Receptes de plats principals amb verdures i bolets

Fregueu el llom de vedella amb una pasta d'espècies d'all, romaní fresc i pebre de caiena i rostiu-lo sobre un llit de verdures i bolets fins que estigui al punt desitjat. Quan rostiu una carn gran...

Comença les teves celebracions del dia de Sant Patrici d'hora amb aquest deliciós, abundant i preciós esmorzar de creps d'espinacs de color verd brillant, patates fregides amb vedella en conserva (què seria un dia de Patrici sense...?

Aquest clàssic plat de guarnició del dia de Sant Patrici no es fregeix, sinó que es fa estofat amb molta mantega i greix de cansalada fos. Un toc de salsa Worcestershire afegeix...

Feu una amanida de primavera sucosa amb pèsols frescos, espàrrecs, mongetes verdes, cogombre i rave. Escaldeu primer totes les verdures verdes (excepte el cogombre) per donar-los un toc lleuger...

Els raves són dels primers a aparèixer als jardins de primavera i són els que fan les amanides més delicioses, sucoses i riques en vitamines. Per a aquesta recepta, feu servir raves de diferents varietats i colors: com més vistosos, millor.

Els trossos de xai es brasegen amb pastanagues i cebes en una salsa de tomàquet lleugera amb vi negre, romaní aromàtic, farigola i all. La carn és sucosa, tendra i literalment es desfà.

Un amaniment ranch cremós i àcid i verdures fresques de primavera combinen perfectament en aquesta amanida verda clara d'espàrrecs, verdures, escalunyes i...

Qualsevol gra cuit que us agradi, com ara la quinoa, l'ordi perlat o el bulgur, funcionarà per a aquesta amanida. Ompliu-la de colors primaverals brillants afegint-hi tomàquets cherry de diversos colors, verds...

Aquesta truita de llenties és perfecta per a un esmorzar, dinar o sopar abundant i saludable. Les llenties afegeixen un agradable sabor de fruits secs que combina a la perfecció amb les patates i el feta. Per...

"Els parsis de l'Índia fan els plats d'ou més increïbles, i la papeta par eda (ous remenats amb patates) és la meva recepta preferida", admet Nidhi Jalan. "Aquest plat és perfecte per esmorzar, dinar, sopar o..."

Les mini truites italianes d'Ina Garten són l'aperitiu perfecte que es pot preparar amb antelació i guardar a la nevera. Quan estiguin a punt per servir, només cal reescalfar-les. Recepta...

Aquesta refrescant amanida de col és plena de sabor. El jalapeño adobat hi afegeix un toc lleugerament picant, la maionesa hi afegeix un toc cremós i el vinagre de sidra de poma hi afegeix un toc d'acidesa i dolçor. Perfecta...

L'espelta amb naps, cebes i poma saltats és un plat de tardor meravellós, ple de sabor. Tant els naps com les seves fulles fresques s'utilitzen en la preparació. Combinat amb la poma i la ceba, el sabor...

La panxa de porc estofada a l'estil taiwanès és un dels plats més senzills, però també més abundants, de la cuina asiàtica. La seva popularitat es deu en part a la deliciosa combinació de panxa de porc tendra,...

El pollastre amb bròquil és un plat popular als restaurants xinesos, on normalment es cobreix amb una salsa marró intensa. Aquesta recepta inclou una salsa blanca xinesa més suau, però no menys deliciosa...

Aquest plat vegetarià està inspirat en les albergínies estofades, populars als restaurants cantonesos. Normalment es preparen amb carn de porc o pollastre, però en aquest cas hem substituït la proteïna animal per tofu i...

Per a aquesta amanida de col lleugera, totes les verdures s'han de tallar a rodanxes molt fines. Una mandolina farà el truc. Amaniu l'amanida amb vinagre, deixeu-la marinar breument i espremeu l'excés...

El menemen és un plat d'ous remenats amb tomàquets i pebrots, que sovint es serveix per esmorzar a Turquia. Algunes persones afegeixen ceba al menemen, però aquest ingredient és controvertit: molts afirmen que no hi ha prou ceba...

L'Ina Garten fa la seva amanida de tabule amb espelta en comptes de cuscús o bulgur i hi afegeix trossets de feta, que combina a la perfecció amb les verdures i les herbes fresques. L'amanida és consistent, sucosa i molt...

Qualsevol verdura asiàtica densa funcionarà per a aquesta recepta, com ara espinacs, bok choi o kai lan (també conegut com a bròquil xinès), o millor encara, una combinació de diverses. Cuineu les verdures al vapor i immediatament...

Gaudeix dels sabors d'un sopar clàssic de carn a casa amb aquesta recepta intel·ligent i versàtil. Un bistec a la brasa perfecte a Londres amb all...

Transforma els ingredients populars del burrito en un bol abundant canviant l'arròs per quinoa, un cereal sud-americà saludable i nutritiu ric en proteïnes i vitamines del grup B. Afegeix-hi verdures rostides,...

Si somieu amb un sopar clàssic de bistec i patates, aquest plat és l'opció casolana perfecta. El que el fa realment especial és la mantega d'all amb llimona, orenga i...

A tota la família li encantaran aquestes tires de vedella, pebrots i cebes. El sabor vibrant d'aquest plat prové de l'all, l'orenga i una petita quantitat de brou de vedella concentrat...

En Michael Symon fa aquest rostit amb la recepta de la seva mare. Per servir, recomana esmicolar la carn amb dues forquilles directament a la cassola. Serviu-ho amb pasta, salsa i verdures del mateix...

Deu grans d'all i una ampolla sencera de vi blanc sec... Pot semblar molt, però confia en Valerie Bertinelli: tots aquests ingredients són necessaris per afegir suc i sabor a això...

Aquest plat és fàcil de preparar i perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. La vedella es cou sencera amb verdures, romaní i farigola fins que estigui molt tendra.

Gaudeix dels millors sabors de la tardor amb aquesta espatlla de vedella estofada amb carn negra. L'espatlla de vedella es cou al forn amb ceba vermella, pastanagues, naps, cebes perla, pèsols i pebre de Jamaica.

Estofat lentament en vi negre, aquest vedella especiada és increïblement sucosa i tendra, literalment es desfà. Aquesta textura és perfecta per a...

Aquesta recepta és l'epítom de la cuina de pagès, i un raig de bourbon és justament el que falta a la majoria de rostits. Un tros d'espatlla de porc es cou al forn amb pastanagues, xirivies i...

T'has preguntat mai com el rostit de vedella de restaurant és tan saborós i intens? La xef Anne Burrell et mostra com elevar aquest plat clàssic. Ella...

La Valerie Bertinelli sap exactament com infusionar un peix al forn senzill amb tones de sabor, i el seu mètode és una de les maneres més fàcils de fer-ho. Espolvoreja els filets de salmó (com el salmó) amb una barreja...

Just abans de servir el pit de vedella estofat, Ree Drummond treu els farcells d'herbes de la salsa i en treu el greix. Després, talla la carn tendra a contrapèl i la torna a...

Aquesta recepta de primera qualitat va fer que fins i tot aquells que deien que no els agradava el porc el consideressin deliciós. Només cal que proveu aquesta carn tendra, estofada amb cervesa, i unes verdures calentes, i...

El pit de vedella sencer es cou en salsa de cervesa marró amb pastanagues, api i herbes aromàtiques, com ara romaní fresc i farigola, fins que estigui tendre i sucós. Talleu-lo finament...

Cada estiu, els mercats de pagès s'omplen de carbassons de tots els colors i varietats. A diferència del seu cosí més popular, el carbassó, la carbassa pattypan és una d'aquelles verdures úniques que només està disponible...

Ens vam inspirar en la recepta increïblement popular de TikTok de pasta al forn amb feta i la vam reimaginar per fer una gran quantitat de guarnició nadalenca. La millor part d'aquesta recepta és que...

"Aquest puré de patates és molt formatjós! Fixeu-vos que hi ha tant formatge com sigui possible", diu la Molly Yeh. També recomana fer una salsa amb el seu puré de patates nadalenc...

Els moniatos, també coneguts com a nyams, també són ideals per fer puré. Aquesta recepta utilitza tant patates normals com moniatos per fer puré. És deliciós! Perfecte...

La Sunny Anderson fa servir una barreja d'espècies comprada a la botiga per a la seva recepta fàcil de brisket estofat, però recomana fermament comprovar els ingredients abans de comprar-lo. "Algunes mescles per a barbacoa contenen..."

Hi ha un milió de receptes per a aquest senzill plat d'acompanyament. Per què? Perquè sempre volem fer-ho d'una manera nova. Perquè per Acció de Gràcies, el puré de patates, la salsa de carn i la salsa de nabius són...

El xarop d'auró i la ratlladura de taronja destaquen a la perfecció la dolçor natural del moniato en aquest puré de patata esponjós que, malgrat el seu sabor lleugerament dolç, és el complement perfecte per a un plat al forn...

Voleu el secret d'una carbassa gla perfectament caramel·litzada amb una crosta cruixent utilitzant molt poc oli? És una fregidora d'aire enginyosa! Vam espolvorejar la carbassa al forn amb formatge parmesà i vam ruixar-la...

La fregidora d'aire cuina mongetes verdes perfectament cruixents i tendres amb molt poc oli. Serviu-les amb una gremolata senzilla amb ratlladura de llimona aromàtica, julivert fresc i...

Voleu que el puré de patates sigui un acompanyament memorable per a les vacances? Proveu d'afegir-hi anet fresc i rave picant. Si preferiu un puré més esponjós i vellutat, ometeu el...

El pit de vedella no només és deliciós fumat. També es pot coure al forn i té un gust igual de bo. El tros de carn rostit es frega amb una barreja d'all i ceba tendra i...

Si teniu una fregidora d'aire, no us perdeu aquesta manera fantàstica de fer truites individuals! La truita es cou en un motlle especial de silicona per a ous i s'hi espolvoreja amb...

Aquest puré de patates vellutat es pot fer amb antelació i guardar-lo a la nevera o fins i tot al congelador fins que estigui a punt per servir. Torneu a escalfar el puré de patates lentament al forn i...

Aquesta versió del bulgogi coreà combina la vedella amb una marinada senzilla, dolça i salada, i es cuina a la perfecció a la fregidora d'aire, convertint-la en el sopar perfecte per a un sopar entre setmana. La recepta...

Per fer ràpidament amanida de col per a entrepans o rostits, feu servir una barreja de verdures picades comprada a la botiga. Afegiu-hi una mica de vinagreta, anet fresc i julivert, i tindreu un deliciós...