Receptes de vacances

"Serviu aquest sucós pit de vedella estofat amb salsa de magrana per a Rosh Hashanah per a una deliciosa nit de Cap d'Any. La magrana és un ingredient popular a Israel, d'on és la meva família", comparteix l'autor...

Si esteu preparant una reunió petita, podeu rostir només el pit en comptes de tot el gall dindi. El plat seguirà sent especial i festiu, i només un pit de gall dindi és suficient...

El formatge pimento és una deliciosa combinació molt utilitzada en aperitius americans. El mateix destí no ha escapat als farcits...

Aquest còctel està fet amb pisco casolà, així que planifica-ho amb antelació. El pisco s'infusiona amb te especiat, ratlladura de taronja i menta durant almenys 24 hores, després de les quals...

Aquests cupcakes estan farcits de crema de pinya casolana, al qual opcionalment podeu afegir una cullerada de rom per apreciar completament el sabor de la vostra Piña Colada preferida. Cada cupcake està decorat amb...

Infusiona unes senzilles llavors de carbassa amb el deliciós sabor de pizza de tomàquet, all amb formatge i orenga picant. Aquesta recepta fa les llavors des de zero, directament de la carbassa, així que si...

Sorprèn els teus ossos no només amb un còctel deliciós, sinó també amb la seva presentació inusual. Aquestes flors de pinya causaran una autèntica impressió, i són increïblement fàcils de fer, sobretot perquè es poden fer...

La caipirinha, un còctel brasiler fet amb cachaça, llima i sucre, s'infusiona amb el ric sabor afruitat de les prunes fresques en aquesta recepta. Feu una ració generosa en una gerra, afegiu-hi molt de gel i...

Si us ve de gust experimentar amb cervesa i còctels de cervesa, proveu d'afegir-hi una mica de salmorra en escabetx. El sabor agre i salat de la salmorra tallarà l'amargor de la cervesa, donant a la beguda un acabat brillant.

Aquesta senzilla cassola està feta amb grans de blat de moro congelats i nata, donant com a resultat una crosta tendra i cremosa coberta amb una crosta cruixent de galetes graham amb mantega i cheddar blanc. Excel·lent...

El Sazerac de Nova Orleans es considera un dels còctels més antics d'Amèrica. Aquesta barreja de whisky de sègol, bitters, absenta, sucre i ratlladura de llimona és un autèntic clàssic, elaborat durant generacions.

Aquests cupcakes de carbassa humits, coberts de crema de mantega de xocolata, estan coberts amb divertits galls dindis fets amb una varietat de dolços per a una divertida i deliciosa delícia nadalenca que els nens i...

Aquestes mandonguilles de gall dindi combinen els sabors de diversos plats clàssics d'Acció de Gràcies, però són perfectes com a aperitiu per a qualsevol festa o festa a casa. Serviu generosament cobertes amb...

Especialment per als vegetarians, prepareu un plat principal lleuger i deliciós per a les festes que imiti el sabor del farcit de pa de gall dindi. El tofu es cou a la cuina, cosa que significa que no ocuparà un espai preciós...

Aquest elegant pastís de carn està ple dels sabors i matisos d'un sopar clàssic d'Acció de Gràcies. Aquesta delícia segur que impressionarà els vostres convidats. És perfecte per a més que un gran...

Un pernil perfectament glaçat serà el centre de la taula de les vostres festes, sobretot per Pasqua i Nadal. Els convidats es quedaran sense paraules amb les sucoses i saboroses porcions dels seus plats.

Aquesta cassola festiva ofereix l'equilibri perfecte entre dolç i salat. La salsitxa picant totalment natural amb sàlvia combina perfectament amb pomes Granny Smith sucoses i una generosa porció de cheddar enganxós.

Aquest rotllet de bistec de vedella està ple de tots els sabors de la ropa vieja cubana. A dins, hi trobareu salsa de tomàquet picant, pebrots rostits, ceba caramel·litzada i olives verdes.

Aquest rotlle de filet de vedella amb un farcit ric i saborós recorda el rotlle de matambre argentí, el nom del qual es tradueix del castellà com a "matafam". La suculenta vedella està farcida de verdures,...

Feu moniatos al forn amb un glaç de mel, canyella i gingebre per a un plat de guarnició festiu de gall dindi. Afegiu-hi nous pacanes cruixents per donar-li textura. Per estalviar temps, comenceu a coure els moniatos al forn...

Carbassa taronja, xirivies blanques, patates, cebes vermelles i verdures es combinen per crear una deliciosa i acolorida varietat de verdures rostides, perfectes com a guarnició de vacances. I per fer que les verdures...

Dos ingredients addicionals —aigua de roses i maduixes fresques— transformen un gin-tònic clàssic en una beguda nova i especial. També hi podeu afegir suc de llima acabat d'esprémer per donar-li un toc més familiar.

Gaudeix d'una deliciosa combinació d'all rostit dolç i picant, cebes tendres refrescants i trossets de bacó salats i cruixents en aquesta salsa de crema agra, servida com a aperitiu amb patates fregides o...

Rostiu les cols de Brussel·les amb all, comí i una cullerada de sucre morè, que dóna a les verdures una bona brillantor, mentre que els flocs de pebre vermell equilibren la dolçor, creant un saborós i...

L'all és un aperitiu mediterrani econòmic però deliciós. Simplement rostiu un cap d'all sencer i després aixafeu els grans estovats per crear un saborós...

Poseu una mica de mantega barrejada amb herbes fresques i all a les capes dels bolets i coeu-les al forn fins que la mantega es fongui i els bolets s'impregnin del sabor picant. Serviu-les com a guarnició o...

Rostir l'arrel d'api al forn ajuda a treure la seva dolçor natural, que equilibra aquest sabor distintiu de l'api. Com més temps el rosteixis, més dolç es tornarà. Quan estigui a punt...

Rostir la coliflor i servir-la com a aperitiu amb una salsa refrescant feta amb herbes fresques i tàperes. Ambdues són força fàcils i ràpides de preparar. La salsa es pot fer amb diverses hores d'antelació...

Una barreja de bolets saltats, bolets ostra i bolets shiitake eleva el sabor de la coliflor i les mongetes verdes en aquest plat d'acompanyament. Afegiu trossets de bacó cruixents i salats i herbes fresques a les verdures, i ja teniu...

La coliflor és un dels millors plats d'acompanyament per a les festes, però sovint està infravalorada. Aquesta verdura baixa en calories combina perfectament amb la carn, cosa que facilita la seva digestió. A molta gent no li agrada perquè...

Rostiu els florets de coliflor al forn i, per impregnar-los de tota una gamma de sabors, amaniu-los amb oli d'oliva calent i fragant, tàperes i pebre de Fresno. Serviu-ho com a guarnició amb qualsevol...

Una simple pastanaga es pot convertir fàcilment en un plat independent, fins i tot per a una taula festiva. La clau és preparar-la correctament. Perquè una pastanaga quedi atractiva en un plat, ha de ser...

Un ocell al forn amb farcit a la cavitat és la solució perfecta per a una taula festiva: en primer lloc, és un esforç mínim i, en segon lloc, el plat principal i el guarnició estan a punt alhora. En aquesta recepta...

Rostiu les cols de Brussel·les fins que estiguin daurades i cobriu-les amb pa ratllat torrat aromatitzat amb farigola i llimona. La cobertura cruixent fa que aquestes verdures saludables siguin encara més delicioses.

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un acompanyament únic, coeu meitats de carbassa gla al forn i serviu-ne la meitat per persona. Té un aspecte impressionant, però és força fàcil de preparar amb una salsa cremosa...

Si t'agrada el sabor dolç i picant de l'estragó, deixa'l brillar en la delícia definitiva de les festes: el gall dindi rostit. Frega el gall dindi per tots els costats amb mantega barrejada amb...

Barregeu la mantega amb suc de llimona, cebes tendres i julivert i fregueu-ho tot per tot el gall dindi, inclòs sota la pell, abans de rostir-lo. L'au ha d'estar a temperatura ambient perquè la carn...

Aquest gall dindi captiva amb els sabors tradicionals d'Acció de Gràcies, però és perfecte per a qualsevol festa d'hivern. L'ingredient secret és el glaçatge de taronja i nabius, que s'aplica amb pinzell a l'ocell...

Fregueu el gall dindi per tot arreu, inclosa la pell, amb mantega, xarop d'erable i pebrots chipotle, i després rostiu-lo fins que estigui daurat. La pell quedarà súper cruixent i la carn...

Una cuixa de xai sucosa i deliciosa amb una crosta cruixent és un plat impressionant per a qualsevol festa. Si heu dubtat a comprar aquest tall, no us preocupeu: amb aquesta recepta al forn...

El gall dindi kosher ja ve en salmorra, així que per fer-lo realment deliciós, només cal afegir-hi uns quants aromàtics; no cal sal. Barregeu la mantega...

Si t'encanta el còctel Piña Colada pel seu sabor tropical i efecte refrescant, tenim bones notícies per a tu! Aquesta recepta fa que el sabor sigui encara més tropical afegint-hi coco i...

Un aperitiu perfecte per a una festa a casa. Es preparen tres salses amb gust de pizza en una sola safata de forn, garantint que tots els convidats quedin satisfets. Les salses es couen dins de la base...

Els xips de plàtan cruixents són molt populars a l'Àfrica, l'Amèrica Llatina i altres parts del món. No només són un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient excel·lent per als plats, afegint...

Si tens una pedra per a pizza, aprofita-la al màxim! No només produeix una pizza deliciosa, sinó també carn i verdures. Assegura't que la teva pedra sigui apta per a la graella, i a la teva propera festa...

Canvia les xips de blat de moro per fines llesques de baguette cruixent i dóna a aquest aperitiu un toc italià. Salsa de tomàquet, mozzarella enganxosa, alfàbrega aromàtica... Aquest aperitiu amb gust de pizza és perfecte...

Transforma una pinya gran en un barril impressionant per al teu còctel tropical. Congela la polpa de la pinya i després fes-hi una Piña Colada. Introdueix una aixeta al barril de pinya, omple'l amb el còctel i...

Malgrat el disseny intricat de les flors de Nadal, aquestes galetes festives són força fàcils de fer. L'addició de formatge crema fa que la massa sigui flexible i fàcil de...