Receptes de guarnicions

Per fer aquest pilaf vegetarià, necessitareu arròs de gra llarg, cebes tendres i brou de pollastre per coure-lo a foc lent i obtenir un pilaf saborós. I una mica de pa aixafat...

Feu patates fregides delicioses i saludables utilitzant patates normals i moniatos a parts iguals. Primer es bullen les verdures i després es fregeixen ràpidament amb espècies. Podeu...

Amb el seu sabor refrescant, el bròquil és un acompanyament saludable tant per als àpats diaris com per a les ocasions festives. Els florets verds brillants sempre queden deliciosos amb altres plats, i per fer-los...

Aquest aperitiu no triga més de deu minuts a preparar-se, i les cebes adobades es conservaran durant diversos dies. És útil tenir sempre un pot a la nevera per tenir sempre a punt aquestes cebes agras i picants...

Si alguna vegada has pensat en fer pasta a casa, potser voldràs començar amb els spaetzle alemanys. Són semblants als macarrons, molt apetitosos, deliciosos i força divertits de fer. Per fer-los, hauràs de...

Una amanida deliciosa: lleugera, rica en vitamines, refrescant i una barreja de sabors i textures vibrants. El fonoll fragant combina a la perfecció amb l'api cruixent i sucós i la ruca lleugerament amarga. L'amanida...

Aquest plat asiàtic saltat, a més d'arròs i blat de moro, també conté ous remenats fregits per separat, cebes tendres, all i espècies. El sabor és molt...

L'arròs és increïblement deliciós si no el cuines en aigua, sinó en brou de pollastre aromàtic barrejat amb coriandre i all picats. I quan estigui a punt, barreja'l amb... picats finament...

Per a aquesta amanida vibrant, trieu pebrots en tons càlids: vermell, groc, taronja. Es tallen a tires llargues i fines i es saltegen lleugerament amb all i comí per crear un color vibrant i vibrant.

Prepara un deliciós aperitiu de bròquil d'inspiració asiàtica, animant el sabor d'aquesta saludable col amb all, gingebre i salsa d'ostres. Fes servir tant els florets com les tiges sucoses...

Una amanida ràpida, però deliciosa i sucosa amb un amaniment picant. La seva base són fulles d'enciam. Feu servir fulles vermelles i verdes per donar a l'aperitiu un aspecte únic. Les fulles verdes es ruixen amb un amaniment picant fet de...

Regala't unes delicioses rodanxes de carbassó cobertes amb una crosta cruixent de formatge. Amb una salsa maionesa per sucar-hi, són un aperitiu perfecte per a reunions amb amics o una sortida nocturna...

La salsa gribiche francesa es fa amb rovells d'ou durs, oli d'oliva, tàperes, cogombrets, estragó fresc i vinagre de vi blanc. És aromàtica, moderadament àcida i...

La combinació de cansalada fregida, col llombarda i panses és un acompanyament segur per a les festes. És ràpid de preparar, té un color vibrant i ofereix una gamma única de sabors, des de notes fumades fins a un lleuger...

El puré de coliflor és una alternativa baixa en carbohidrats al puré de patates tradicional, un plat lleuger ideal per a les vacances quan la taula ja està plena de plats diversos. La coliflor és perfecta per a això...

Feu un plat ràpid i deliciós de guarnició de moniatos, escalunyes, bolets portobello (els més saborosos de la família dels xampinyons) i espècies al forn. Talleu-ho tot a trossos grans i coeu-ho al forn fins que...

Aquest plat d'acompanyament consisteix en tres tipus de mongetes: mongetes verdes, mongetes grogues de cera i mongetes de Lima. Les mongetes de Lima s'utilitzen en conserva. Totes les mongetes es barregen amb oli d'oliva i es disposen...

Necessiteu un acompanyament deliciós que també es pugui servir com a plat principal? Fregiu patates amb grans de blat de moro i herbes. El blat de moro i una barreja de julivert, anet i cebes tendres hi afegiran un sabor refrescant...

Quan desitgeu el cruixent d'un refrigeri fregit però us espanta el recompte de calories, trieu l'opció més saludable i fregiu els bastonets d'endívia. La recepta utilitza densos...

Un aperitiu francès clàssic que té un aspecte elegant i està llest en minuts. Està fet només amb mongetes verdes escaldades, ametlles laminades, un pessic de nou moscada i nata...

Malgrat l'abundància de fruita en aquesta amanida, no es serveix com a postres sinó com a guarnició amb carn. La dolçor de la pera i el raïm blanc està perfectament equilibrada per l'amaniment de vinagre agre i mostassa.

Aquest plat de verdures, abundant i saludable, agradarà a aquells que gaudeixen combinant sabors contrastats en un sol plat. Les bledes arc de Sant Martí, amb el seu sabor lleugerament amarg, es saltegen amb dolç...

La coliflor morada alegrarà la vostra taula de festa només amb mirar-la, fins i tot si es serveix simplement com a amanida. Aquest aperitiu és un atractiu, i per fer que el seu sabor sigui igual de captivador,...

La carbassa i els cigrons són una base meravellosa per a un estofat vegetarià consistent i nutritiu, que us escalfarà amb el seu sabor i aroma en un dia gris i plujós. Feu-lo servir en...

La combinació clàssica de bacó, enciam i tomàquets, o simplement BLT, és perfecta per a entrepans i amanides, així com per a aperitius com aquests tomàquets farcits. Estan plens de...

El gratinat de marisc és una versió més festiva de la cassola tradicional. Una barreja de gambes, halibut i carn de cranc impregna el plat d'una aroma deliciosa. Aquesta recepta serveix per a quatre...

Les escalunyes senceres caramel·litzades són un deliciós aperitiu i guarnició a l'estil francès. Per a aquesta recepta, és millor utilitzar escalunyes més petites. Primer es saltegen amb mantega...

A diferència de la majoria d'amanides de patata amb salsa de maionesa, aquesta amanida francesa és força lleugera i plena d'un refrescant i ric bouquet de sabors. Patates petites bullides...

Les mongetes blanques cuinades a l'estil provençal amb una selecció d'herbes aromàtiques, pastanagues, cebes i api són un acompanyament meravellós per a qualsevol carn. Abans de cuinar-les, remulleu les mongetes en aigua i deixeu-les reposar durant...

Qualsevol amant de la cervesa apreciarà aquest aperitiu. Les cebes fregides cruixents no només són un acompanyament agradable per a una beguda freda i escumosa, sinó que també estan plenes de sabor a malta. Tot gràcies a la massa...

Un acompanyament fàcil de fer que combina perfectament amb qualsevol plat principal. Les patates noves es bullen amb pell, conservant tots els micronutrients beneficiosos que es troben al tubercle i la pell, i...

Les pastanagues no són un acompanyament popular, però rostir-les amb bolets hi afegeix un toc d'elegància i un toc festiu, mentre que l'all, el farigola i les llavors de comí hi afegeixen una aroma única i...

Aquesta vinagreta d'escalunya és perfecta per a qualsevol amanida de fulla verda o mesclum, ja que els infusiona un sabor intens. Les escalunyes tallades a rodanxes es remullen en vinagre calent i es deixen en remull fins que...

Aquest deliciós acompanyament combina arròs blanc bullit amb trossos sucosos de pinya, panotxes de blat de moro baby i un ou ferrat, mentre que la cúrcuma hi afegeix un color deliciós i assolellat i realça...

Prepara un plat d'acompanyament inusual amb ingredients normals bullint patates i col llombarda i aixafant-les amb mantega. El teu plat d'acompanyament agafarà un to morat i no només...

El flajole és una mongeta verda que es cull mentre encara és verda i s'asseca a l'ombra per conservar el seu color i totes les seves propietats beneficioses. A més del seu alt contingut en micronutrients i...

El secret principal dels bolets fregits és que els barrets són molt més deliciosos fregits amb mantega. Feu servir qualsevol bolet silvestre i obtindreu un plat increïblement saborós i ple de...

Un plat de quinoa ric en proteïnes esdevé encara més saludable, saborós i sucós quan es combina amb carbassó al forn amb all. El carbassó es talla finament i es cou al forn, i després...

Rostiu patates grans al forn i el puré de patates tindrà un sabor més ric de patata al forn. També contenen menys aigua que el puré de patates bullides, així que quan es combinen amb nata i...

L'escarola fresca és una base meravellosa per a amanides lleugeres, sucoses i riques en vitamines. El seu amargor picant és un avantatge quan es combina harmoniosament amb altres ingredients vibrants, com ara poma (o...

Els plats d'acompanyament de mongetes verdes són increïblement saludables; les seves llargues beines sempre tenen un aspecte festiu i, per evitar que el sabor de les mongetes es torni avorrit, podeu experimentar sense parar amb amaniments. En aquest plat asiàtic...

Amb la combinació adequada d'espècies, les pastanagues normals es converteixen en un acompanyament de carn deliciós per a les festes. Talleu-les finament en angle i salteu-les amb mantega amb un...

La sucosa col arrissada es cou a foc lent en una delicada salsa de llet de coco que, juntament amb les espècies, infon aquest plat vegetarià amb sabors asiàtics. L'aroma dolça de coco és un acompanyant perfecte...