Receptes de plats principals de carn

Una recepta de xai a l'estil grec. Costelles de xai naturals amb os al forn amb vi, olives, tomàquets i herbes.

Una recepta de costelles de porc naturals amb os amb peres i crostons...

Una recepta de coll de porc marinat en una marinada de mel i mostassa, cuit al forn en una màniga...

Recepta de cassola amb carn picada de porc i carbassó...

Una recepta de bistec de costella amb salsa de vi i nabius. La salsa es fa amb escalunyes, xampinyons i grans de pebre saltats. Després s'hi afegeix vi negre, porto i brou de vedella i es redueix...

Costella de porc a la brasa i carbassó amb pasta orzo. El filet de porc s'aplana i es pica lleugerament. Després es marina amb el carbassó en oli d'oliva, ratlladura de llimona,...

Una recepta senzilla de bistec de vedella a la brasa. El bistec se serveix amb una salsa chimichurri llatinoamericana feta amb puré de coriandre, julivert i ceba, amb l'addició de...

Una recepta de llom de porc amb os marinat amb pinya, gingebre, salsa de soja i condiment de cinc espècies. El porc es fa a la brasa i es serveix amb arròs i una salsa feta amb carn fregida i esmicolada...

Aquesta recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies, es fa a la planxa i es serveix amb mantega amanida amb...

Una recepta de pastís de carn amb formatge, fet amb carn picada de vedella, verdures i herbes aromàtiques, pa ratllat i ou. El formatge curat s'embolica dins de la carn picada i es cou al forn amb paper d'alumini a la graella. El pastís de carn...

Aquesta recepta de filet de vedella marinat en una marinada feta amb ingredients Bloody Mary inclou sucs de verdures (tomàquets, pastanagues, api i...

Recepta de costelles de porc amb salsa barbacoa. Primer es marinen les costelles en vinagre, ceba i all, després es freguen amb espècies i es couen a la brasa fins que estiguin cuites. Un cop cuites...

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta tradicional de xili de Bob Plager, guanyador del Campionat Mundial de Xili Cookoff (WCCC) dos anys seguits (2012, 2013)...

Una recepta de bistec de vedella fregit amb verdures. El plat es cobreix amb una salsa. La salsa de carn es fa amb brou de vedella ric i vinagre. Està generosament coberta amb olives espanyoles.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de segon plat feta amb llom de porc al forn amb un condiment picant i kale estofada amb mongetes blanques, tomàquets i brou de pollastre.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta fotogràfica pas a pas per al plat festiu italià "Porchetta". La porchetta es fa amb panxa de porc amb pell, primer marinada en una salmorra líquida amb espècies i després en una salmorra seca amb herbes.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a un segon plat: vedella amb bròquil i arròs, a l'estil xinès. La vedella es fregeix en una massa feta de midó i salsa de soja. El bròquil es fregeix amb gingebre, tomàquets i després...

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

La recepta del segon plat són mongetes vermelles amb salsitxes i arròs. La salsitxa fumada es fregia amb all. Les mongetes vermelles en conserva es feien a foc lent en brou de pollastre amb verdures i condiments, com ara...

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de moniatos farcits de xili. Servits amb una amanida de jalapeños, salsa de tomàquet fresc i col amb pastanagues i cebes. El farcit està fet de...

Una recepta per a una escalope de vedella, arrebossada amb flocs de blat de moro i després cuita al forn fins que estigui feta. Servida amb una salsa cremosa de llet a base de brou de vedella.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de lasanya al forn amb parmesà i mozzarella. Farcida de carn de salsitxa, carbassó i xampinyons crimini.

Una recepta de lasanya al forn amb fontina i formatge mozzarella. Està coberta amb polenta, bledes i una salsa de xoriço a base de tomàquet feta amb carn picada de porc, all i espècies.

Recepta de costelles de xai marinades amb romaní...

Una recepta de Porchetta con ham, un panet italià de carn de porc per a les festes. Es fa al forn amb una pasta de carn feta de pernil, romaní, all, tàperes i ratlladura de taronja i llimona.

Una recepta de coliflor preparada com a guarnició es pot utilitzar amb qualsevol plat principal de pollastre, peix o cereals. Primer s'escaldeix la coliflor, després s'amani amb una salsa de llet i...

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de porc estofat amb vi blanc a la cassola de cocció lenta...

Recepta detallada amb fotos.

Tot i que aquest gall dindi requereix farcit, no és el farcit de pa tradicional. En aquesta recepta de la revista Food Network, les meitats del pit es tallen fines i després es farceixen amb un farcit de bledes i arròs, en...

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.