Bistec de flanc amb macarrons amb formatge i bròquil
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 490, greix total 25 G., greixos saturats G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 28 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 490, greix total 25 G., greixos saturats G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 28 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Feu macarrons amb formatge a casa amb aquesta recepta fàcil: només necessiteu llet i uns quants trossos de formatge!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600 g de filet de vedella, tallat a porcions
- 1 culleradeta de condiment de xili
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1 culleradeta de farigola fresca
- 110 gr. de pasta de banyes (aproximadament 1 cullerada sopera)
- 2 tasses de floretes petites de bròquil
- 1/2 tassa de llet
- 6 llesques de formatge suís, tallades a trossos petits
- Un pessic de pebre de caiena (opcional)
- 1/4 tassa de pebrots adobats picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, pasta, formatge suís, condiment de xili, pebre vermell, pebre de caiena mòlt, bròquil i col, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, porteu aigua salada a ebullició. Fregueu el bistec pols de xili Salpebreu-ho amb sal i pebre negre. Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la carn, reduïu el foc a mitjà i cuineu-la fins que estigui daurada, uns 4 minuts per cada costat. Afegiu-hi la mantega i el farigola i cuineu-la, untant la carn amb la mantega a mesura que es fon, durant uns 30 segons. Transferiu el bistec a una taula de tallar i deixeu-lo reposar.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet, afegint-hi el bròquil per a l'últim minut de cocció. Reserveu 1/4 de tassa d'aigua i llenceu la resta. Afegiu la llet a la cassola i porteu-la a ebullició. Afegiu-hi el formatge i el pebre de caiena i cuineu-ho, remenant, fins que quedi una barreja suau.
Afegiu-hi la pasta i el bròquil i cuineu-ho, remenant, fins que estigui cobert amb la salsa de formatge, afegint-hi l'aigua de cocció de la pasta reservada si cal per aclarir-ho. Salpebreu-ho i salpebreu-ho. - Talleu la carn finament a contrapèl. Serviu el bistec amb macarrons amb formatge.
Recepta filet de vedella amb patates per guarnir.
Categories:
Receptes similars
