Peix al forn amb amanida de remolatxa i poma
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 420, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 33 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 420, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 33 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Peix al forn amb remolatxa i amanida de poma: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 filets de tilàpia amb pell (uns 170 g cadascun)
- 1/4 tassa de maionesa lleugera
- 1/2 culleradeta de pell de llimona ratllada i suc d'1 llimona, més rodanxes per servir
- 1 cullerada sopera. pa ratllat
- 1/4 tassa de julivert picat finament
- 2 cullerades de tàperes, picades finament
- 1 culleradeta de mostassa
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 6 cullerades soperes d'amanida mesclun (uns 150 gr.)
- 250 g de remolatxa pelada i cuita, tallada en quarts (unes 1,5 tasses)
- 1 cogombre, tallat a rodanxes fines
- 1 poma, tallada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tilàpia, remolatxa, pa ratllat, barreja d'amanida mesclun, tàperes, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C i col·loqueu una reixeta sobre una safata de forn; ruixeu la reixeta amb esprai de cuina. Combineu la maionesa, la ratlladura de llimona i 1 cullerada de suc de llimona en un bol poc profund; salpebreu-ho. Combineu el pa ratllat, el julivert i les tàperes en un altre plat poc profund; salpebreu-ho.
- Assequeu el peix amb paper absorbent. Submergiu el peix, amb la carn cap avall, en la barreja de maionesa i després cobriu-lo amb la barreja de pa ratllat. Transferiu el peix, amb la carn arrebossada cap amunt, a la graella preparada. Unteu el peix amb esprai de cuina. Enforneu-lo fins que estigui daurat i cruixent, uns 15 minuts.
- Combineu el suc de llimona i la mostassa restants en un bol gran. Afegiu-hi gradualment l'oli d'oliva, remenant fins que quedi una barreja suau; salpebreu-ho. Afegiu-hi l'enciam mesclum, la remolatxa, el cogombre i la poma i remeneu-ho bé; salpebreu-ho. Serviu-ho. amanida de remolatxa amb peix, guarnit amb rodanxes de llimona.
Categories:
Receptes similars
