Croissants amb espinacs i feta
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Valor nutricional per ració:
Calories 118, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 265 mg, sucre 1 G.
Calories 118, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sodi 265 mg, sucre 1 G.
La massa de croissant comprada a la botiga ja ve dividida en triangles amb línies perforades: només cal separar-los, omplir-los amb el farcit i coure-los al forn. Proveu aquest increïble toc mediterrani als croissants de feta i espinacs. Premeu bé els espinacs per treure tota l'aigua i assegurar-vos una crosta cruixent i un farcit suau.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (280 g) d'espinacs picats congelats, descongelats i espremuts
- 60 g de formatge crema a temperatura ambient
- 60 g de feta esmicolada amb all i herbes (aproximadament 0,5 tasses)
- 3 cebes tendres, picades finament
- 2 cullerades d'anet fresc picat finament
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada
- Farina premium per treballar amb massa
- 2 paquets de massa de croissant freda de 220 g
- 1 ou gran, batut
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, pasta de full, formatge feta, formatge crema, ratlladura de llimona, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Col·loqueu els espinacs sobre un drap de cuina i espremeu-los bé per treure'n l'excés d'aigua, fins que obtingueu unes 0,5 tasses d'espinacs secs. Poseu els espinacs en un bol gran, trencant els grumolls amb els dits. Afegiu-hi el formatge crema, el feta, les cebes tendres, l'anet, el parmesà, la ratlladura de llimona, 0,5 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre. Barregeu-ho bé.
- Enfarineu lleugerament les mans i la superfície de treball. Estireu la massa de croissant i dividiu-la en triangles seguint les línies perforades. Poseu una petita quantitat de farcit al costat curt del triangle i enrotlleu-lo. Col·loqueu el croissant, amb la punta cap avall, a la safata de forn preparada, ficant els extrems en forma de mitja lluna. Repetiu amb els triangles restants de massa i farcit, separant els croissants almenys 2,5 cm a la safata de forn.
- Pinteu la massa amb ou batut i enforneu-la fins que els croissants estiguin inflats i daurats, uns 12 minuts. Deixeu-los refredar a la safata de forn durant uns minuts i després transferiu-los a una reixeta. Serviu els croissants calents o deixeu-los refredar a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
