Cassola de formatge i ous
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 453, greix total 32 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 287 mg, sodi 629 mg, sucre 2 G.
Calories 453, greix total 32 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 287 mg, sodi 629 mg, sucre 2 G.
L'ingredient secret d'aquesta cassola d'ou amb formatge són les fulles de mostassa. Tenen un sabor brillant i lleugerament amarg que combina a la perfecció amb la textura cremosa de la cassola. Les fulles de mostassa també afegeixen color i fibra al plat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
- 3 tasses de mostassa verda picada
- 1 gra d'all, picat
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
- 12 ous grans, lleugerament batuts
- 0,5 tasses de llet
- 0,5 cullerades. barreja seca per a creps
- 2 tasses de cheddar groc, ratllat
- 2 tasses de formatge Monterey Jack, ratllat
- 2 tasses de patates ratllades congelades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, Formatge Monterey Jack, patata, fulles de mostassa, farina premium, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu una safata de forn de 22 x 32 cm amb 1 cullerada de mantega tova.
- Foneu les 3 cullerades de mantega restants en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi les fulles de mostassa, l'all i un pessic de sal i pebre i cuineu-les fins que les fulles estiguin tendres, de 2 a 3 minuts. Retireu-les del foc i deixeu-les refredar una mica.
- En un bol, bateu els ous, la llet, el llevat en pols, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi les herbes, el formatge i la patata ratllada. Poseu-ho en una safata de forn untada amb oli. Enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 45-50 minuts. Deixeu refredar una mica la cassola, talleu-la a rodanxes i serviu-la calenta.
Autor de la recepta - Kardea Brown és una xef, càteringista i personalitat televisiva estatunidenca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
