Receptes de cuina llatinoamericana


Autor: - xef famós
Quesadilla amb gambes, xoriço i salsa guacamoleVistes: 3.729

La combinació original de xoriço i gambes recorda a la paella espanyola, i el sabor es pot ajustar amb formatge Pepper Jack, que forma part del farcit, així com una salsa de guacamole picant amb...

Truita, gambes, xoriço, bitxos chipotle amb salsa adobada, formatge pepper jack, all, suc de llima, alvocat...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Quesadilla amb sucotash i boletsVistes: 1.423

Una quesadilla increïblement deliciosa farcida de bolets porcini i formatge Havarti danès dolç i cremós. Aquest aperitiu ve amb succotash, un plat nord-americà que...

Truita, bolets porcini, blat de moro, mongetes blanques, ceba vermella, all, formatge Havarti, jalapeño, orenga...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 670
Autor:
Quesadilla de mongetes negres i pastís de carnVistes: 2.800
Contingut de la recepta:

Una quesadilla de tortilla de blat, abundant i deliciosa, farcida de carn picada de vedella picant, mongetes negres i formatge cheddar, amb un lleuger sabor de fruits secs. Servida amb una salsa de farigola fresca i saborosa...

Truita, vedella, mongetes negres, formatge cheddar, bitxo, pebre de caiena mòlt, comí, pa ratllat, salsa Worcestershire, quètxup, ous, llet, julivert...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 922
Quesadilla de mongetes verdes i gall dindiVistes: 2.853

Per exemple, les restes de gall dindi bullit o rostit, combinades amb formatge cheddar, es poden utilitzar com a farcit per a les quesadillas, un dels plats mexicans més populars a base de tortilla.

Tortilla, mongetes verdes, gall dindi, salsa de nabius, formatge cheddar, jalapeño...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Autor: - escriptor culinari
Strata: una cassola de capes amb carn i col arrissadaVistes: 3 173

Aquestes cassoles són típiques de la cuina americana. Es creu que aquestes receptes es van popularitzar als Estats Units gràcies a un llibre de cuina de 1984. Quan es cuina, el pa es fa amb capes de farcit...

Xampinyons, llet, nata, orenga, ous, carn picada de vedella, carn picada de porc, col arrissada, baguette, pa ciabatta, formatge, formatge Gouda...
Temps: 9 hores 40 minuts Complexitat: mitjana Racions: 12
Categories: Postres, Caramels, .
Autor: - xef
Tòfones del Brasil "Brigadeiro"Vistes: 6.972

Les increïblement delicioses tòfones brasileres, també conegudes com a caramels "Brigadeiro", són una de les varietats clàssiques de tòfones, inspirades en un polític brasiler i comandant de brigada de la força aèria...

Llet condensada, mantega, cacau, extracte de vainilla, xips de xocolata (grànuls), confeti...
Temps: 2 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 tòfones
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Xips de blat de moro casolansVistes: 6.975

Les tortillas mexicanes casolanes, fresques i cruixents són fàcils de fer: fregiu-les en una paella o coeu-les al forn. Només necessiteu, a més de la tortilla, és...

truita...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 unitats.
Categories: Menjar ràpid, Truites, Fleca, Pa, .
Autor:
Tortilla de farina de blat casolanaVistes: 10.408

Les truites de blat es fan amb massa sense llevat i es couen de la mateixa manera que les truites de blat de moro tradicionals. Aquest pa pla es pot utilitzar com a base per a les tradicionals...

farina premium, tortilla...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 12-16 unitats.
Categories: Fleca, Pa, .
Autor: - xef
Tortillas casolanes fetes amb farina de blat de moroVistes: 11 167

El pa pla de blat de moro que ara s'anomena tortilla era un aliment bàsic dels nadius americans a l'Amèrica precolombina, on no es cultivava blat abans del contacte europeu. Avui dia, la tortilla...

farina de blat de moro, tortilla...
Temps: Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Creps amb salsa de caramel "cajeta"Vistes: 2.564

La "cajeta" és una salsa de caramel espessa que es prepara tradicionalment a les llars mexicanes. Recorda la llet condensada bullida. La salsa combina perfectament amb una varietat de productes de forn, com ara...

Llet condensada, llet, ous, sucre, farina, mantega, extracte de vainilla, clau, canyella, nous pacanes, sucre glaç, gerds...
Temps: Complexitat: fàcilment Racions: 4 Quantitat: 16 unitats.
Categories: Salses, Salses, Salses, .
Autor: - xef
Salsa moleVistes: 13.018

Recepta detallada amb fotos.

Xili, tomàquet verd, tomàquets, albercocs secs, prunes, panses, plàtans, xocolata negra, vi negre, orenga, comí, llavors de fonoll, pebre negre, clau...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Salses, Condiments, .
Autor: - xef famós
Condiment per a tacosVistes: 26.482

La barreja d'espècies per a tacos és un condiment mexicà que normalment conté midó de blat de moro, pols de xili, comí mòlt, pebre vermell dolç, coriandre i sal, i també pot contenir cebes seques, xilis, orenga,...

Xili en pols, comí, coriandre, pebre de caiena, pebre vermell dolç, condiment per a tacos, midó de blat de moro...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 25 grams.
Categories: Còctels, Amb cervesa, .
Còctel "Michelada"Vistes: 47 155

Recepta detallada amb fotos.

Cervesa lleugera, salsa Worcestershire, condiment de xili, suc de tomàquet...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 còctel
Categories: Còctels, Amb cervesa, .
Còctel Michelada MariaVistes: 3.075

Recepta detallada amb fotos.

cervesa lleugera, suc de llima, condiment de xili...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 còctels
Categories: Còctels, Amb cervesa, .
Autor: - copropietari del restaurant
Còctel Michelada SupremaVistes: 3.721

Recepta detallada amb fotos.

Cervesa negra, suc de tomàquet, salsa Worcestershire, salsa de peix, condiment de xili, coriandre...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Guacamole de Halloween amb teranyinesVistes: 8.732

Aquesta recepta seria perfecta com a aperitiu temàtic per a una festa de Halloween. La crema agra representa la teranyina i les olives negres representen aranyes comestibles. Un toc fantasmagòric és la calavera...

Salsa guacamole, tortilla, alvocat, olives, suc de llima, crema agra...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Guacamole amb bacóVistes: 3.915

Recepta detallada amb fotos.

Alvocat, bacó, suc de llima, comí, jalapeño, tomàquets cherry, tortilla...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Menjar ràpid, Truites, .
Autor:
Quesadilla de vedella i bròquilVistes: 4.572

Recepta detallada amb fotos.

Truita, carn picada de vedella, bròquil, pastanagues, raves, cebes, salsa, formatge, suc de llima, pols de xili, comí, coriandre...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 590
Categories: Menjar ràpid, Truites, .
Autor: - escriptor culinari
Burrito de vedella i mongetesVistes: 10.027

El burrito farcit de carn es va coure al forn i es va cobrir amb formatge...

Vedella, mongetes al forn, formatge cheddar, salsa de tomàquet, condiment de xili, comí, orenga, tortilla, coriandre...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, Ocell, .
Tamales de pollastre i olivesVistes: 8.472

Recepta detallada amb fotos.

Plomes de blat de moro, pollastre a la brasa, pèsols, formatge, olives, farina de blat de moro, salsa, coriandre...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Aperitius, Formatge, .
Tamales farcits de salsa de formatgeVistes: 5.798

Recepta detallada amb fotos.

Plomes de blat de moro, farina de blat de moro, formatge cheddar, llard, pebrot ancho, tomàquets, vinagre de sidra de poma, ratlladura de llima, crema agra...
Temps: 2 hores. Complexitat: mitjana Quantitat: 36 tamales
Categories: Cereals, llegums, Ocell, .
Autor:
Pollastre amb salsa mole poblanoVistes: 15.826

Recepta detallada amb fotos.

Pollastre, tortilla, xocolata negra, pebre negre, llavors de sèsam, canyella, llavors d'anís, coriandre, pebrot guajillo, pebrot ancho, llavors de carbassa, ametlles, panses...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments