Receptes veganes

A tots els nens els encanta el pa fresc i tou amb una crosta cruixent, i encara els encantarà més el pa casolà. Una de les opcions de pa amb llevat més fàcils, fàcil fins i tot per a nens, és...

Aquest deliciós pastís, impregnat de la meravellosa aroma de la canyella, està fet amb farina de mongetes i cigrons i no conté gluten. La massa també conté compota de poma i oli de coco, donant com a resultat un deliciós...

Si teniu convidats inesperats o simplement voleu un berenar saborós i, el més important, saludable, traieu una bossa de pèsols congelats del congelador, descongeleu-los en aigua bullent i feu-ne una pasta espessa...

Coure el cuscús amb pèsols verds al vapor en aigua bullent i en pocs minuts tindràs un acompanyament deliciós i abundant que es pot guarnir amb menta fresca, ratlladura de llimona i oli d'oliva.

Un cop que proveu aquesta lasanya vegetariana sucosa i contundent, us oblidareu completament de la carn. Està feta amb una rica salsa de tomàquet i pastanaga, sobre fideus amb...

Aquesta és una versió més ràpida, però no menys deliciosa, de la salsa de crema de anacards vegana. A diferència de la recepta tradicional, no cal deixar els anacards en remull durant la nit. La salsa quedarà saborosa i cremosa amb...

Aquesta salsa és tan refrescant com el popular còctel Gimlet a base de ginebra i suc de llima que la va inspirar. És encara més deliciosa quan es submergeix en...

Aquesta saborosa tapenade d'olives verdes pren la deliciosa dolçor de les panses daurades. Untada sobre llesques de baguette torrades per a un deliciós aperitiu francès per a qualsevol ocasió, ja sigui...

Les cols de Brussel·les fresques són una amanida deliciosa i sucosa. Talleu-les finament i barregeu-les amb nous pacanes torrades amb un amaniment lleuger de llimona. Per tallar-les més ràpidament, feu servir un...

Infoneu el vostre guacamole amb un sabor ric i estiuenc, amb notes dolces i fumades, combinant blat de moro a la planxa amb alvocat aixafat. Per a aquest aperitiu, el blat de moro es cou primer sencer a la planxa...

Una versió ràpida de lasanya que pots posar a la carmanyola, portar a la feina o a l'escola i menjar fàcilment sense embrutar. Els fideus de lasanya bullits estan farcits de ricotta i una mica...

Aquesta és una versió vegana súper deliciosa del popular plat japonès unadon (unagi-donburi), anguila fregida en una salsa dolça i enganxosa servida amb arròs blanc. L'anguila es substitueix per albergínia. Recepta...

L'ingredient secret d'aquestes mongetes al forn veganes són els bolets shiitake. Fins i tot els amants de la carn no notaran la manca de cansalada! La millor part és que les mongetes no cal remullar-les, només cal rostir-les a foc lent...

Un plàtan madur, sovint utilitzat en receptes veganes, fa una doble funció aquí: substitueix els ous i afegeix un sabor deliciós a les creps. En aquest cas, com més fosc sigui el plàtan, millor! Per a...

Aquest pastís de carbassa combina els vostres ingredients preferits per a pastís de carbassa: puré de carbassa suau, espècies càlides de tardor i una dosi generosa de vainilla, però elimina els lactis ni els ous per crear...

Per fer unes torrades franceses delicioses i delicioses, veganes o no, és important fer servir pa sec, encara que sigui del dia anterior, ja que el pa fresc probablement es farà malbé ràpidament...

Aquestes tartes cruixents farcides de patata són una delícia segura per a qualsevol festa o celebració: són fàcils de menjar per emportar, delicioses i, el més important, veganes i...

El sabor d'aquest delicat risotto amb tocs de safrà recorda a un guisat de marisc provençal, la bullabesa. Ideal per a ocasions especials, serà apreciat tant per vegans com per vegetarians.

Gaudeix de la deliciosa combinació de bolets saltats i llavors de fonoll en aquesta lasanya vegana sense carn ni lactis. A més de la salsa de bolets i tomàquet, aquesta lasanya vegana...

Aquesta recepta transforma l'amanida de patata clàssica amb un amaniment cremós en un plat vegetarià perfecte per a vacances, pícnics o un senzill sopar entre setmana. Una mica...

Si segueixes una dieta basada en plantes o simplement busques un bon plat sense lactis, aquesta amanida de pasta cremosa és la solució perfecta. És ideal per a pícnics i...

Què hi ha de més deliciós i saludable que un plat fet amb verdures de temporada del mercat de pagès?! Aquest senzill però deliciós acompanyament utilitza les verdures d'hivern més delicioses i...

El shira-ae és una amanida japonesa lleugera d'espinacs i tofu que és increïblement tendra, cremosa i saludable. És fàcil de fer: el tofu triturat es barreja amb espinacs escaldats i herbes.

Aquesta recepta d'Ina Garten no requereix cocció. Només necessiteu un robot de cuina, 10 minuts del vostre temps i ingredients bàsics que ja teniu al rebost: cigrons en conserva,...

Aquesta sopa de bròquil baixa en calories però saciant i saludable és increïblement suau i cremosa fins i tot sense afegir nata. La seva textura vellutada prové del groc...

L'amanida de col amanida amb vinagre afegeix un sabor refrescant i agre i és el complement perfecte per a plats de carn rics com el porc desfilat o les costelles rostides.

La cassola de mongetes verdes és un dels plats casolans de tardor més deliciosos. La salsa cremosa i vellutada de bolets, les mongetes verdes tendres i la ceba cruixent no deixaran ningú indiferent. A...

Aquest formatge vegà està fet amb farina de cigrons, i el llevat nutricional, les herbes italianes i els flocs de pebre vermell l'infusionen amb el sabor del formatge Havarti. Deixeu-lo reposar durant la nit i serviu-lo com a...

Les galetes de sucre veganes tenen el mateix gust i textura que les galetes clàssiques: vores cruixents i un centre lleugerament tou, però no contenen cap producte animal. Una petita quantitat...