Receptes de plats amb ous i productes lactis

Una salsa de tomàquet saborosa amb olives és la base perfecta per a aquest senzill plat d'ou fregit, que es cou a la cuina, tapat, per assegurar-se que l'ou estigui perfectament quallat i...

Prepara ous remenats amb la tècnica de la "poaching", que porta els ous remenats a un nivell completament nou! Els ous es couen suaument en aigua bullent, donant com a resultat un núvol suau i lleuger. Perfecte per a un moment especial...

Aquesta salsa es fa amb una tècnica popular a la cuina mexicana: rostir les verdures fins que s'ennegreixen, cosa que afegeix més sabor i aroma a la salsa. Rostir bitxos i tomatillos...

Cuina un deliciós esmorzar sobre una foguera amb patates, cansalada, formatge i ous ferrats. Per a això, necessitaràs una sandvitxera de ferro colat. Escalfa-la abans d'afegir-hi la barreja de patates i l'entrepà...

Fines llesques de vedella, pebrots dolços i picants, i dos tipus de formatge provolone (un toc subtil de fruits secs i un sabor cremós i suau) transformen una cassola de pasta quotidiana en un plat espectacular amb...

Aquest plat és una manera fantàstica de fer que els nens mengin verdures, perquè a tothom li encanten els macarrons amb formatge! També podeu afegir pèsols verds al bròcoli. Quan els macarrons amb formatge estiguin a punt, escampeu-los per sobre...

Aquest entrepà contundent porta un ou ferrat cuit en una salsa picant i escaldat, i després bròquil i rapini saltats en un pa torrat amb...

"El pasticho és una versió veneçolana de la lasanya, i al meu entendre, és una barreja entre un croque-monsieur i una lasanya italiana", comparteix l'autora de la recepta Larisa Alvarez. "Té un sabor ric..."

Si t'encanten les patates cruixents, aquest és un somni fet realitat! Aquestes patates farcides es preparen a l'estil carbonara. Cada patata està farcida de puré de patates cremós amb trossets de bacó,...

El mulnaengmyeon és un plat de fideus freds servit en un brou gelat amb diverses guarnicions o complements, que poden variar de restaurant a restaurant. Tot i que aquest plat rarament es fa des de zero a casa...

La moussaka grega és una suculenta capa d'albergínia i una rica salsa de carn, cuita al forn sota una salsa cremosa de formatge. És abundant i bonica, perfecta per a grups grans...

Si ets fan del sandvitx Monte Cristo, t'encantarà aquesta versió, inspirada en el sandvitx de truita indi. És igual de cruixent per fora, mastegable per dins i empolvorat amb sucre...

Una senzilla salsa barbacoa casolana converteix el tempeh en un filet vegà impressionant que pots fer a la brasa al teu pati del darrere. El tempeh de soja és ric en proteïnes i ideal per fer a la brasa, però per...

Aquesta cassola fàcil per a microones només triga 10 minuts i inclou dos plats mexicans preferits: truites de blat de moro i mongetes pinto, a més de rodanxes fines...

"Les cebes caramel·litzades donen a la truita una nota dolça meravellosa que equilibra la salinitat del pernil i el gust de fruits secs del formatge Gruyère", diu Tyler Florence.

Feu que aquesta cassola de pernil i bolets sigui encara més saborosa afegint-hi una mica de parmesà i força formatge suís. La cassola es pot preparar la nit abans i refrigerar-la per...

"Les creps de patata fregida (latkes) són una delícia tradicional de Hanukkah, però també m'encanta fer-les per a la Pasqua perquè són delicioses i fàcils de fer kosher (sense pa ni massa mare!). Això..."

Aquest luxós entrepà combina dos clàssics del brunch: ous Benedict i salmó fumat. Amb una saborosa salsa holandesa, peix tendre i un rovell que es fon i s'emporta, és el millor...

Aquesta recepta està inspirada en la tradicional tortilla espanyola (un plat amb ou ferrat i patata). S'hi ha afegit un toc de xoriço picant i formatge de cabra per crear un plat perfecte...

Aquesta clàssica cassola americana es fa completament al microones amb espinacs frescos, que conserven el seu color verd intens i vibrant després d'un breu escalfament. Barregeu-la amb una salsa cremosa,...

Aquest consistent pastís de carn es fa a l'estil dels tamales, el plat mesoamericà. El farcit de vedella i mongetes està recobert amb una gruixuda capa de farina de blat de moro, espolvorejat amb formatge i es cou al forn...

Aquesta senzilla cassola de pasta és una manera fantàstica d'aprofitar el pernil sobrant de la festa d'ahir a la nit. Combineu-la amb pasta cuita i pèsols verds en una salsa cremosa, afegiu-hi formatge per sobre i...

Aquesta recepta recorda la shakshuka jueva: els ous es couen a foc lent en una salsa. Només que aquesta vegada, en comptes de salsa de tomàquet, hi ha una salsa verda feta amb tomàquets verds. La salsa també...

L'arròs fregit a l'estil asiàtic és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs que va sobrar del sopar d'ahir a la nit. Els ingredients són infinitament divertits. Prova aquest arròs fregit de Singapur...

Els fesols són rics en fibra i proteïnes i deliciosos amb formatge fos. Aquesta cassola es cou al microones en només 10 minuts i és perfecta per a un àpat deliciós i saludable a mig matí.

Les mandonguilles sobrants de carn de vedella es poden fer servir per fer una deliciosa i abundant truita italiana, suficient per a una família de quatre. Els bolets fregits, que són excel·lents...

Aquesta deliciosa quiche està farcida de puré de patates, trossets de bacó i salsitxa italiana fregida. És abundant i acompanya una amanida lleugera i cruixent amb vinagreta, perfecta per a...

Aquest entrepà és perfecte per a aquells que han decidit eliminar el pa de la seva dieta i per als amants de la carn. En lloc de meitats de panet, utilitza dues hamburgueses de porc grans i primes, amb...

Si voleu debatre amb xefs, demaneu-los que us descriguin el sandvitx d'ou fregit perfecte. La meitat d'ells probablement us diran que la versió correcta és dos ous i formatge americà en un panet...

Mentre el bistec de la brasa de Londres es fregeix a la paella, prepareu una mica de púding Yorkshire al forn, afegint-hi cheddar ratllat fort a la massa per obtenir un púding saborós i masticable. Serviu-lo en comptes de...

Aquesta versió fàcil de lasanya de salsitxa i pebrot només requereix 15 minuts de preparació i estarà a taula en una hora. També la podeu muntar amb antelació i guardar-la en...

Els ous remenats són un plat senzill i quotidià, res d'especial, tret que siguin "Els millors ous remenats"! Hi ha alguna cosa especial en aquesta recepta. Amb la tècnica adequada i...

Si t'agrada la idea de la lasanya però vols que sigui menys calòrica, aquesta recepta t'ajudarà. Les làmines de lasanya es cobreixen amb capes amb una salsa lleugera de ricotta i escalunya, verdures picades i...

Aquesta deliciosa cassola amb formatge enganxós, salsitxa italiana aromàtica i pebrots dolços és perfecta per esmorzar, dinar o sopar. Si la prepareu per esmorzar, podeu muntar la cassola la nit abans...

Aquestes cassoles, farcides de carn, verdures i cobertes amb Tater Tots, es fan a Minnesota per a grans reunions familiars, dinars i sopars d'església. Sembla senzill, però...

L'olla calenta (o coliflor calenta) és un deliciós sopar xinès que es prepara a taula. És més que una simple olla que bull a foc lent al centre de la taula amb aperitius disposats al seu voltant. És una manera meravellosa de passar...

Aquesta versió vegetariana del famós pollastre picant a l'estil de Nashville es cou molt més ràpid i és igual de deliciosa. Per assegurar-se que el tofu quedi cruixent i deliciós, és important fregir-lo sense moure'l...

Les tartes d'ou xineses vénen en diverses varietats: aquestes tartes són originàries de Hong Kong i són una tartaleta de pasta de full amb un farcit d'ou que no és tan dolç com altres...

Contràriament a la creença popular, els manicotti tradicionals (també coneguts com a canelons) no són tubs amples comprats a la botiga, sinó làmines fresques de pasta o creps embolicades al voltant d'un farcit. Són especials...

Carbassó rostit i una salsa de tomàquet casolana plena d'herbes aromàtiques es barregen amb pebrots rostits en aquesta cassola de pasta amb dos tipus de formatge: pecorino i provolone. Gràcies a...

Per a aquesta recepta, feu servir salsitxa italiana picant. Afegirà un sabor intens a la cassola de pasta, farcida de formatge fontina enganxós, i les carxofes hi afegiran un toc de suc. Bulliu la pasta...

Cors d'alcachofa, pebrots rostits i olives negres es combinen amb una salsa de tomàquet aromàtica, pasta, soppressata i formatge, i es couen al forn fins que el formatge faci bombolles. La salsa de tomàquet...

Combineu la pasta cuita amb pepperoni, bolets cremini saltats i salsa de tomàquet casolana amb alfàbrega i julivert, després coeu-la al forn sota una capa de mozzarella i...