal de chipotle
Categories: amanides, Verdures, Frondós, .
Autor:
Amanida de verdures cruesVistes: 12.459

La millor manera de preparar un plat amb verdures fresques d'estiu és servir-les crues. Les verdures sucoses i cruixents queden molt apetitoses al plat i aporten la màxima nutrició. Trieu els colors més brillants,...

Remolatxa, pastanaga, rave, col llombarda, mel, suc de llimona, créixens, llavors de carbassa, formatge de cabra, alfàbrega, cibulet...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 160
Categories: amanides, Verdures, Amb pasta, .
Autor: - escriptor culinari
Amanida d'espaguetis asiàticsVistes: 8 101
Contingut de la recepta:

Aquesta vibrant, sucosa i deliciosa amanida asiàtica d'espaguetis i verdures està a punt en minuts. Bulliu els espaguetis prims i barregeu-los amb verdures tallades a la juliana per menjar-los fàcilment.

Pasta d'espaguetis, pastanagues, pebrots, cogombres, cebes tendres, coriandre, col xinesa, col llombarda, col arrissada, cacauets, salsa de soja, salsa d'ostres, vinagre d'arròs, sucre morè, arrel de gingebre, all...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: amanides, Verdures, Frondós, Amb pa, .
Autor: - xef
Amanida verda i crostini amb mantega de formatgeVistes: 2.584
Contingut de la recepta:

Una recepta ràpida d'amanida verda que, com molts aperitius italians, presumeix d'una combinació impressionant i deliciosa d'ingredients senzills. Combineu fulles d'enciam Bibb amb menta aromàtica i...

Baguette, mantega, formatge parmesà, suc de llimona, enciam, enciam Boston, bulb de fonoll, alfàbrega, menta...
Temps: 2 hores 50 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Autor: - Xef de televisió
Panzanella en bols de tomàquetVistes: 1.933

La panzanella és l'amanida italiana d'estiu més senzilla i deliciosa. Tomàquets madurs i dolços, cebes cruixents i aromàtiques, un amaniment d'oli d'oliva i vinagre, i trossos de pa sec...

tomàquets, ceba vermella, vinagre de vi, pa blanc...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 244
Categories: amanides, Verdures, Amb pasta, .
Autor: - xef famós
Amanida de pasta Orecchiette amb verdures, blat de moro i mongetesVistes: 2 120

La pasta Orecchiette és perfecta per a amanides. En primer lloc, les petites orelles queden boniques i s'adapten perfectament a la resta d'ingredients. En segon lloc, la seva forma ajuda a retenir...

Pasta Orecchiette, pebrot, ceba vermella, tomàquets vermells, blat de moro, mongetes de Lima, vinagre de vi, pebrot chipotle, coriandre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments