Xilaquiles amb pollastre i carbassó
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 821, greix total 49 G., greixos saturats G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 59 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 821, greix total 49 G., greixos saturats G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 59 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Xilaquiles amb pollastre i carbassó - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 15 truites de farina de blat de moro, tallades en quarts (recepta) truites de blat de moro, recepta tortilles de blat)
- 1 cullerada. mozzarella ratllada o formatge suluguni
- 2 tasses de pollastre a la brasa finament picat
- 1 carbassó petit, tallat a trossos de 1,25 cm
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 1 tassa de salsa de tomàquet
- 1/2 tassa de coriandre picat, i més per espolvorejar
- Rave a rodanxes i ceba vermella picada per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, pollastre, carbassó, formatge mozzarella, Formatge Suluguni, coriandre, ceba vermella, rave, salsa de salsa, cireres mòltes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu oli vegetal en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la meitat de les truites i fregiu-les durant uns 3 minuts, girant-les amb unes pinces, fins que estiguin daurades. Assequeu-les amb paper absorbent. Fregiu les truites restants de la mateixa manera.
- Baixeu el foc a mitjà, afegiu-hi el carbassó i deixeu-ho coure durant 2 minuts o fins que estigui mig cuit. Afegiu-hi el pollastre, la salsa, 3/4 de tassa d'aigua i el coriandre. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 2 minuts.
- Mentrestant, preescalfeu el forn a gratinar. Folreu una safata de forn de 20 cm amb la meitat de les truites torrades. Afegiu-hi la meitat de la barreja de pollastre i 1/2 tassa de formatge per sobre.
Afegiu-hi les truites restants, després la barreja de pollastre restant i el formatge. Grilleu-ho durant 2-3 minuts, fins que el formatge s'hagi fos. Afegiu-hi els chilaquiles i els raves per sobre i després empolseu-ho amb ceba vermella i coriandre.
Categories:
Receptes similars
