Receptes per mètodes de cocció

Aquest batut saludable d'alfàbrega dolça és increïblement aromàtic i té el gust d'unes autèntiques postres! Està fet amb iogurt natural i xarop de llimona casolà, que és perfecte...

Aquest vibrant batut verd és refrescant només de mirar-lo, a més del seu sabor increïble. Està fet amb diversos tipus de verdures fresques i denses, pinya, poma i pols d'aliments verds, que...

El lassi indi és una beguda refrescant per a un calorós dia d'estiu. Aquesta versió està feta amb llet d'ametlles i anacards, no conté lactosa i és apta per a tothom. Pomes fresques, un toc de mel i fragant...

Aquesta recepta transforma els s'mores de càmping amb galetes Graham, xocolata i marshmallows torrats en elegants magdalenes. Les galetes s'incorporen a la massa de magdalenes i la xocolata es converteix en...

Qualsevol verdura asiàtica densa funcionarà per a aquesta recepta, com ara espinacs, bok choi o kai lan (també conegut com a bròquil xinès), o millor encara, una combinació de diverses. Cuineu les verdures al vapor i immediatament...

Gaudeix dels sabors d'un sopar clàssic de carn a casa amb aquesta recepta intel·ligent i versàtil. Un bistec a la brasa perfecte a Londres amb all...

Fes una hamburguesa deliciosa i gruixuda a casa, com en un restaurant. Una hamburguesa de vedella sucosa, cebes fregides, enciam iceberg cruixent, bacó fregit i un refrescant amaniment de formatge blau són perfectes...

Si somieu amb un sopar clàssic de bistec i patates, aquest plat és l'opció casolana perfecta. El que el fa realment especial és la mantega d'all amb llimona, orenga i...

A tota la família li encantaran aquestes tires de vedella, pebrots i cebes. El sabor vibrant d'aquest plat prové de l'all, l'orenga i una petita quantitat de brou de vedella concentrat...

La Trisha Yearwood fa aquest pa de blat de moro amb només tres ingredients i només triga uns minuts. Només necessiteu mantega, farina de blat de moro i sèrum de llet! Si us ha sobrat greix de cansalada,...

Si afegiu clares d'ou esponjoses i batudes a la massa de xocolata, creareu uns cupcakes de gasa de xocolata lleugers i airejats dignes de la festa del te o celebració més luxosa. Quan els cupcakes acabats estiguin completament...

La barra de xocolata mexicana que Marcela Valladolid utilitza en aquesta recepta està aromatitzada amb canyella, donant a aquest pastís una aroma i un sabor meravellosos. La xocolata s'afegeix directament al farcit calent,...

El pastís de nous pacanes és estimat principalment per la seva textura, el contrast impressionant entre els fruits secs cruixents i un farcit suau de crema pastissera semblant al caramel. Afegeix-hi un toc de...

Aquest pastís de nous pacanes és una de les poques proves que la cocció sense gluten pot ser millor que la cocció normal. Aquesta recepta produeix la clàssica crosta de pasta brisa que esperaríeu...

Trisha Yearwood dóna al seu pastís de nous pacanes un sabor més brillant i assolellat afegint-hi ratlladura i suc de llimona. A les seves mans, el pastís de nous pacanes pren una refrescant nota cítrica,...

Aquests tacos estan fets amb rosbif suculent, cuit a foc lent amb espècies i bitxos en salsa de tomàquet. Per a un sabor perfecte, serviu-los amb guacamole, coriandre fresc, formatge i salsa casolana.

En Michael Symon fa aquest rostit amb la recepta de la seva mare. Per servir, recomana esmicolar la carn amb dues forquilles directament a la cassola. Serviu-ho amb pasta, salsa i verdures del mateix...

Estofat lentament en vi negre, aquest vedella especiada és increïblement sucosa i tendra, literalment es desfà. Aquesta textura és perfecta per a...

La Valerie Bertinelli sap exactament com infusionar un peix al forn senzill amb tones de sabor, i el seu mètode és una de les maneres més fàcils de fer-ho. Espolvoreja els filets de salmó (com el salmó) amb una barreja...

Què passa quan substitueixes la mantega per oli de coco en una recepta clàssica de galetes amb xips de xocolata? El resultat és una galeta delicada i de color clar amb xips de xocolata ben diferenciats. A...

La recepta clàssica de galetes amb xips de xocolata s'ha modificat lleugerament: la farina de tot ús s'ha substituït per farina de pastís. El resultat són unes galetes suaus i masticables amb...

Els ous farcits són un dels aperitius més econòmics i atractius per a les vacances o les festes a casa. Però no cal esperar una ocasió especial per gaudir-ne...

"Crec que els ous farcits són imprescindibles a totes les festes, però la meva opinió sobre aquest aperitiu és una mica diferent", comparteix Michelle Ragussis. "Són ous farcits de llagosta. Si busques..."

La giardiniera, unes verdures adobades tradicionals italianes, afegeix un sabor especial a aquests entrepans de vedella estofada. La seva acidesa equilibra la riquesa de la vedella i hi afegeix un toc...

Aquesta recepta estableix un nou estàndard per a les galetes amb xips de xocolata, unes que tornareu a coure una vegada i una altra. Més sucre morè que blanc i un toc de canyella els donen un toc més ric i perfecte...

Aquesta recepta de primera qualitat va fer que fins i tot aquells que deien que no els agradava el porc el consideressin deliciós. Només cal que proveu aquesta carn tendra, estofada amb cervesa, i unes verdures calentes, i...

El farcit d'aquests ous es fa amb relish, pebrots, formatge crema i cheddar fort. El resultat és un aperitiu que recorda a la pasta de formatge pimentó. I per donar-li un aspecte festiu,...

Aquests impressionants ous farcits aconsegueixen el seu to rosat únic de manera natural, gràcies a la remolatxa! Haureu de marinar ous durs i pelats amb remolatxa...

Els ous farcits, també coneguts com a ous del diable, són una delícia popular a qualsevol festa o celebració. Aquesta senzilla recepta de Sunny Anderson inclou dos ingredients clau que fan que aquest aperitiu...

Hi ha una petita fleca a Nova York anomenada Levain Bakery que fa galetes realment delicioses i increïblement grans, que van servir d'inspiració per a aquesta recepta. Aquestes galetes grans...

Refrigerar la massa durant 24 hores dóna a aquestes galetes el seu sabor únic. Aquest és el secret de la seva massa meravellosament aromàtica. Aquestes galetes festives, farcides de xips de xocolata blanca,...

El pit de vedella d'aquesta recepta es cou al forn, però gràcies a una barreja d'espècies de sucre morè, pols de xili i pebre vermell fumat, està impregnat d'una vibrant aroma i sabor de barbacoa. L'acabat...

Ens vam inspirar en la recepta increïblement popular de TikTok de pasta al forn amb feta i la vam reimaginar per fer una gran quantitat de guarnició nadalenca. La millor part d'aquesta recepta és que...

"Un dels meus plats preferits per fer amb antelació durant una setmana atrafegada és el brisket estofat", diu Trisha Yearwood. Fa un brisket de vedella de dos quilos i mig en una olla de cocció lenta,...

La Sunny Anderson fa servir una barreja d'espècies comprada a la botiga per a la seva recepta fàcil de brisket estofat, però recomana fermament comprovar els ingredients abans de comprar-lo. "Algunes mescles per a barbacoa contenen..."

"Aquesta recepta de pit de vedella a la barbacoa està inspirada en el plat de la meva mare, un pit de vedella a l'estil jueu estofat en vi negre. La salsa combina els sabors de la meva salsa barbacoa preferida (dolça!) i la carn estofada..."

Les vores de la carn a la brasa i socarrimades s'han guanyat un lloc especial al menú de barbacoa. Per a molts, són la part més saborosa! Les vores cremades fins i tot es retallen i es serveixen per separat. Amb aquesta recepta de Trisha Yearwood, tu...

Per fer aquest pit de vedella increïblement saborós i sucós, Aarti Sequeira barreja la seva pròpia pasta de gingebre i all i l'afegeix a l'olla juntament amb una branca de canyella, clau, cardamom i...

La Trisha Yearwood braseja el pit de vedella amb Coca-Cola, després el talla finament i el serveix en mini panets amb salsa ranch casolana. "Pots coure el pit en una olla de cocció lenta o en una cassola holandesa, com aquesta...

La Molly Yeh va combinar tots els sabors de les salsitxes clàssiques per esmorzar en un sucós pit de vedella! Després de daurar el pit, va sofregir cebes amb el mateix greix en una paella i després hi va afegir llavors de fonoll, herbes seques,...

El pit de vedella no només és deliciós fumat. També es pot coure al forn i té un gust igual de bo. El tros de carn rostit es frega amb una barreja d'all i ceba tendra i...

És fantàstic tenir carn sobrant després d'un gran festí, a punt per cuinar un plat nou. La carn també ha de contenir alguns trossos greixosos perquè es dauri bé a la...

L'alta temperatura de la fregidora d'aire caramel·litza ràpidament les verdures, afegint un sabor ric a aquesta sopa vellutada. Unes quantes espècies seques afegeixen un toc picant i càlid. La sopa acabada es fa puré...

Les costelles de porc a la milanesa són un plat clàssic italià ràpid de preparar i perfecte tant per a cada dia com per a ocasions especials. Les costelles de porc fines s'arrebossen amb pa ratllat...

Aquest sopar d'inspiració asiàtica increïblement deliciós, ràpid i fàcil està a punt en només 20 minuts! I això malgrat que la recepta utilitza un tall de filet de vedella força dur. La clau per a un tall tendre...

Costelles de pit de pollastre cruixents amb parmesà i ratlladura de llimona servides amb un munt de ruca refrescant amanida amb oli d'oliva i suc de llimona. El toc final és una fina ratllada...

El filet de salmó s'unta amb una barreja de pesto i mostassa i es cou al forn a baixa temperatura fins que estigui perfectament cuit. Resulta tendre i sucós. Servit amb una refrescant amanida de puré de patata...

Un sopar complet cuinat en una sola safata de forn és molt pràctic! No hauràs de rentar diverses olles i paelles, i si segueixes l'ordre d'afegir els ingredients...

Aquesta recepta de salmó al forn és perfecta per a aquells que tenen pressa però volen preparar un sopar especial i deliciós. Els filets de salmó es recobreixen amb una salsa ràpida de mel i mostassa i després...

Dos ingredients secrets en aquest guisat de salsitxa fan una doble funció: els tomàquets en conserva rostits al foc realcen el sabor amb un toc lleugerament fumat, mentre que un toc de formatge parmesà afegeix sabor i...