Receptes de postres

La combinació de galetes amb xocolata blanca i menta i xocolata negra és el postre perfecte per a les vacances d'hivern. Obtindreu un lot gran de galetes que podreu trencar a trossos i servir...

Aquest pa delicat amb notes cítriques i especiades fa servir puré de caqui Hachiya. Ha d'estar massa madur, com un globus ple d'aigua, per no haver de fer puré de la polpa. Així doncs...

A primera vista, aquestes espectaculars galetes nadalenques semblen complicades de fer, però no ho són! La massa de galeta es divideix per la meitat i s'afegeix una mica de cacau en pols a una meitat per crear dues...

No hi ha res com massa bo! I aquest pastís n'és un exemple perfecte: porta mantega de cacauet, xocolata i coco, que es complementen perfectament. Xocolata...

Aquestes trufes de xocolata toves estan farcides de trossets de nous pacanes torrades i cireres seques agredolces, cobertes amb sucre turbinado cruixent. Feu-les com a regal per als vostres éssers estimats o com a llaminadura...

Aquestes magdalenes adorables tenen un gust tan meravellós com el seu aspecte. Si t'encanta la mantega de cacauet, prova-la amb melmelada de fruits del bosc. S'afegeix mantega de cacauet a la massa de magdalenes i...

Aquest pastís de gelat farà les delícies de tothom amb la seva clàssica combinació de mantega de cacauet i melmelada, i la seva base està feta amb esponjós pa de pessic Angel Food. Fes servir pa de pessic comprat a la botiga i no hauràs de...

Les postres de cereals per esmorzar són senzilles, delicioses i cruixents. Als nens els encanten, i els nens més grans les poden fer ells mateixos, ja que la recepta no requereix forn. Aquestes barretes cruixents, dolces i salades...

Aquesta casa de pa de gingebre amb menta, empolvorada amb sucre nevat, té un gust tan bo com el seu aspecte, i a diferència de la majoria d'altres boniques cases de pa de gingebre, realment voldràs menjar-te-la...

El clàssic postre Melba es fa amb préssecs tractats tèrmicament i puré de gerds. Aquesta és una versió més senzilla i estiuenca. Els préssecs madurs i sucosos es serveixen amb gelat de iogurt de vainilla...

Delecta els teus éssers estimats amb aquests deliciosos pastissos amb temàtica de préssec, que semblen préssecs madurs. Estan farcits de crema de préssec per dins i recoberts de sucre per fora, creant un acabat vellutat...

Aquests adorables cupcakes estan plens de tots els sabors i textures del pastís de préssec d'estiu. Les rodanxes de préssec es couen al forn al cupcake humit i fragant, cobert amb una crema lleugera i esponjosa...

Fins i tot un principiant pot fer aquest senzill pastís de formatge: en comptes d'una base, simplement folreu el fons del motlle amb galletes de gingebre, cobriu-ho amb el farcit de formatge crema i enforneu-ho. Préssec...

Aquest pastís de nevera és el somni fet realitat de qualsevol amant del baklava. Presenta la combinació familiar de mel i festucs, juntament amb préssecs sucosos. El pastís no requereix forn, però sí que ha de quallar bé...

Hi ha alguna cosa inexplicablement agradable i addictiva en aquest elegant postre sense gluten. És cruixent però tendre i dolç. El merenga es bat amb sucre glaç, creant...

La pâtissière és una crema pastissera clàssica de vainilla espessa amb rovells d'ou i midó de blat de moro. Podeu farcir dònuts, éclairs o altres pastissos amb pâtissière, o simplement gaudir-ne sola...

Fer un pastís de préssec mai havia estat tan fàcil! Aquest és un pastís fàcil i sense complicacions. En comptes de la barreja per a pastissos, fem servir una barreja per a magdalenes de blat de moro comprada a la botiga, que...

Prepara un púding de xocolata ràpid, aboca-lo sobre les llavors de chía i deixa'l reposar tota la nit a la nevera per obtenir un púding espès i deliciós, perfecte per esmorzar...

Coure una galeta gran amb xips de xocolata negra, semidolça i blanca. Quedaran perfectament cruixents a les vores i toves al centre. Una galeta servirà per a una multitud, o...

Els fans de la combinació de xocolata i mantega de cacauet adoraran aquestes galetes sandvitx en forma de mitja lluna amb farcit de mantega de cacauet. Enforneu les galetes de xocolata amb antelació i, un cop s'hagin refredat completament,...

Una manera divertida de fer que les teves galetes preferides siguin encara millors: converteix-les en mini galetes de síndria d'estiu! Per a aquesta recepta, a més de les galetes Oreo, necessitaràs galetes vermelles i verdes que es fonen a la boca...

Per transformar les sobres de magdalenes saludables de verdures o fruites (carbassó, plàtan o pastanaga) en unes boniques magdalenes de postres, simplement decoreu-les amb glaça. El millor és...

Si t'encanten les galetes toves amb xips de xocolata i fruits secs, t'encantarà aquesta versió de magdalena. Toves i humides, estan fetes amb la mateixa massa de galeta i generosament...

Aquests cupcakes estan impregnats del sabor d'un clàssic Moscow Mule, amb notes especiades de gingebre confitat i un refrescant xarop de llima. Els pastissos estan coberts amb una crema de mantega de llima i vainilla, que...

Els pastissos de lluna es serveixen tradicionalment a la Xina i al Vietnam durant el Festival de Mitja Tardor, quan les famílies es reuneixen per celebrar la collita i pregar per la longevitat i la bona fortuna. Els pastissos de lluna, o...

"La meva mare es va mudar als Estats Units des de Colòmbia quan tenia 16 anys", diu l'autora de receptes Claudia Sidoti. "Es va casar als 17 anys, va tenir el seu primer fill als 18 i ràpidament va haver de...

"La meva mare és una cuinera increïble", diu l'autor de receptes Robert Blaifer. "Sempre esperava amb il·lusió els grans sopars familiars, no només per veure els parents, sinó també perquè sabia...

Aquest clàssic pastís de nous pacanes està farcit de fruits secs torrats i cruixents, en un farcit suau, ric i amb gust de melassa, amb notes especiades de bourbon. Té la quantitat justa de dolçor, i...

Si t'encanta el mochi, una postres japonesa, t'encantarà aquest pastís! El pastís de gelat mochi és un clàssic hawaià fet amb coco i farina d'arròs. Tot i que pots trobar mescles ja fetes per a...

No et desanimis si el teu mochi no surt perfecte a la primera. Dominar aquests dolços japonesos requereix temps i pràctica. Segueix la recepta pas a pas i estaràs a punt en un tres i no res...

Si busqueu la galeta perfecta per sucar-hi al cafè o al te, no busqueu més enllà dels biscotti! Aquestes galetes es couen dues vegades, cosa que les fa cruixents i cruixents. Si teniu previst servir-les amb...

Galetes de xocolata suaus amb notes de cafè farcides de crema de mantega de caramel, de manera que podeu gaudir del sabor luxós d'un moca amb cada mos. El sabor de caramel hi afegeix un toc...

La nata muntada amb gust de vainilla natural i ratlladura de taronja és un complement meravellós per a una porció de fruites del bosc o fruita fresca. Podeu utilitzar qualsevol combinació de baies. Aquest deliciós...

Aquesta recepta va ser compartida pel pastisser de la Casa Blanca. El pastís de poma és el postre preferit de la família Biden, que se sol servir el dia d'Acció de Gràcies. Al president li agrada afegir-hi...

El pa de plàtan és especialment bo per esmorzar. És com menjar pastís al matí mateix! Aquesta recepta utilitza el plàtan sencer, inclosa la pell, cosa que redueix el malbaratament d'aliments. La meitat del pes del plàtan...

Pel que fa als dolços, les trufes de xocolata es consideren uns dels dolços més exquisits del planeta. Sovint es fan amb xocolata negra. Però amb la xocolata blanca, els resultats no són menys...

Aquesta recepta presenta dues variacions de galetes de Nadal ràpides i delicioses. Ambdues estan fetes amb massa de galeta comprada a la botiga i totes dues es van inspirar en els bastons de caramel vermells i blancs de menta...

La bellesa del gelat casolà és que es fa amb ingredients frescos i naturals i es poden crear sabors difícils de trobar comercialment. Per exemple, prova d'afegir-hi...

Experimenta la fascinant combinació de pebre blanc i sabor de cirera en aquestes galetes, fetes per Valerie Bertinelli específicament per maridar amb vi. "Vaig decidir coure aquestes galetes perquè el pebre blanc...

"El besan laddu és la delícia més popular del Diwali. És la primera recepta de mithai (dolç) que vaig dominar i ha estat la meva preferida des de petita", diu Surbhi Sahni. "Quan era petita, el meu pare sovint..."

Aquest increïble púding està fet amb arròs basmati i llet sencera. Un llarg procés de cocció a foc lent dóna com a resultat un púding perfectament suau i cremós, amb un pessic de cardamom i flocs de coco que li afegeixen un toc...

La halva índia es fa amb una àmplia varietat d'ingredients, com ara farina de blat, farina d'ametlles, sèmola o farina de llenties grogues. Aquesta versió de sèmola (suji) de les postres és la més...

El burfi d'ametlla és un meravellós caramel semblant al massapà amb un sabor semblant al ghee. Aquesta delícia índia té una textura densa que recorda al fudge o al toffee tou. El burfi es pot guardar en un lloc ben tancat...

El kheer és un postre popular de l'Índia. Deliciós, cremós i ric, normalment es fa amb arròs i és perfecte tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. Aquesta versió de temporada utilitza...

La halva de pastanaga (gajar ka halva) és un postre aromàtic del nord de l'Índia que s'ha popularitzat arreu del món. Està feta amb pastanagues, llet sencera, llet en pols i cardamom.

L'arròs amb llet indi es fa amb arròs basmati amb midó i s'aromatitza amb festucs, cardamom i aigua de roses, cosa que imbueix les postres amb una aroma oriental captivadora. Per a aquesta recepta, l'arròs és...

"El jalebi és una delícia molt popular a l'Índia, que es troba més sovint als venedors ambulants", diu Nidhi Jalan. "També es prepara per a les principals festivitats, com ara casaments, Holi..."

És tradicional servir safates enormes de laddoos durant el Diwali, cosa que els converteix en una delícia molt festiva. Aquestes boles de postres fetes a mà poden variar de color, textura i sabor segons el seu...

Aquest aperitiu de fruites i fruits secs té una textura lleugera i masticable gràcies a l'arròs integral inflat i al xarop d'arròs. Les cireres seques afegeixen un sabor dolç i agre, mentre que la sal marina i les llavors de carbassa...