Farcit de pa amb plàtans
Vots: 2
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 282, greix total 17 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 4 G., colesterol 16 mg, sodi 432 mg, sucre 9 G.
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 282, greix total 17 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 4 G., colesterol 16 mg, sodi 432 mg, sucre 9 G.
La Sunny Anderson suggereix fer un farcit de pa amb plàtans caramel·litzats per al gall dindi de les festes, que afegirà una dolçor agradable equilibrada pel picant dels jalapeños. Utilitza com a base una barreja per farcit de pa de blat de moro comprada a la botiga. Això estalvia molt de temps, sobretot quan no tens pa sec a mà. No obstant això, el farcit resulta deliciós, picant i aromàtic, com el gall dindi casolà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de farcit de pa de blat de moro o pa d'herbes comprat a la botiga
- 6 cullerades de mantega sense sal
- 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 jalapeños, sense llavors i picats finament
- 1 tassa de ceba tallada a daus (aproximadament 1 unitat)
- 1 tassa de pebrot vermell tallat a daus (aproximadament 1 unitat)
- 2 cullerades de farigola fresca
- 4 grans d'all, aixafats
- 2 plàtans grans amb taques fosques, pelats i tallats a trossos d'1 cm.
- 2 tasses de brou de pollastre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de blat de moro, pebrot dolç, pebrot jalapeño, plàtan, plàtans, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Poseu els daus de pa en un bol gran i reserveu-los. En una paella gran a foc mitjà, escalfeu 2 cullerades de mantega i 2 cullerades d'oli d'oliva. Afegiu-hi el jalapeño, la ceba, el pebrot i el farigola, i després empolseu-ho amb un pessic de sal i pebre negre. Cuineu-ho, remenant, fins que la ceba i el pebrot estiguin tous, i després afegiu-hi l'all. Cuineu-ho fins que l'all estigui tou i transferiu les verdures al bol amb els daus de pa.
- Netegeu la paella amb paper absorbent i torneu-la a posar al foc. Afegiu-hi les 4 cullerades de mantega restants i les 2 cullerades d'oli d'oliva. Quan la mantega es fongui i comenci a bombollejar, afegiu-hi els plàtans i empolseu-los amb sal. Cuineu-los fins que estiguin daurats i torrats per les vores, de 6 a 8 minuts. Col·loqueu-los sobre el farcit al bol. Afegiu-hi el brou de pollastre i barregeu-ho amb les mans.
- Poseu el farcit en una safata quadrada de forn de 20 cm, cobriu-la amb paper d'alumini i enforneu-la durant 30 minuts. Traieu el paper d'alumini i continueu enfornant fins que estigui daurada per sobre, uns altres 20 minuts.
Categories:
Receptes similars
