El Sazerac més deliciós
Vots: 5
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 191, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
Calories 191, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.
El Sazerac de Nova Orleans es considera un dels còctels més antics d'Amèrica. Aquesta barreja de whisky de sègol, bitters, absenta, sucre i ratlladura de llimona és un autèntic clàssic, elaborat per generacions de cambrers de Nova Orleans. Segueix aquesta recepta pas a pas amb precisió i mai no t'equivocaràs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 terròs de sucre
- 75 ml de whisky de sègol
- 3 gotes d'amarg Peychaud
- 2 gotes d'Angostura
- Un toc d'absenta
- 1 pell de llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Absenta, whisky, Amargs de Peychaud, Amargs d'Angostura, llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Refredeu un got d'Old Fashioned i feu servir l'altre per barrejar (aquest còctel no s'agita). Poseu un terròs de sucre al got. Afegiu-hi un parell de gotes d'aigua i remeneu fins que el sucre formi una pasta. Aboqueu-hi el whisky i els dos bíters. Afegiu-hi glaçons i remeneu.
- Aboqueu una petita quantitat d'absenta en un got fred i remeneu-lo per dins; descarteu l'excés. Coleu el còctel al got que conté l'absenta. Afegiu-hi l'oli de pell de llimona i tireu-lo al got. Serviu immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
