Sopa de pollastre xinesa amb arròs

Vots: 4

Com fer sopa d'arròs amb pollastre a la xinesa

Foto del plat: Antoni Aquil·leu

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 417, greix total 22 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 3 G., colesterol 297 mg, sodi 1282 mg, sucre - G.

xinès Sopa de pollastre amb arròs: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

4 ous grans
1 tassa de pollastre fregit picat
2 cullerades d'oli vegetal
2 tomàquets grans, tallats per la meitat i a rodanxes fines
4 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
1 manat de cebes tendres, tallades a rodanxes
1 cullerada sopera. oli de sèsam
2 culleradetes de salsa de soja
Sal i pebre acabat de moldre
4 tasses d'espinacs frescos tendres
1,5 tasses d'arròs bullit

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pollastre, arròs, ous, tomàquets, espinacs, cebes verdes

Cuinar el plat segons la recepta:

Per fer la truita: bateu els ous en un bol petit amb un pessic de sal i pebre. Escalfeu l'oli vegetal en una cassola gran de fons gruixut. Afegiu-hi els ous i cuineu la truita, remenant, durant aproximadament 1 minut.
Afegiu-hi els tomàquets i sofregiu-los durant 2-3 minuts. Afegiu-hi el brou de pollastre, 3 tasses d'aigua bullida, les cebes tendres, l'oli de sèsam, la salsa de soja i 1,5 culleradetes de sal. Tapeu-ho, deixeu-ho lleugerament entreobert i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.