Receptes de guarnicions

Les patates petites, de pell fina i vermella, bullides amb la pell al forn, no cal pelar-les ni tan sols després de coure-les, ja que la pell conté una gran quantitat de micronutrients beneficiosos. A més, el seu aspecte brillant...

Aquesta amanida colorida i sucosa és un acompanyament ideal per a carn, aus o peix, i alegrarà la vostra taula amb els seus colors vibrants. Les mongetes verdes escaldades es barregen amb tomàquets cherry, tomàquets vermells...

L'amanida de tabule de l'Orient Mitjà és un tresor de vitamines i microelements beneficiosos. És deliciosa, saciant i refrescant. El tabule està fet de blat bulgur. En comptes de bullir-lo, cou-lo al vapor en aigua bullent durant una hora i el gra conservarà la seva...

Els espàrrecs de primavera són un ingredient fantàstic per a un sopar saludable i deliciós. Per rostir-los, només necessiteu oli d'oliva, sal i pebre negre. Els podeu rostir fins que les puntes estiguin tendres o fins que...

Aquestes delicioses patates fregides es preparen en dues etapes: primer es bullen en aigua salada fins que estiguin mig cuites i després es fregeixen en una barreja de mantega i oli d'oliva amb espècies i cebes. Això...

Quan feu un plat de guarnició de bròquil, feu servir tota la capçada: tant els bonics florets com la tija gruixuda, però igualment útil, que sovint es malgasta. Talleu-la finament perquè...

El saltat de verdures és un excel·lent acompanyament per a plats de carn. Inclou pebrots, bròquil, carbassó i carbassa groga, així com xampinyons, que complementen perfectament les verdures i afegeixen un sabor vibrant al plat.

Si busqueu un substitut digne de la patata per a un plat d'acompanyament, considereu el rutabaga. És igual de deliciós, baix en calories, però nutritiu i ple de beneficis...

Feu un acompanyament senzill però deliciós amb cols de Brussel·les que complementa perfectament els plats de les festes. Les cols de Brussel·les partides es ruixen generosament amb oli d'oliva,...

Després de tallar les fulles sucoses i vibrants de les remolatxes joves, no les llenceu. En comptes d'això, prepareu un plat deliciós i saludable, ric en fibra i micronutrients. Talleu les fulles a trossos petits i deixeu-les reposar uns minuts...

Quan vulguis gaudir d'un deliciós puré de patates sense sacrificar la teva figura, aquesta recepta per a una imitació saborosa del teu plat d'acompanyament preferit et vindrà al rescat. En lloc de patates amb midó i alt contingut en carbohidrats, pots utilitzar...

La soja edamame verda és un refrigeri ràpid i fàcil, ric en proteïnes, que va molt bé amb un got de cervesa o mentre mires una pel·lícula. Una alternativa fantàstica i saludable a les crispetes de blat de moro amb patates fregides! Per això...

Prepara un acompanyament deliciós i ràpid amb col xinesa saltejant-la seguint la tècnica asiàtica, remenant sovint. Tota la preparació triga uns 10 minuts. Col xinesa trossejada...

Per fer una deliciosa guarnició de carbassa butternut, simplement talleu-la per la meitat i rostiu-la, i després retalleu-ne la polpa al vostre gust. Abans de coure les meitats de carbassa al forn,...

El nom de la pasta tradicional napolitana, "Aglio e olio", es pot traduir com "all i oli". Aquests són els ingredients principals d'aquest plat italià senzill però deliciós. Un paquet d'espaguetis...

Les patates braves són l'aperitiu més popular a Espanya. Les patates es tallen a daus grans i es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents per tots els costats i tendres, gairebé cremoses al centre. Per...

Els pebrots dolços rostits, aromàtics i carnosos adquireixen un sabor més ric i es poden utilitzar com a aperitiu o en altres plats, amanides calentes, guisats de verdures, perquè rostir...

Les pastanagues baby cuites al vapor senceres són perfectes per a un acompanyament de verdures lleuger i saludable. Amb les seves puntes verdes encara enganxades, les pastanagues senceres i vibrants tenen un aspecte molt festiu quan...

Aquesta amanida marroquina es fa amb pastanagues bullides tallades a rodanxes rodones. Es creu que les pastanagues bullides són més digeribles i contenen més betacarotè que les crues, per la qual cosa aquesta...

El carbassó rostit és un meravellós acompanyament d'estiu per a qualsevol plat de carn. És molt saludable i sucós, i uns quants ingredients addicionals realcen el sabor suau del carbassó. Rostit...

Servida per meitats com a guarnició, la carbassa gla té un aspecte molt original i adquireix un gust increïble quan es cou al forn amb un glaç de sucre morè, mantega i xarop d'auró.

La carbassa, amb la seva dolçor natural, és un acompanyament perfecte per a carns o aus de corral de Nadal. Una de les maneres més fàcils i delicioses de servir-la és al forn. Rodanxes de carbassa...

Les carxofes es mengen des de l'antiga Roma. Les seves flors requereixen calor, i cal que creixin en zones grans, ben il·luminades i protegides del vent. Les flors de la carxofa...

La millor manera de gaudir de les carxofes fresques és coure-les al vapor. Poseu mitja llimona, branquetes de julivert i grans d'all en aigua bullent sota les carxofes retallades i netes per...

Els espàrrecs són un meravellós acompanyament primaveral que alegrarà qualsevol taula de festa només amb mirar-los. Per gaudir del seu sabor i suc, els espàrrecs no requereixen gaire cocció. Un dels millors...

Els espàrrecs fets a la brasa a l'aire lliure adquireixen un sabor únic i fumat al qual és difícil resistir-se, tan deliciosos! Una simple reixeta de la graella facilita la cocció. Col·loca'ls a...

Impressiona els teus convidats amb aquest elegant i suculent acompanyament, perfecte amb carn, aus o peix de festa. Els espàrrecs tallats a rodanxes es saltegen lleugerament en oli d'oliva i es cobreixen amb...

Aquest plat d'acompanyament no triga més de deu minuts a preparar-se. Els espàrrecs frescos es saltegen lleugerament en una barreja d'oli d'oliva i mantega fins que estiguin lleugerament tendres i d'un verd brillant. Les escalunyes...

Una de les millors maneres de servir espinacs com a guarnició és saltejar-los en una barreja d'oli d'oliva i mantega amb escalunyes aromàtiques. Només es triga uns minuts. Els espinacs frescos i tendres...

El puré de pèsols verds amb menta és un plat tradicional anglès. Podeu fer-lo amb pèsols verds congelats. Coeu-los a foc lent amb menta i cebes tendres i després afegiu-hi...

El sabor de l'amanida de col depèn en gran mesura del seu amaniment. En aquesta recepta, la maionesa es combina amb vinagre de vi blanc, sucre, sal i pebre negre, mentre que les llavors d'api afegeixen...

Si us ve de gust alguna cosa italiana, proveu el penne alla vodka o penne amb salsa de vodka. És ràpid de preparar i només requereix uns quants ingredients...

La millor manera d'alimentar els nens amb pastanagues saludables és oferir-los unes delicioses pastanagues baby! Als nens els encanta tot allò petit en el menjar, i també estaran encantats amb aquest plat d'acompanyament divertit.

Els ingredients bàsics de la polenta italiana inclouen farina de blat de moro groga, aigua, sal i mantega. Cuinada remenant sovint, la polenta esdevé suau, uniforme i sense grumolls. Aquesta...

L'arròs basmati, fragant i esponjós, és un acompanyament meravellós per a plats indis, pollastre o verdures amb salsa. Amb aquesta recepta, aprendràs a cuinar correctament aquest arròs senzill, garantint que estigui perfectament cuit...

Aquesta pasta italiana cremosa està feta només amb fettuccine, mantega, nata líquida i formatge parmesà ratllat. La pasta cuita simplement es barreja amb una salsa de nata calenta i formatge acabat de ratllar,...

Les patates noves i tendres seran encara més delicioses i cremoses si les amaniu amb mantega. Cuineu les patates petites senceres, sense pelar, per conservar el màxim de micronutrients beneficiosos possible.

Els pèsols tendres no requereixen gaire cocció. Simplement salteu-los en una paella amb oli d'oliva i pebre negre durant uns minuts per donar-los un sabor picant. Un cop a punt...

Les patates noves petites es tallen per la meitat i es couen amb pell. Prèviament, les arrebossen amb oli d'oliva, all i romaní picat. La seva aroma picant de pi es desprèn ràpidament...

Prepara un deliciós i sucós plat d'acompanyament a l'estil italià guarnint la pasta orzo cuita amb tomàquets secs, ruca fresca, parmesà i ratlladura de llimona. Afegeix les herbes mentre la pasta encara està calenta,...

El formatge feta tou i una vinagreta feta amb oli d'oliva i vinagre de xampany infonen uns espàrrecs joves i sucosos amb un bouquet de sabors vibrants. Rostiu els espàrrecs al forn fins que les puntes comencin a...

Aquesta deliciosa amanida de col està plena de vitamines, fibra saludable, un sabor increïble i els colors vibrants d'una barreja de col blanca i col vermella, cosa que la converteix en un teló de fons impressionant per a...

L'amanida de tabule oriental es fa amb bulgur, complementat per una gran quantitat de verdures fresques i aromàtiques. En aquesta recepta, el bulgur es complementa perfectament amb pèsols de neu tendres i pèsols de sucre.

Aquesta amanida vibrant i plena de vitamines està plena de sucós radicchio, el sabor lleugerament amarg del qual combina a la perfecció amb els cremosos cigrons en conserva. El julivert fregit i cruixent hi afegeix textura i...

Aquesta amanida sucosa i plena de vitamines combina les verdures més joves que apareixen a l'hort: raves, enciam, cebes i pastanagues. Per a un aspecte més sofisticat, talleu les verdures com...