Absenta

El Sazerac de Nova Orleans es considera un dels còctels més antics d'Amèrica. Aquesta barreja de whisky de sègol, bitters, absenta, sucre i ratlladura de llimona és un autèntic clàssic, elaborat per generacions de cambrers de Nova Orleans. Segueix aquesta recepta al peu de la lletra: llegeix més

Al llibre de Stanley Clisby Arthur de 1937, Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them (Begudes famoses de Nova Orleans i com barrejar-les), la recepta del còctel suís demana molta més absenta que la majoria d'altres còctels que contenen el fort licor d'anís. Tanmateix, el seu sabor és... llegeix més

Una barreja d'anís, vermut sec i àcid, benedictina d'herbes fragants i taronja fresca crea un còctel ben equilibrat que ha resistit la prova del temps. Tot i que l'origen del nom es perd, la recepta d'aquesta beguda antiga està provada pel temps i... llegeix més

Tot i que aquest còctel de xampany i absenta, inventat per Ernest Hemingway, comparteix el mateix nom que la seva novel·la, no té cap connexió directa amb el llibre, sinó que rep aquest nom pel suggeriment de l'autor que si beveu de tres a cinc absentes seguides, després del migdia... llegeix més

A diferència de la recepta clàssica, aquest Sazerac està fet amb amargs d'hibisc i xarop d'hibisc, que substitueixen amb èxit el sucre normal, transformant el còctel de whisky de sègol i absenta en un delirium de sabors i aromes. Servit en un got - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada per fer un còctel alcohòlic amb conyac. llegeix més