Ous fregits sobre torrades
Vots: 4
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 1280, greix total 108 G., greixos saturats 44 G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 3 G., colesterol 552 mg, sodi 1694 mg, sucre 6 G.
Calories 1280, greix total 108 G., greixos saturats 44 G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 3 G., colesterol 552 mg, sodi 1694 mg, sucre 6 G.
No us oblideu de provar aquest esmorzar de Ree Drummond. En comptes del pa tradicional, fa servir torrades amb un ou al forn en un forat per al seu entrepà, i el farcit és el clàssic BLT (bacó, enciam, tomàquet) i molt de formatge fos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 tires gruixudes de bacó amb pebre
- 1/4 tassa de maionesa
- salsa picant de jalapeño, segons calgui
- 4 llesques de torrada texana
- 4 cullerades de mantega salada
- 4 ous grans
- 4 llesques de formatge Pepper Jack
- 1 tomàquet petit, tallat a rodanxes
- Enciam de fulla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, formatge pepper jack, tomàquets, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran de ferro colat a foc mitjà, fregiu el bacó fins que estigui cruixent, de 12 a 14 minuts. Transferiu-lo a un plat i reserveu-lo. Escorreu la paella, però no la renteu. Quan el bacó estigui prou fred per manipular-lo, talleu-lo per la meitat.
- Mentrestant, en un bol petit, combineu la maionesa i la salsa picant al gust. Salpebreu-ho. Amb un tallador de galetes o la vora d'un got, feu un forat al centre de cada llesca de pa.
- Foneu 2 cullerades de mantega a la mateixa paella i afegiu-hi 2 llesques de pa. Fregiu-les durant 1 o 2 minuts. Trenqueu un ou al forat de cada llesca i salpebreu-ho. Fregiu-les fins que els ous estiguin quallats a la part inferior, de 2 a 3 minuts. Amb una espàtula, gireu amb cura les torrades, salpebreu l'altre costat i unteu-les amb la barreja de maionesa. Cobriu cada llesca amb una llesca de formatge perquè es fongui lleugerament i fregiu-les fins que els ous estiguin al punt desitjat. Transferiu-les a una taula de tallar i repetiu el procés amb la mantega, el pa, els ous, la maionesa i el formatge restants.
- Per muntar els entrepans, repartiu el bacó entre dues llesques de torrada amb ou i cobriu-ho amb formatge. Cobriu-ho amb unes rodanxes de tomàquet i fulles d'enciam, i després amb les llesques de torrada restants. Serviu-ho immediatament o emboliqueu-ho amb paper d'alumini per mantenir-ho calent.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
