Receptes saludables

Feu una cassola d'esmorzar senzilla a l'estil mexicà feta amb ous, truites de blat de moro cruixents, formatge i bitxos en conserva de sabor suau. Com que alguns dels ous es substitueixen per clares d'ou,...

Una de les amanides d'estiu més senzilles, feta amb tomàquets, pa sec, oli d'oliva, alfàbrega i vinagreta. La panzanella toscana és refrescant i...

Aquesta pizza vegetariana saludable és rica en fibra, proteïnes, vitamines i minerals. Està feta amb una massa 100% integral i coberta amb carbassó, tomàquets cherry,...

Podeu reduir significativament la quantitat d'hidrats de carboni i calories del vostre àpat substituint part de la pasta per tires de carbassó fines i estretes. Això farà que el plat sigui més saludable, però alhora no haureu de...

Aquests sobres farcits de formatge semblen raviolis fets sense farina ni massa. Per muntar-los fàcilment, talleu el carbassó a tires molt fines. Una mandolina us ajudarà amb això...

Aquesta impressionant i exòtica sopa de vedella i verdures està impregnada dels sabors de la cuina asiàtica. Les verdures (moniato, rave (amb les seves verdures saludables) i ceba) es couen a foc lent en un brou amb una salsa teriyaki agredolça i picant.

Aquesta amanida refrescant i saciant combina a la perfecció gambes escalfades amb pèsols de neu escaldats, raves frescos, cebes tendres i un amaniment picant i àcid. Cou a foc lent durant 2...

La tilàpia al forn és un peix fàcil de cuinar i dens en energia. Per maximitzar les seves proteïnes i el seu valor nutricional, rostiu-la al forn. Aquest mètode...

Per assegurar-vos que els pits de pollastre fregits quedin sucosos per dins i daurats per fora, fregiu-los en una paella molt calenta durant un màxim de 5 minuts per cada costat. Els trossos que s'enganxen a la base...

Fregiu el gall dindi a la paella i serviu-lo amb una deliciosa salsa de ceba picant. Feu servir costelles naturals: filets de gall dindi tallats en filets pràctics. Fregir-los us portarà...

Una sopa casolana en 10 minuts és el somni de tot cuiner casolà i de tota persona ocupada. Si tens un parell de llaunes de mongetes i una mica de brou de pollastre, considera-ho tot fet. Tritura-ho tot amb una batedora...

El bistec que s'utilitza és un bistec rodó de cuixa de bou. Com que és més magre, es recomana que es faci al punt, és a dir, que la carn quedi cruixent per fora i que mantingui un color vermell rosat per dins. Després...

La injera (o injera) és una coca de massa mare etíop que es serveix en lloc de pa per esmorzar, dinar i sopar. A l'Àfrica, també s'utilitza com a coberts, com a plat o com a cullera...

La massa d'aquesta pita integral es pasta gairebé exactament com el pa de blat, però aquests pans plans són molt pràctics de coure si no teniu una safata de pa especial. S'estenen en forma de...

Unes postres de fruites delicioses i saludables que poden substituir el gelat i els dolços, i que a més són simplement divertides de fer. Les meitats congelades de plàtans ferms i madurs en bastonets es submergeixen en...

Prepara uns tacos mexicans plens de sabors de carn tendra a la brasa i amanida de col cruixent i sucosa. El filet de porc es talla a rodanxes i es marina durant uns minuts en...

El peix fregit amb bolets i ruca fresca és una combinació interessant que segur que agradarà a aquells que aprecien els sabors intensos. El peix es fregeix primer per un costat i després es cou...

Les salsitxes italianes crues comprades a la botiga amb budell natural us proporcionen una carn picada deliciosa sense complicacions. Només cal treure el budell i el vostre pollastre picat, amanit amb les espècies italianes essencials, estarà a punt per menjar.

Podeu fer uns dits de pollastre perfectament cruixents sense haver de fregir-los al forn. Són tan deliciosos com els dits de pollastre fregits, però contenen molt menys greix. Talleu el filet de pollastre...

Aquest plat està fet amb ingredients senzills i assequibles: arròs, pollastre i mongetes verdes amb pebrots dolços, però el condiment aromàtic de ras el hanout, moltes herbes fresques i pinyons torrats...

Les verdures fresques i sucoses donen a aquesta amanida un sabor primaveral: enciam romà, cogombre, pebrot i rave. El pollastre i les patates noves petites hi afegeixen consistència i textura. Bulliu les patates directament...

Serviu el filet de tilàpia fregit amb espàrrecs escalfats i afegiu-hi gremolata de menta per sobre. Aquesta barreja de menta fresca, ratlladura de llimona, all i flocs de pebre vermell afegeix un toc de color, animant el to neutre...

Un plat abundant i deliciós amb un sabor del sud, ric en fibra i proteïnes. La sèmola de blat de moro es cou a foc lent en llet i es serveix amb verdures estofades per separat. Barregeu bacó cruixent amb espècies,...

Els fesols són el substitut perfecte de la carn en una hamburguesa vegetariana. També són rics en proteïnes, es poden fer hamburgueses i afegeixen un sabor meravellós a l'hamburguesa, sobretot quan es combinen amb...

Un filet de vedella sucós i tendre al punt combina perfectament amb mongetes verdes a la planxa i tomàquets cherry. Les verdures trigaran una mica més a coure's, així que són les primeres...

Aquesta sopa espessa i consistent és una manera meravellosa d'aprofitar el pollastre i l'arròs cuit que van sobrar d'ahir a la nit. Com que els ingredients principals ja estan preparats, només cal...

Si cuineu aquest plat amb llenties de llauna, estalviareu gairebé mitja hora. I per donar-li un sabor més intens i casolà, coeu-les a foc lent breument amb cansalada fregida...

La textura de les mongetes blanques i l'alvocat les fa perfectes per crear salses suaus i vellutades. Per a una salsa ràpida, feu servir mongetes en conserva i tritureu-les en un processador d'aliments juntament amb...

Aquesta amanida sucosa i plena de vitamines està feta amb una barreja de pèsols de sucre i pèsols de neu, coberta amb ruca fresca i un amaniment francès amb llimona. Els pèsols de sucre, a diferència dels pèsols de neu, són més densos...

Les carxofes marinades són un deliciós aperitiu mediterrani que es pot servir amb begudes o a la taula d'una festa. I són molt més fàcils de preparar del que us penseu. Només necessiteu...

Si esteu planejant una amanida verda lleugera i rica en vitamines, una bona solució és utilitzar una barreja de diferents verdures, ja que cadascuna té el seu propi perfil de sabor. Algunes són més...

Aquest amaniment de formatge blau és el complement perfecte per a les amanides verdes senzilles, fent-les no només saludables sinó també delicioses. El formatge blau es barreja amb iogurt, crema agra baixa en greixos,...

És impossible no enamorar-se d'aquesta amanida per la combinació de sabors i textures que ofereix: trossos tendres d'alvocat i carn de cranc, mongetes verdes cruixents i sucoses i amanida verda, crostons i...

El pollastre d'aquesta recepta es fa a la planxa, però obté un meravellós sabor de barbacoa gràcies a una salsa feta amb mostassa i mel, ceba vermella, curri en pols, sucre morè i pollastre...

Els cors d'escarxofa en conserva són un plat deliciós fregint-los en una paella amb trossos de pollastre en una salsa amb herbes feta amb suc de llimona i vinagre de vi. Després...

Segur que no passaràs gana amb aquest entrepà. És perfecte per esmorzar o dinar. Tots els ingredients combinen perfectament en sabor i textura, a més de ser molt...

Una amanida clàssica d'estiu de tomàquet i cogombre rep un nou sabor amb uns quants pebrots picants i all, i un amaniment juntament amb oli d'oliva...

Els flocs de llima i coco transformen el vostre plat de gambes i arròs en una autèntica delícia tropical. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles, però el sabor és realment exòtic. Cuineu l'arròs en coco...

Aquesta deliciosa i saciant amanida, rica en vitamines i microelements beneficiosos, està a punt en menys de 15 minuts. És el sopar perfecte per a la gent mandrosa. Només cal que ompliu la batedora amb els ingredients...

Aquesta pasta italiana combina ingredients de tres colors: tomàquets vermells secs al sol i radicchio, pasta penne blanca, pit de pollastre i parmesà, i verdures com la ruca, l'alfàbrega i...

El cuscús és l'acompanyament saludable perfecte per a àpats ràpids. Es cou ràpidament, es cou al vapor en aigua calenta durant només 5 minuts, i absorbeix fàcilment els sabors dels altres ingredients. Així doncs, incorporeu-hi...

El condiment berber etíop afegeix un meravellós sabor africà al lluç fregit. Fregueu el peix amb el condiment, afegiu-hi una mica de pebre vermell fumat per a un sabor de foguera més intens i daureu-lo amb...

Aquest wrap d'hummus amb carbassó fregit, verdures fresques i herbes és una alternativa saludable als tradicionals entrepans d'embotits. L'hummus i els pinyons el farceixen saciant, mentre que el carbassó fregit...

La coliflor, triturada fins a obtenir una consistència de mida de gra, es pot utilitzar com a guarnició; no caldrà coure arròs ni blat de moro per a un guarnició. Per descomptat, no s'ha d'esperar el mateix sabor, però és...

Una amanida magnífica, rica en vitamines, sabors i textures. Es diferencia d'altres amanides d'espinacs en què només conté verdures fresques, mentre que tots els altres ingredients estan cuits.

Tot i que el nom d'aquesta pasta sona com una delícia italiana, en realitat es va inventar a Amèrica. I la paraula "primavera" es tradueix de l'italià com a "primavera". I, de fet, la pasta sembla...

Un plat d'inspiració de l'Orient Mitjà, vibrant en sabor i aspecte, llest en menys de 20 minuts, però perfectament equilibrat amb tots els nutrients essencials: hidrats de carboni complexos,...