El famós sofà de pollastre
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
El divan de pollastre és una cassola americana popular els ingredients principals del qual són el pollastre i el bròquil. Aquests dos ingredients s'aboquen en una salsa espessa i formatjosa en una cassola i es couen al forn. El divertit nom del plat prové del restaurant "Divan Parisien", on es creu que es va inventar i del qual va guanyar fama a tot Amèrica. Les mestresses de casa adoren aquest plat perquè és increïblement fàcil de preparar, deliciós, formatjós i ple de verdures saludables. Abans de coure-lo al forn, el divan s'espolvoreja amb pa ratllat de parmesà, que crea una crosta cruixent. Per variar, podeu espolvorejar-lo amb altres formatges, com ara cheddar o gruyère.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 tasses de pollastre esfilagarsat, ben cuit
- 2 paquets de 280 g de bròquil congelat, tallat a trossos
- 2 llaunes de crema de bolets en conserva de 300 gr
- 1 tassa de maionesa
- 1 tassa de crema agra
- 1 tassa de cheddar fort ratllat
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 culleradeta de curri en pols
- 0,5 tasses de vi blanc sec
- 0,5 cullerades de parmesà acabat de ratllar
- 0,5 tasses de pa ratllat
- 2 cullerades de mantega fosa
- Gruyère ratllat, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, bròquil i col, formatge cheddar, formatge parmesà, vi blanc, curri
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Traieu l'embolcall exterior de les caixes de bròquil. Obriu cada caixa per un costat. Escalfeu-ho al microones a màxima potència durant 2 minuts per descongelar-lo. Escorreu el bròquil i poseu-lo en una safata de forn. Afegiu-hi el pollastre esmicolat.
- En un bol mitjà, barregeu la crema de bolets, la maionesa, la crema agra, el formatge cheddar, el suc de llimona, curri en pols, vi, sal i pebre negre al gust. Remeneu per formar una salsa. Aboqueu la salsa sobre el bròquil i el pollastre. Barregeu-ho bé amb una espàtula.
- Transferiu-ho tot a un motlle de 27,5 x 17,5 cm (11 x 6,5 polzades) o a dos motlles quadrats d'un sol ús de 22 cm (9,5 polzades), untats amb oli vegetal. Escampeu-ho uniformement i alliseu-ho amb una espàtula. Barregeu el parmesà, el pa ratllat i la mantega i escampeu-ho per sobre.
- Coure durant aproximadament 30-45 minuts.
Categories:
Receptes similars
