Receptes de cuina francesa


Pits de pollastre picants amb gratinat de patata i col llombardaVistes: 4.755

Una recepta de segon plat: pits de pollastre fregits amb una barreja d'espècies xineses. Gratinat de patata amb nata, formatge parmesà i farigola. I col llombarda estofada amb vi negre.

Patates, nata, formatge parmesà, formatge Gruyère, farigola, bacó, ceba vermella, col llombarda, vi negre, vinagre balsàmic, condiment de cinc espècies, all en pols, pits de pollastre...
Temps: 2 hores 7 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 2
Autor:
Pot-au-feu de pollastre amb col arrissadaVistes: 8.453

El pot-au-feu és un plat francès fet amb verdures i carn estofades. El plat consisteix en carns magres i carns cartilaginoses per crear un brou gelatinós, així com...

Pits de pollastre, canyella, julivert, naps, pastanagues, porros, coriandre, pebre de Jamaica, pebre negre, col arrissada, bledes, endívia, fulles de mostassa, bledes...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Postres, Fruites, .
Autor:
Peres amb formatge blauVistes: 17.323

Recepta detallada amb fotos.

Peres, formatge, mel, formatge Dorblu, formatge Gorgonzola, formatge Danablu, formatge Stilton, formatge Roquefort...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor:
Cuixes de pollastre al forn amb verdures de primaveraVistes: 7.019

Per a un àpat complet, la combinació adequada de proteïnes, carbohidrats i verdures és essencial, i ja no hauràs de preparar-les per separat, gràcies a aquest plat independent de pollastre sucós i saciant...

cuixes de pollastre, anet, suc de llimona, patates, raves, pastanagues, cebes tendres...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 569
Categories: amanides, Verdures, Carn, .
Autor:
Amanida de xicoira amb vedellaVistes: 5.754

Recepta detallada amb fotos.

Amanida d'endívies, formatge, vedella, enciam, julivert, estragó, escalunyes, fruits secs, nous, formatge Gruyère, mostassa, mostassa Dijon, vinagre de vi, cogombre adobat, cogombrets...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 623
Categories: amanides, Verdures, .
Autor:
Amanida de colinabo i col de SavoiaVistes: 9.432

Una recepta per a una amanida de colrave i col de Savoia amanida amb mostassa de Dijon i suc de llimona.

Coliràve, col de Savoia, nap, suc de llimona, anet, all, mostassa, mostassa de Dijon...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef famós
Ous farcits de nata muntadaVistes: 5 128

Una recepta d'ous farcits amb salsa Worcestershire, mostassa, suc de llimona i nata muntada...

Ous, maionesa, mostassa, salsa Worcestershire, vinagre de vi, pebre vermell dolç, suc de llimona, salsa picant, nata, cebes tendres...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef
Ous farcits de tòfonaVistes: 8 166

Una recepta d'ous farcits amb tòfones en conserva, coberts amb pebre de caiena i cibulet.

ous, maionesa, oli de tòfona, pebre de caiena mòlt, tòfones, cibulet...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: amanides, Càlid, Verdures, Frondós, peix, .
Autor:
Amanida niçoise amb tonyinaVistes: 15.096

Una variació de la famosa amanida niçoise francesa, aquesta versió consisteix en patates bullides, pèsols, olives i tonyina. Servida amb un amaniment de tomàquet fresc...

Patates vermelles, patates, pèsols de sucre, tomàquets cherry, tomàquets cherry, maionesa, vinagre de vi, enciam, tonyina, pebrot, olives, alfàbrega...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 329

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments