Capellini al forn amb bolets
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 323, greix total 11 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 48 mg, sodi 836 mg, sucre 8 G.
Calories 323, greix total 11 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 48 mg, sodi 836 mg, sucre 8 G.
Capellini al forn amb xampinyons: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 200 g de pasta capellini
- 1/4 culleradeta de condiments italians
- 250 grams. Salsitxes italianes per fregir o carn picada de porc, traieu la budella
- 1/2 tassa de formatge mozzarella tallat a rodanxes
- 250 g de xampinyons frescos, tallats a rodanxes
- 1/2 cullerada de formatge ratllat Cheddar
- 1 ceba, picada finament
- 2 grans d'all, picats finament
- 2 pebrots dolços, tallats a daus
- 1/2 culleradeta de sal amb espècies
- 800 g de tomàquets triturats
- 1 tassa de fulles fresques basílica
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta capellini, formatge, bolets, xampinyons, formatge mozzarella, formatge cheddar, cebes, all, pebrot dolç, tomàquets, condiments italians, kupaty (salsitxes fregides), sal amb espècies, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola amb aigua salada. Afegiu-hi els capellini i deixeu-los coure durant el temps indicat al paquet. Escorreu-los.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, fins que estigui tova, uns 5 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant, durant 2 minuts. Afegiu-hi la salsitxa i cuineu-la, desfent la carn picada amb una espàtula de fusta, durant 5 minuts. Afegiu-hi el pebrot, els xampinyons, la sal i el pebre, i el condiment italià i cuineu-lo, remenant, durant uns 4 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets triturats, 3/4 de tassa d'aigua i l'alfàbrega, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent fins que espesseixi, uns 15 minuts. Afegiu-hi la pasta capellini i barregeu-la amb la salsa.
- Preescalfeu el forn a 190 °C (350 °F). Unteu una safata de forn amb oli vegetal. Esteneu la meitat de la pasta en una capa uniforme i empolseu-hi la meitat del formatge. A continuació, afegiu-hi l'altra meitat de la pasta i empolseu-hi la resta del formatge. Enforneu fins que estigui daurada, uns 20-25 minuts.
Categories:
Receptes similars
