Plats de temporada

Els fideus de carbassó marinats són un acompanyament deliciós per a qualsevol carn, aus o peix. Feu servir un espiralitzador o un ratllador per tallar el carbassó en fideus prims i després fregiu-los lleugerament en una paella amb...

Aquest plat lleuger vegetarià i sense gluten és un gran substitut de la pasta italiana amb carn. El carbassó es talla a tires fines amb un pelador de verdures i s'escalfa ràpidament en una paella amb...

Per fer aquest trifle d'estiu, es submergeixen diverses baies fresques en aigua de roses i suc de llimona, i després es col·loquen en capes, alternant-les amb un pastís esponjós d'ametlles i flor de taronger i un toc lleuger...

Les pomes i la mantega de cacauet són una de les combinacions més delicioses, que es reflecteix en aquestes impressionants postres de tardor. Les pomes es couen amb una petita quantitat d'aigua freda i després es posen en capes...

Aquestes postres lleugeres i afruitades presenten capes de pastís de taronja suau, melmelada de gerds, gerds frescos i una crema de taronja amb forma de núvol. Munteu el trifle en un motlle transparent...

Que meravellós és en un calorós dia d'estiu obrir una pinya fresca i descobrir-hi gelat de pinya casolà a dins! A més, aquest gelat està fet sense una màquina de gelats especial. Serviu-lo tal qual...

Les fruites de pinyol a la brasa es regen amb un xarop balsàmic dolç-picant amb pebre negre i gingebre i es serveixen com a aperitiu, com a guarnició amb carns a la brasa o com a plat d'estiu...

Unes broquetes de pollastre senzilles es poden transformar fàcilment en un aperitiu sofisticat simplement afegint-hi raïm blanc i alternant-lo en broquetes amb trossos de pit de pollastre. D'aquesta manera, els ingredients quotidians...

Les quesadillas són una opció segura per a un sopar deliciós i abundant entre setmana. Són ràpides i fàcils de fer, i sovint són una excusa deliciosa per netejar les sobres de la nevera. Aquesta recepta...

El pit de pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i Cheddar) fan que aquesta quesadilla sigui especialment deliciosa i saborosa. Serviu-la amb una salsa fresca de ceba, tomàquet i coriandre.

El pit de pollastre es talla a tires, cada tira s'enfila longitudinalment en una broqueta, després s'arrebossa amb pa ratllat panko i es cou al forn. El pa ratllat gran i esponjós...

Tant si és la tornada a l'escola, com si teniu una agenda de feina atapeïda per davant o simplement no esteu segurs de què fer per sopar, ompliu el congelador amb àpats abundants que tothom de la família pugui gaudir.

El púding espessit amb midó de blat de moro és tan espès i vellutat com les natilles casolanes, però conté molts menys greixos i calories. I una beguda de llet de coco, un substitut...

Blat de moro dolç a la brasa amb un sabor fumat, tomàquets cherry dolços, alvocat tendre i un toc de pebre picant: l'amanida d'estiu perfecta per combinar amb carn a la brasa. El blat de moro es fa a la brasa...

Els pits de pollastre que s'utilitzen en aquests tacos no tenen pell ni ossos, cosa que resulta en un pollastre sucós i saborós. Es marinen en suc de llima especiat i es serveixen amb tomàquets vermells a la planxa. Per a...

Per a un guacamole moderadament picant, feu servir un jalapeño sencer per cada dos alvocats. Tingueu en compte que les llavors de bitxo afegeixen encara més picant.

Feu que el vostre aperitiu de guacamole sigui més complet afegint xoriço fregit a l'alvocat aixafat. Un altre ingredient no tradicional del guacamole són les cotnes de porc amb xicharron, que...

L'estrella d'aquesta recepta és la pinya a la planxa. Generosament amanida amb xili, infon al guacamole una dolçor tropical i una nota fumada que afegeix un toc de profunditat al plat.

Infusiona el guacamole mexicà amb els sabors frescos de la cuina grega afegint-hi una mica de feta esmicolat, olives, pebrots i anet. Substitueix el suc de llima per suc de llimona acabat d'esprémer. Serveix com a...

Aquest saborós xili està fet amb tendre entrecot, mongetes, blat de moro i un ram d'espècies, però el veritable toc prové de quatre tipus de pebrots frescos, que van des del dolç fins al picant:...

"Durant els mesos d'hivern, prefereixo cuinar plats abundants i que sacien. Aquest xili és un gran exemple d'un plat deliciós, reconfortant i ric en nutrients", comparteix Melissa d'Arabian. Xili...

Aquest chili amb carn de vedella (o simplement chili) cuit a foc lent és ple de sabor gràcies a l'addició de puré de bitxo casolà i carbassa, que donen al plat carnós un...

Si voleu alimentar els vostres fills amb verdures saludables sense complicacions, uniu-vos a ells per fer aquests adorables vaixells de carbassó amb farcit de verdures i pals adornats amb verdures. El farcit de verdures...

El peix cuit sencer és una part tradicional de la festa de l'Any Nou Xinès, que simbolitza l'abundància, la riquesa i la bona fortuna per a l'any vinent. Tanmateix, aquesta recepta és adequada per a...

El guacamole és una de les salses més saludables, feta amb verdures fresques, herbes, suc de cítrics acabat d'esprémer i sense excés de greix. Però de vegades vols fer alguna cosa saludable més deliciosa...

Aquesta versió de guacamole té un sabor fumat diferent de l'original. No cal encendre la graella per rostir les verdures. Un toc de pebrot chipotle a la salsa adobada hi afegeix el punt just de sabor.

L'ingredient secret d'aquest guacamole és el vinagre de vi negre. Substitueix el suc de llima, afegint-hi la quantitat justa d'acidesa, cosa que el fa ideal si ets al·lèrgic als cítrics. Vinagre de vi negre o...

Per a un sabor més fumat i intens, prova les meitats d'alvocat a la planxa i els bitxos al guacamole. Aquesta recepta utilitza verdures a la planxa, però...

Aquesta recepta revela el secret del famós guacamole de Chipotle. Utilitzant parts iguals de suc de llimona i llima acabat d'esprémer, s'obté un guacamole ric i cremós.

Tot i que podeu trobar una àmplia varietat de receptes de guacamole en línia, que inclouen diverses verdures, la versió tradicional d'aquest aperitiu és la més senzilla i deliciosa. A més de l'alvocat, podeu...

El pernil és un pernil de porc al forn de la cuina llatinoamericana, que es prepara típicament per Nadal i altres festes importants. En aquesta recepta, el pernil es marina en una marinada molt picant amb...

Aquest pastís amb un farcit lleuger i cremós de nabius i taronja sobre una base cruixent es prepara en minuts. El seu secret rau en utilitzar ingredients precuinats, però el pastís queda tan meravellós que...

Les carbasses de gla no només són un deliciós acompanyament, sinó que també són bols únics que queden molt impressionants. Talleu-les per la meitat, enforneu-les i ompliu-les amb un farcit de carbassa rostida...

El bistec a la brasa de Londres és estimat pel seu ric sabor de vedella, però aquest tall força dur requereix una cocció adequada per garantir que sigui sucós. Marineu el bistec durant diverses hores en una barreja d'espècies...

Aquesta llimonada natural està feta amb suc de llimona acabat d'esprémer, aigua i sucre. La proporció d'ingredients és perfecta per a un gust agradable i refrescant, i per a una beguda més divertida, afegiu-hi vodka...

La Pizza Verdura fa honor al seu nom, que es tradueix del castellà com a "verdures". Brillant i sucosa, està farcida d'una amanida d'espinacs frescos, pebrots rostits i...

Un chili amb carn de cérvol espès i càlid, ple d'una gran varietat d'espècies, servit amb un toc de pa de blat de moro suau amb espècies de jalapeño. El sabor únic i intens d'aquest chili prové de...

La combinació de suc de pomelo, suc de raïm escumós i salsa de cireres dóna a aquest còctel el color d'una posta de sol veneciana. La beguda és deliciosa tant sola com amb licor afegit.

Aquesta sopa espessa i reconfortant està plena de verdures de tardor, com ara pastanagues, api, carbassó, espinacs i moniatos. Podeu substituir els moniatos per carbassa o patates si ho desitgeu. Cada verdura té una textura diferent,...

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres l'endemà d'Acció de Gràcies. Inclou productes bàsics d'Acció de Gràcies: gall dindi, carbassa rostida i cols de Brussel·les...

Aquests nachos abundants estan plens de delícies, com ara salsitxa fumada fregida, mongetes, jalapeños en vinagre i molta salsa de formatge enganxosa i guacamole. Tots els sabors funcionen harmoniosament junts...

Aquesta amanida abundant amb una vinagreta de mel dolça i agra està feta amb síndria a la planxa, complementada amb ruca sucosa i picant, trossos cremosos de formatge blau,...

Una massa de pizza feta completament amb verdures baixes en carbohidrats sona molt bé en teoria, però sovint resulta massa tova. Aquí teniu la solució perfecta: feu servir les restes de coliflor...

El sabor d'aquests entrepans s'inspira en les gambes amb all que es venen als quioscos i camions de menjar dels carrers de Hawaii. L'all està generosament saltat amb mantega i espolvorejat amb pebre vermell dolç i...

Aquesta barreja d'espècies és perfecta per a la carn de porc, qualsevol tall, ja sigui espatlla, costelles o shashlik. La carn resulta tendra i saborosa, amb un toc dolç de sucre morè i...

L'arròs salvatge fragant, les taronges dolces i brillants, el raïm blanc, els nabius àcids i les nous pacanes es complementen a la perfecció en aquesta deliciosa amanida amanida amb vinagreta de gerds i oli d'oliva.

Mentre que el picadillo tradicional evoca imatges de sobres de menjar fregit a corre-cuita i patates per a un esmorzar abundant, la versió amb bolets silvestres de Bobby Flay és un plat perfectament elaborat que combina tendres...

Aquest risotto és una solució ràpida per fer servir arròs cuit sobrant, però la barreja de bolets saltats li dóna un sabor ric i vibrant, com si haguéssiu passat hores cuinant. Els trossos d'espàrrecs...