Receptes ràpides de guarnició

Potser la part més deliciosa d'aquesta amanida és el condiment àcid fet amb greix de cansalada dissolt durant la fregida. Combina perfectament amb qualsevol amanida de fulles verdes, especialment espinacs. Serviu l'amanida...

Aquí teniu la recepta perfecta per a un sopar deliciós i saludable entre setmana. El plat està ple de verdures brillants i sucoses amanides amb una salsa rica a base de taronja. Talleu totes les verdures amb antelació i serviu-les...

Els bolets marrons i els shiitake es saltegen en oli vegetal amb all i es cobreixen amb una salsa a base de gingebre feta amb quètxup i maionesa. Aquest sofregit de bolets es pot servir com a guarnició amb carn o...

Prepara aquesta salsa de cacauet ràpida i versàtil, barreja-la amb els teus fideus preferits (fideus d'arròs, yakisoba, fideus d'ou, espaguetis; qualsevol tipus servirà) i tindràs...

Combineu fideus d'arròs cuits amb cogombres frescos, tomàquets i herbes aromàtiques en un amaniment asiàtic picant amb xili fresc i gingebre. Empolvoreu-ho amb anacards per donar-li un toc cruixent i serviu-ho com a aperitiu o...

Aquesta amanida tèbia de tomàquets de raïm rostits i pa torrat és una versió acollidora i reconfortant de la panzanella d'estiu. Afegiu-hi all i orenga per a un sabor picant. Barregeu-los...

Amb aquesta recepta, podeu fer un arròs esponjós i lleuger com el pilaf. El secret és fregir-lo lleugerament abans d'afegir-hi aigua. Si voleu, podeu afegir-hi ratlladura de llimona o farigola. L'acabat...

L'estrella d'aquest guisat de verdures no és l'albergínia, tradicional de la caponata siciliana, sinó el pebrot. Rostiu-lo fins que estigui negre, després traieu-li la pell carbonitzada, barregeu els pebrots tendres amb panses,...

"De petita, em podia menjar un bol sencer d'arròs amb elotes de la meva mare", recorda Marcela Valladolid. "Totes les famílies mexicanes fan aquest acompanyament d'una manera o altra, però..."

Aquest guisat ràpid utilitza mongetes i tomàquets en conserva, que després es couen a foc lent amb salsitxa fumada. És un plat per a dues racions, que Sandra Lee recomana incloure amb...

Els espaguetis de carbassa són una manera fantàstica de fer pasta amb verdures sense talladors de verdures ni espiralitzadors especials. Simplement escalfeu-ho al microones i la carn es desfà de manera natural.

Si t'encanten les patates esmicolades amb ingredients però no vols esperar ni una hora perquè es coguin al forn, aquesta recepta és per a tu. Les patates es couen al vapor i queden esponjoses en qüestió de minuts...

Aquesta clàssica cassola americana es fa completament al microones amb espinacs frescos, que conserven el seu color verd intens i vibrant després d'un breu escalfament. Barregeu-la amb una salsa cremosa,...

Per fer aquest plat nadalenc tan deliciós, només necessiteu pastanagues, una mica de mantega, una culleradeta de sucre i farigola fresca. Les pastanagues queden brillants i tenen un aspecte deliciós quan...

Amb aquesta recepta, el teu arròs integral sempre estarà perfectament i uniformement cuit. La regla principal: no miris per sota la tapa. Un cop l'arròs estigui cuit, deixa'l coure al vapor uns minuts més, tapat, i el resultat...

Aquesta recepta de carbassó al forn és increïblement senzilla, però amb l'addició d'oli d'oliva verge extra d'alta qualitat i farigola fresca, el carbassó és increïblement saborós i perfecte per a...

El blat de moro cuit al forn és molt més saborós que el blat de moro bullit. I amb aquesta recepta senzilla, és igual de fàcil de preparar. Enforneu les panotxes directament a les closques, després de treure'n els "pèls" i...

Si t'agrada la carbassa en plats salats, aquesta recepta de guarnició de carn no et decebrà. Aquest vibrant ptitim d'estil oriental equilibra la dolçor natural de la carbassa i els dàtils...

Aquest arròs vibrant obté el seu color assolellat del safrà. El safrà és una espècia cara, però quan s'utilitza correctament, només se'n necessita una quantitat petita. Li dóna un sabor únic i...

Aquests bolets de massa fragants estan plens d'un ram d'herbes aromàtiques. Després de bullir-los en aigua o coure'ls al vapor, queden carnosos i tendres. Afegiu-los a sopes, brous o serviu-los com a guarnició amb aus al forn.

Gaudeix de la combinació de tomàquets frescos i dolços, formatge Brie cremós i alfàbrega aromàtica. Aquesta salsa sense cocció es fa amb només quatre ingredients en el temps que es triga a coure la pasta.

La carn de cranc dolça, el formatge cremós i els pebrots cruixents es combinen a la perfecció en aquest aperitiu súper senzill però deliciós que garanteix que agradarà a tothom...

A tothom li agrada la coliflor sencera cuita al forn pel seu interior tendre i l'exterior daurat i caramel·litzat. Però també hi ha una opció estiuenca: a la brasa. Si...

Prepara aquesta deliciosa amanida de pasta amb bròquil, pèsols verds, pernil, salami i formatge provolone amb un amaniment de maionesa amb herbes perfecte per a pícnics i estiu en general.

Per a un acompanyament saludable, rostiu espàrrecs al forn i serviu-los amb una salsa cremosa d'ametlles. La salsa es fa amb fruits secs i suc de llimona en una batedora, però té gust de salsa cremosa. És perfecta tant amb carn com...

Les beines de pèsols de neu són tan tendres que es poden menjar senceres i fresques. Són un gran acompanyament per a les pastanagues ratllades en una amanida asiàtica. Amaniu les verdures amb un amaniment asiàtic comprat a la botiga i, per a un toc cruixent...

Aquesta amanida de cogombre és el guarnició perfecta per a carn a la brasa o a la barbacoa. Els cogombres, amb un amaniment de crema agra amb anet fresc i un toc de vinagre de vi negre, són increïblement saborosos...

El radicchio és un enciam robust l'amargor del qual es potencia amb una rostida ràpida. Rostiu quarts d'enciam fins que l'exterior estigui lleugerament torrat, mentre...

En aquesta recepta, el blat de moro d'estiu fresc i dolç es cuina a l'estil barbacoa. Cobert amb un condiment dolç i picant i untat amb salsa barbacoa, el blat de moro està recobert amb una deliciosa...

Aquest aperitiu i guarnició coreà, cremós i dolç, es serveix tradicionalment calent directament de la paella o cuinat durant un sopar de barbacoa coreà. Sovint es prepara amb...

Aquesta salsa espessa va molt bé amb més que només patates fregides. Prova-la, per exemple, com a guarnició de peix al forn o a la planxa. La salsa no requereix cocció i es tritura simplement, així que...

Coure les mongetes verdes en aigua bullent durant un parell de minuts per estovar-les lleugerament però conservar la seva sucositat, i barrejar-les amb bolets saltats per a un plat fàcil, deliciós i saludable...

"Els espinacs són molt tendres i magres. Per donar-los sabor, sempre hi afegeixo formatge o alguna cosa rica", comparteix Alex Guarnaschelli. "M'encanten les amanides d'espinacs frescos, però també m'encanten..."

Coure patates senceres i servir-les en rodanxes amb un refrescant pesto de kale, nous i formatge suís. Aquesta recepta ofereix una versió ràpida de patates en...

Transforma una amanida comprada afegint préssecs i cansalada a la planxa als espinacs per obtenir un acompanyament perfecte per a una barbacoa d'estiu. Per a aquesta recepta, tria préssecs madurs però ferms per...

Perquè el blat de moro a la brasa tingui un aspecte festiu, unteu les panotxes amb maionesa i arrebosseu-les amb blat de moro cruixent triturat de diversos colors. Per a un patró degradat cridaner, trieu blat de moro en tres tons...

Els pebrots petits es poden coure sencers i quedaran bonics i vibrants quan es serveixin. Grilleu els pebrots petits, barregeu-los amb herbes i un amaniment de llimona i empolseu-los amb nous –...

Feu servir un pelador de verdures per tallar les pastanagues a tires llargues per obtenir una bonica amanida a l'estil marroquí. La dolçor natural de les pastanagues es complementa perfectament amb panses daurades i coriandre picant...

El plat de 5 ingredients de l'Aina es cou al forn en comptes de fregir-lo, cosa que significa que el podeu gaudir sense culpa. Quin és el secret d'una crosta cruixent sense fregir? El sucre morè clar ajuda...

Aquesta amanida d'hivern és rica en vitamines i fibra, i té un aspecte absolutament estiuenc! L'endívia cruixent i sucosa, l'escarola i l'api es complementen perfectament amb una poma Granny Smith dolça i agra en una refrescant...

Si busqueu un acompanyament espectacular però fàcil de fer per a les vostres properes vacances, penseu en aquests tomàquets farcits d'arròs integral, herbes, salsa mexicana...

Els trossos de moniato al forn picants es poden servir com a aperitiu o com a guarnició de carn. Un cop cuits, es barregen amb una barreja de mantega, harissa, all i ratlladura de llima. Aquesta barreja picant...