Receptes de salses

Aquesta recepta utilitza costelles de porc amb carn tallades del llom. Les costelles es freguen amb una barreja d'espècies i es couen al forn fins que estiguin tendres, i després s'acaben de coure a la graella. Quan...

Pots fer servir qualsevol ingredient i formatge que t'agradi quan facis pizza casolana, però el seu sabor dependrà en gran mesura de la salsa. Les pizzes que solen ser delicioses seran simplement...

Si esperes una multitud d'amics o passes la nit mirant un partit, el menjar perfecte és una salsa de chili con queso espessa i amb formatge. Aquesta salsa Tex-Mex està feta amb...

La salsa Marsala és un complement ideal per a la carn de vedella, xai, porc o aus. Consisteix en ceba, all, xampinyons laminats, una mica de farina per espessir, brou de vedella i l'ingredient més important...

En lloc de la carn de vedella tradicional, aquesta salsa de carn utilitza carn de gall dindi picada. La bolonyesa és més saludable però conserva el mateix sabor que tothom estima, perquè a més de carn de gall dindi picada, també conté...

En lloc dels cigrons tradicionals, aquest hummus utilitza pastanagues al forn. Rostides al forn amb all i espècies, desenvolupen un sabor ric, dolç i picant, una base perfecta per a un plat espès...

Les amanides amb capes sovint impressionen per la seva presentació, per la qual cosa és millor preparar aquest aperitiu en un bol de vidre per lluir totes les capes vibrants, o en pots de mig litre de boca ampla si...

Aquest amaniment californià està carregat d'herbes: julivert, estragó, alfàbrega i cibulet. Tot es barreja amb maionesa i crema agra, donant com a resultat un amaniment suau...

Aquest refrescant amaniment de Deessa Verda és una manera deliciosa d'aprofitar la abundant collita de verdures de principis de primavera i estiu. El podeu fer amb qualsevol herba que tingueu a mà, combinant-les...

L'alvocat no és un ingredient tradicional del vinagreta Green Goddess, però es pot utilitzar per fer una versió igualment deliciosa, saludable i baixa en calories. L'alvocat és un gran substitut del menjar amb un alt contingut en greixos...

El vinagreta Green Goddess rep el seu nom del seu agradable to, que prové de l'abundància d'herbes fresques: julivert, cibulet i alfàbrega. Aquesta barreja crea un toc luxós i...

La salsa teriyaki casolana és tan deliciosa i apetitosa com la comprada a la botiga, però no conté conservants ni altres additius no desitjats, només ingredients naturals i un resultat impressionant! Deliciós...

La salsa beixamel amb formatge parmesà combina perfectament amb molts plats. La podeu abocar sobre verdures al forn, xampinyons fregits, costelles o afegir-la a la pasta: qualsevol plat serà encara més deliciós! Beixamel...

La salsa tzatziki tradicional grega és un aperitiu deliciós que es pot servir amb verdures fresques, xips de pita o simplement amb pa acabat de fer. Està feta amb iogurt grec espès, cogombre,...

El vinagreta de formatge blau per a amanides és una barreja perfectament equilibrada de maionesa, crema agra, nata i formatge blau, amb un sabor delicat i lleugerament picant. S'utilitza com a amaniment per a una varietat de...

Amb aquesta salsa còctel, les gambes seran el centre d'atenció absolut a la festa a casa teva. És una barreja perfectament equilibrada de quètxup i rave picant, amb un toc de suc de llimona, salsa Worcestershire i...

Prepara un esmorzar deliciós i abundant amb panets calents amanits amb una salsa rica i carnosa. La base de la salsa són salsitxes de porc crues per esmorzar. Treu-ne la budella i fregeix-les a trossos...

Aquesta salsa italiana, "Amatriciana", pren el seu nom de la ciutat d'Amatrice i es considera una salsa tradicional de la regió del Laci. Els seus ingredients principals són el guanciale, un tipus de galta de porc curada en sec, i...

Aquesta salsa italiana per a pasta, també coneguda com a "salsa falsa", va ser creada per pagesos que desitjaven el sabor intens d'una salsa vermella amb carn però no es podien permetre la carn. Està feta de...

Aquests nachos saludables i baixos en greix tenen tot el que t'agrada d'aquest berenar mexicà: nachos casolans cruixents, mongetes pinto saboroses amb salsa adobo, tendres...

Aquest amaniment et permet gaudir de la teva amanida Cèsar preferida sense la culpa de les calories addicionals, i també és perfecte per a vegetarians, ja que no conté ou ni anxoves.

Per servir aquest elegant aperitiu, necessitareu un anell culinari o simplement feu servir una llauna buida amb la part inferior tallada. L'aperitiu consta de dues capes. A la part inferior hi ha rodanxes d'alvocat,...

Els edamame són soja immadura rica en proteïnes, fibra, àcids grassos beneficiosos i micronutrients. També són un refrigeri popular amb begudes. Els edamame escaldats es poden utilitzar per fer...

La salsa Buffalo és una delícia popular a les festes caseres americanes, coneguda pel seu alt contingut en greixos i, per tant, pel seu deliciós sabor. Aquesta versió de cocció lenta està feta amb...

La recepta utilitza costelles gruixudes de llom de porc, tallades a rodanxes de manera que cada peça tingui dues costelles. Les costelles es freguen amb una barreja de pebre negre mòlt, sucre morè i fumat...

Aquest aperitiu d'inspiració mexicana presenta sis capes de delícia que es poden amanir amb nachos per a una combinació deliciosa. Una delícia perfecta per a la teva família...

Aquest guacamole, a més d'alvocats madurs, inclou ceba, all, pebrots serrans picants, coriandre fresc aromàtic, oli d'oliva i suc de llima acabat d'esprémer: una explosió de sabors vibrants que et faran venir ganes de...

El puré de patates es pot servir no només com a guarnició, sinó també com a salsa espessa per sucar amb aperitius. Tritureu el puré de patates amb all fregit en una batedora fins que quedi suau i després afegiu-hi...

Decora la teva taula de festa amb un gall dindi enorme i daurat, amb aroma d'herbes, pomes, cítrics i all. Tots aquests ingredients s'emboliquen a la cavitat de l'ocell abans de rostir-lo i...

Aquesta fondue de xocolata sedosa utilitza llet de coco i xocolata negra d'alta qualitat en comptes de nata normal. Els encantadors remolins i patrons de crema de coco a...

Aquesta marinada seca es pot utilitzar per a porc, xai, vedella, pollastre o peix. La barreja consisteix en ingredients perfectament combinats. Barregeu les espècies una vegada i guardeu-les durant...

La salsa barbacoa hawaiana té un sabor dolç similar al teriyaki. Combineu-la amb gingebre, all i vinagre de sidra de poma i deixeu coure a foc lent les costelles de porc fregides amb xili amb la barreja.

Les cebes Vidalia tenen un sabor excepcionalment suau i dolç i són perfectes per a aperitius, tant crues com fregides. Sofregiu-les durant mitja hora fins que els sucres de les cebes s'alliberin...

Mentre els vostres convidats esperen el plat principal, oferiu-los una salsa deliciosa, saludable i, el més important, bellament i festivament decorada, feta amb moniatos al forn, batuda fins a obtenir una consistència de puré amb pasta de sèsam...

Podeu fer hummus extra cremós utilitzant farina de cigrons en comptes de cigrons sencers. Està disponible en botigues especialitzades i seccions d'aliments saludables. Bateu la pasta de cigrons preparada amb...

Tens amics a casa per passar el vespre? Prepara una bona ració de nachos mexicans per a un caprici. Barreja xips de tortilla de blat de moro amb el farcit, s'escampa amb formatge i es cou al forn durant uns minuts per...

A més dels ingredients principals de l'hummus tradicional (cigrons i tahina, una pasta de sèsam), aquest aperitiu també inclou all i ceba en pols frescos i granulats. Aquestes espècies infusionen la pasta amb...

Mentre el gall dindi es rosteix a la graella, tots els sucs i el greix degoten a la safata de rostir. No els llenceu; en comptes d'això, feu-los servir com a base per a una salsa deliciosa, que també es pot...

Aquesta salsa està feta amb ingredients frescos (nabius, remolatxa, pomes i herbes) i es serveix freda. És un complement molt saludable per als plats de carn, ple de tota una sèrie de sabors, com ara...

La mostarda és una salsa italiana feta amb fruita en xarop de mostassa. Normalment se serveix amb plats de carn, afegint-hi un sabor dolç i festiu. Prova la mostarda per la seva increïble combinació de...

Aquesta salsa de nabius per al vostre gall dindi de festa captivarà a tothom amb el seu sabor poc convencional però sorprenent. Els nabius es couen al forn per intensificar el seu sabor, i una mica de vi blanc i fresc...

El coco ratllat, el pebre vermell de Fresno i la llima infusionen aquesta salsa de nabius amb els sabors de la cuina del sud-est asiàtic. La combinació inusual però harmoniosa de dolçor, acidesa i espècies fa que aquesta salsa...

La rémoulade és una salsa francesa a base de maionesa. També conté cogombrets, tàperes, herbes fresques, un toc de quètxup i pebre. Amb el seu sabor cremós, àcid i refrescant, la rémoulade...

La mostassa Dijon té un sabor distintiu i intens i un color groc pàl·lid, i està feta amb llavors de mostassa marrons i vi blanc sec. Fer aquesta mostassa a casa...

La bearnesa és una salsa francesa clàssica que rep el nom de la regió de Bearn, al sud de França. Espessa i rica, està feta amb mantega fosa barrejada amb clares d'ou batudes...

La remoulade d'api (en francès: céleri rémoulade) és una amanida fàcil de fer, deliciosa i refrescant que sovint se serveix en bistrots i cafeteries francesos. L'api fresc i cruixent...