Receptes de vacances

Aquest còctel verd pantanós, fet amb brandi de llima i albercoc, serà una delícia a la teva propera festa de Halloween. Qualsevol mida és vàlida, només cal que segueixis les instruccions adequades...

Aquest còctel lleuger fet amb xampany, conyac i bitters oferirà una nova experiència gustativa. El millor és utilitzar un terròs de sucre de canya pel seu subtil sabor a caramel.

Si us agrada prendre una cervesa fresca a l'estiu però voleu provar alguna cosa una mica diferent, proveu un còctel de shandy. Tradicionalment, és una combinació de cervesa i cítrics, però proveu...

L'aperitiu perfecte per a una gran celebració. Les llesques de baguette torrades es serveixen amb filet de vedella tallat finament, mousse de gorgonzola, raves adobades, cebes caramel·litzades, microverdures i...

Lillet Blanc és un vi aromatitzat francès amb notes afruitades, herbàcies i florals, sovint utilitzat en còctels elegants. Aquesta beguda a base de Lillet Blanc...

Convertir un vi normal en una beguda escumosa refrescant no podria ser més fàcil! Només cal afegir soda, una rodanxa de llima i gel a una copa de vi blanc sec. Un còctel d'estiu perfecte per al brunch de diumenge,...

La sangria blanca refrescant i afruitada és la beguda perfecta per a barbacoes d'estiu o festes a la vora de la piscina. El millor és que hi podeu afegir qualsevol fruita de temporada. Amb la temporada de préssecs en ple apogeu...

Aquest plat clàssic de Xangai es prepara remullant pollastre escalfat (cuit a foc lent) en vi d'arròs. Un dels ingredients clau és el Shaoxing...

"Els xiaolong bao són boletes xineses al vapor amb sopa a dins", diu Molly Yeh. "Són com màgia! Tota la meva infància, la meva família i jo les vam menjar al nostre restaurant de dim sum preferit del barri xinès..."

El rotllet de vedella és un plat tradicional alemany, que es prepara normalment per a ocasions especials o reunions de l'Oktoberfest. Les fines llesques de carn s'unten amb mostassa i s'enrotllen en forma de...

Si la carbassa a les postres només et fa pensar en pastís de carbassa, aquí tens una deliciosa recepta de púding que et delectarà amb el seu sabor diví, la seva textura i la seva presentació exquisida. Carbassa...

Per fer aquests panets a l'estil xinès, no cal anar a un mercat asiàtic i buscar ingredients especials ni preparar una massa especial. Sandra Lee suggereix utilitzar...

Aquest plat tradicional es prepara a les famílies asiàtiques per a ocasions especials, com ara l'Any Nou Xinès, i també es pot trobar en qualsevol banquet xinès. Simbolitza la bona sort i l'abundància, així que...

Aquest saborós panchan es serveix tradicionalment fred com a aperitiu o com a guarnició de verdures amb arròs. L'albergínia japonesa es cou al vapor fins que està tendra i després es remulla...

Aquests dumplings xinesos es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, servits individualment en culleres de sopa asiàtiques. Farcits de carn de porc, xampinyons i cebes tendres, són molt...

Aquest pastís de xocolata lleuger com un núvol té la textura d'un suflé airejat. Es cou al bany maria folrat amb paper d'alumini en ramequins individuals. Per servir, col·loqueu cada pastís sobre...

A molta gent no li agraden les cols de Brussel·les pel seu sabor i aroma distintius, però amb aquesta recepta d'Ina Garten, podeu fer un plat de guarnició impressionant que encantarà a tothom. El vostre...

Els restaurants de carn moderns ofereixen més que només carn. Els amants del marisc també tenen alguna cosa per delectar-se, com ara un còctel de gambes. Les gambes pelades grans es serveixen amb diversos tipus...

Farcits de salsitxa italiana i pancetta, aquests bolets farcits són especialment rics i carnosos, amb una aroma meravellosament picant de romaní i all. Per fer aquests bolets farcits...

Els bolets farcits són un aperitiu versàtil que és un èxit en qualsevol esdeveniment, ja sigui un sopar de festa, una festa a casa o una vetllada veient un partit esportiu. I amb aquest senzill...

Aquesta versió saborosa de pa de mico està plena d'espècies aromàtiques, jalapeños cruixents farcits de formatge crema i una bona porció de formatge Monterey Jack enganxós. Aquest aperitiu desmuntable és perfecte...

Feu una pizza en forma de rotlle de stromboli, farcida de trossos de vedella estofada a l'estil italià, verdures giardiniera marinades, pebrots rostits i una cullerada de formatge provolone enganxós. Stromboli...

La carbassa Haninat té un aspecte similar a la carbassa butternut, però és més dolça, més petita i té una pell més fina. És perfecta per a un sopar ostentós, on les meitats es farceixen...

Per fer aquestes delicioses torrades ràpides, barregeu tomàquets frescos amb all i oli d'oliva i, a continuació, unteu la salsa resultant sobre el pa torrat. El toc final és un ratllat...

Aquestes postres són similars a un pastís de maduixes, només que més gran i més festiu. El xarop de maduixa casolà aromatitza i humiteja el pastís de vainilla, que després es cobreix amb nata muntada...

Aquestes delicioses postres en miniatura són perfectes per a festes a casa. Es posen petites boles de gelat de vainilla (o gelat normal) en uns pals i després es submergeixen en xocolata fosa...

Dóna-li al guacamole tradicional un toc fresc d'estiu afegint-hi alvocat i alguna fruita de temporada. Les maduixes i el mango són una combinació perfecta per a un refrigeri fresc i saborós acompanyat de...

Aquest deliciós guacamole està fet amb ceba, jalapeños, tomàquets, llima, coriandre i, per descomptat, mango, la fruita perfecta per afegir-hi un sabor tropical i un toc de dolçor per equilibrar...

Aquesta amanida està feta amb bròquil escaldat, pancetta fregida, nous i nabius secs en un amaniment cremós de formatge mascarpone i maionesa. És important no coure massa el bròquil, així que...

Aquests xampinyons amb un farcit de carn de cranc dolç i picant són perfectes com a aperitiu o guarnició per a les festes. La mantega d'all i llimona els dóna un sabor impressionant. Enforna...

Els vostres convidats estaran encantats quan els serviu un gall dindi fregit sencer. A diferència del gall dindi al forn, té un aspecte encara més apetitós, amb una crosta uniformement daurada i per dins...

La salsa asiàtica de sriracha i el xarop d'auró creen un meravellós contrast de sabors en aquest sucós pastís de carn farcit de verdures. El podeu coure al forn en una safata quadrada o donar-li forma de pa...

Un còctel d'estiu meravellós i refrescant. Fet amb aigua de cogombre, xarop casolà infusionat amb coriandre, menta, alfàbrega i citronel·la, i vodka cítric. Serviu-lo amb molta...

Si t'agraden els còctels de te gelat, t'encantarà aquesta versió revigorant amb vodka, menta i ginger ale. Serveix-ho ben fred amb força...

Aquest còctel, perfecte per a una gran reunió, combina els sabors tradicionals d'Acció de Gràcies: cítrics, nabius i un toc d'alcohol. Si es vol, s'afegeix una cullerada de salsa de nabius al fons del got per a un...

No és estrany que Guy Fieri anomenés el seu còctel "Big Island". La combinació de rom especiat, licor de saüc, mango i sucs de pinya li confereix un sabor tropical increïble. La beguda...

Aquesta sangria rosada de maduixa i aranja escumosa podria convertir-se en el vostre nou còctel d'estiu preferit, perfecte per relaxar-se al pati del darrere o a la vora de la piscina. Dolç,...

Feu unes postres lleugeres i esponjoses amb nata muntada i maduixes, i afegiu-hi una nota cítrica refrescant amb un licor de taronja, com ara Triple Sec o Grand Marnier. Per a una presentació bonica, disposeu...

La delicada panna cotta és molt fàcil de fer i és una postres elegant i perfecta per a les festes. Es qualla als motlles com si fos gelatina, i després simplement es gira cap per avall sobre un plat...

Aquesta sangria blanca està feta amb vi blanc sec i aromatitzada amb maduixes i kiwi. La beguda és refrescant i lleugera, perfecta per a un calorós dia d'estiu o per a la primera...

El cogombre i la maduixa afegeixen un refrescant sabor d'estiu a la clàssica Margarita. Marcela Valladolid només utilitza baies i cogombres frescos i madurs a la seva recepta. Serviu la Margarita en...

Si us ha sobrat gall dindi rostit del sopar de festa d'ahir a la nit, podeu fer entrepans amb ell l'endemà. Però la festa encara dura... que també hi hagi entrepans...

Aquestes hamburgueses poden ser petites, però estan plenes de sabor. Les hamburgueses estan fetes amb gall dindi i herbes aromàtiques, i la salsa de nabius és la millor amiga del gall dindi. Pinteu-la a les hamburgueses mentre les coeu...

"Aquestes mini hamburgueses segur que seran un èxit a la teva propera festa gràcies a la meva deliciosa melmelada de ceba i tomàquet", diu Cardea Brown. "Segur que voldràs fer aquesta melmelada..."

El pit de gall dindi amb pell es salta amb mantega, herbes i all fins que estigui lleugerament daurat per segellar els sucs, i després s'acaba de coure al forn...

"La porchetta és un deliciós panet de porc toscà amb herbes i espècies, cuit lentament al forn. Cada any m'agrada afegir-hi alguna cosa nova, i aquesta vegada he decidit substituir-lo..."

El tanghulu és un berenar popular d'hivern a la Xina, sovint venut per venedors ambulants en mercats i festivals. El tanghulu és tradicionalment...

Aquesta és una versió baixa en alcohol del clàssic Moscow Mule. En lloc de vodka, s'hi afegeixen unes gotes de bitters, però la resta és el mateix: cervesa de gingebre i suc de llima. Per afegir-hi un toc més...

Aquest deliciós i refrescant còctel està fet amb te verd, suc de llima i rom daurat. Una mica de xarop simple ajudarà a endolcir la beguda sense fer-la massa...

Aquest pastís de colors et farà sentir com un nen de nou. Diverteix-te experimentant amb un espirògraf i creant patrons màgics, però aquesta vegada amb fondant i pasta de full...