Poutine amb pollastre i formatge
Vots: 16
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 485, greix total 16 G., greixos saturats G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 44 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 485, greix total 16 G., greixos saturats G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 44 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Poutine amb pollastre i formatge: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat (sense pell)
- 110 g de formatge mozzarella baix en greix, tallat a daus
- 900 g de patates grogues, tallades a tires de 0,5 cm de gruix.
- Esprai especial per a lubricant
- 2 clares d'ou
- 2 culleradetes de pebre vermell dolç
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1 manat de cebes tendres, picades
- 3 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 1/4 tassa de farina
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 3/4 tassa de pèsols congelats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates grogues, pollastre, ous, formatge mozzarella, pèsols, cebes verdes, pebre vermell, farina, salsa Worcestershire
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 245 graus Celsius. Unteu 2 safates de forn amb esprai de cuina. En un bol gran, bateu les clares d'ou amb el pebre vermell dolç i 1/2 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre.
Afegiu-hi les patates i remeneu-les. Escorreu l'excés d'ou i poseu-les en una safata de forn. Ruixeu-les amb esprai de cuina i enforneu-les durant 20-30 minuts fins que estiguin daurades i cruixents. Assegureu-vos de girar les patates a la meitat de la cocció. - Mentrestant, ruixeu una paella antiadherent gran amb esprai de cuina. Afegiu-hi la meitat de les cebes tendres i cuineu-les a foc mitjà durant 1 o 2 minuts fins que estiguin toves.
Afegiu-hi 1/2 tassa de brou de pollastre. Afegiu-hi la farina, remeneu-ho fins que quedi suau i, a continuació, afegiu-hi gradualment les 2,5 tasses restants de brou i la salsa Worcestershire. Coeu-ho a foc lent, remenant de tant en tant, durant 6-8 minuts, fins que la barreja espesseixi.
Afegiu-hi el pollastre i els pèsols i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts. (Podeu diluir la barreja amb un got d'aigua si es torna massa espessa.) - Repartiu el formatge mozzarella uniformement sobre la barreja de pollastre. Col·loqueu les patates i el pollastre entre els plats i afegiu-hi la resta de cebes tendres per sobre.
Categories:
Receptes similars
