Receptes veganes

Tant si esteu dejunant com si mengeu aliments vegetals cada dia, aquesta versió vegana del pastís de pastor farà les delícies de qualsevol que trobi a faltar aquest clàssic hivernal. Té el mateix aspecte que...

L'oli de coco verge o verge extra sense refinar dóna a la massa de pastís la mateixa textura que la mantega. El pastís queda cruixent i tendre. A més, amb aquesta massa...

Els anacards no són els únics fruits secs que fan un excel·lent formatge vegà. L'estrella d'aquest xai saborós i picant són les ametlles pelades. El tronc de formatge vegà està arrebossat amb pebre mòlt...

Aquestes postres luxoses són el plaer perfecte per a tu, els teus amics i la teva família, tant si ets vegà com si no. Els merengues estan fets amb aquafaba, el líquid d'una llauna de cigrons, que...

L'essència de les torrades franceses clàssiques rau en el seu centre suau, gairebé cremós, i la seva crosta cruixent que contrasta. Aquesta versió vegana conserva totes aquestes qualitats i és igual de ràpida de preparar.

Els macarrons amb formatge preferits de tothom es poden fer sense lactis, i són igual de deliciosos. La salsa està feta amb puré de noces de caju, patata i carbassa, i el sabor de formatge...

Aquest xili vegà és tan deliciós i nutritiu com el seu homòleg carnós, gràcies a les llenties, els fesols i les verdures. Una barreja d'espècies de xili ancho, canyella, comí i all impregna el plat d'un ric...

Aquesta salsa vegana us delectarà amb el seu sabor umami. Umami és el terme japonès per al cinquè gust (juntament amb salat, picant, àcid i dolç). Per aconseguir aquest efecte, s'utilitzen verdures a la salsa...

Aquesta cremosa sopa vegana, gràcies als seus cigrons i abundants verdures, és prou abundant per a un dinar complet. Per fer-la encara més abundant, podeu...

Aquests increïbles brownies de xocolata estan plens de sorpreses. Primer, trobareu un centre líquid fet de tahini, una pasta de sèsam. Segon, aquest postre és vegà, però a tothom li encantarà! El sabor és intens,...

Aquestes hamburgueses estan plenes de tots els sabors dels pastissos de cranc tradicionals. Tenen condiment de marisc Old Bay, llimona i aquella nota àcida i salada. Però el que aquestes hamburgueses no tenen és cranc.

Aquest cheddar vegà té l'aspecte i el gust exactes! Està fet amb anacards i moniatos crus, que li donen una textura ferma i el color just, juntament amb alguns sabors naturals...

Una roda petita de formatge sempre queda elegant en un plat amb galetes salades, i aquesta versió vegana no n'és una excepció. Aquesta recepta fa dues rodes de formatge amb anacards, de manera que se'n pot servir una...

En aquest luxós pastís vegà, les notes càlides de canyella, nou moscada i gingebre complementen perfectament la dolçor de les pastanagues, que, juntament amb la compota de poma i l'oli de coco, el fan deliciosament humit.

Aquest plat vegà indi obté el seu increïble sabor d'una gran quantitat d'espècies aromàtiques, com ara curri en pols, pasta de curri i garam masala, i gràcies a les llenties vermelles de cocció ràpida,...

Aquesta sopa vegana, espessa i consistent, combina els sabors vibrants de la cuina espanyola. El pebre vermell fumat (també conegut com a pebrot vermell) li dóna un sabor ric i saborós que fins i tot els amants de la carn gaudiran. Per a...

Aquests panets tendres són un èxit per a més que només vegans. La llet d'ametlles i la mantega vegana els donen una textura humida i cruixent que recorda les clàssiques galetes de sèrum de llet i nata.

Aquests muffins de plàtan no porten ni ou ni lactis, però són increïblement tous, humits i saborosos. Tot gràcies a l'addició de iogurt de soja i oli vegetal. A més...

Aquesta recepta a base d'anacards imita el sabor tradicional del formatge parmesà, salat i amb formatge. Només requereix cinc ingredients. Guardeu el formatge parmesà vegà en un recipient hermètic i...

Les creps delicioses i esponjoses no necessàriament han de contenir llet i ous. Aquesta recepta vegana n'és un exemple perfecte. Les creps estan fetes amb llet de soja, farina i oli de coco, i...

Aquestes postres populars es preparen al nord de l'Índia durant l'hivern, quan abunden les pastanagues vermelles (gajar). Mentre que la majoria de postres indis es consideren massa dolces, el gajar ka halwa té un toc més...

Aquesta saborosa salsa de mongetes blanques està infusionada amb el ric sabor picant del curri madras en pols, l'all i les herbes fresques. Feta sense greix animal, és increïblement tendra i vellutada, i...

Aquest puré de patates es fa sense nata ni mantega, però és igual de tendre. L'oli d'oliva verge extra els dóna un sabor agre i les herbes fresques hi afegeixen una aroma meravellosa.

Els espàrrecs verds brillants sempre són un punt culminant de qualsevol sopar de festa. Les tiges en si són impressionants, per la qual cosa és millor servir-les senceres. Per ressaltar la sucositat i el sabor delicat dels espàrrecs,...

Coure bunyols de xocolata luxosos amb glaça de xocolata negra per obtenir els màxims beneficis per a la salut. No contenen sucre refinat ni lactis, però són increïblement esponjosos i tous,...

Aquesta versió vegana de la pasta fettuccine Alfredo italiana és rica en fibra i baixa en greixos, però tan deliciosa com la pasta tradicional. El formatge crema de soja fa que la salsa...