Aquí hem recopilat receptes de sopes lleugeres i clares, que se serveixen normalment en ocasions especials. Una característica distintiva d'aquestes sopes és una base clara de brou de carn o verdures, preparada amb un calaix i sense espessidors. Aquestes sopes s'enriqueixen encara més amb extractes de diverses fonts. herbes aromàtiques i arrels. Totes les receptes són creades per xefs professionals i inclouen instruccions de preparació detallades amb fotografies.
La Xina presumeix d'una de les cuines més desenvolupades i sofisticades del món. És aquí on es van originar moltes tècniques culinàries i plats tradicionals xinesos.
No llenceu els ossos de gall dindi! Feu un brou casolà senzill amb aquesta recepta de Food Network.
Ràpids i fàcils de preparar, els elegants fideus d'arròs són un complement meravellós per a sopes, amanides i altres plats.
Vistes: 1 188Aquesta sopa de pastís d'arròs es menja tot l'any a Corea, però és especialment popular durant el Seolnal, l'Any Nou coreà. Els pastissos d'arròs (tteok) representen els temes principals de la festa: l'esperança de...
Vistes: 2.327Quan està calent, el brou d'os té gust de te fort, i quan es refreda, és com una gelatina saborosa. És molt nutritiu i revigorant. El brou d'os es prepara millor en una olla de cocció lenta, on pot...
Vistes: 733Voleu un brou de bolets casolà que sigui el més saborós i ric possible? Feu-lo amb diversos tipus de bolets. Aquesta recepta utilitza potser les varietats més aromàtiques: portobello...
Vistes: 1.319El mulnaengmyeon és un plat de fideus freds servit en un brou gelat amb diverses guarnicions o complements, que poden variar de restaurant a restaurant. Tot i que aquest plat rarament es fa des de zero a casa...
Vistes: 761Aquesta sopa de fideus amb pollastre aromàtica, saludable i reconfortant és especialment deliciosa quan es fa amb brou casolà. Podeu preparar el brou amb antelació; es conserva bé a la nevera. El secret...
Vistes: 622El tendre filet de llobarro es serveix en un brou clar i lleuger amb verdures de primavera: patates vermelles, mongetes de Lima, tomàquets cherry i cebes tendres. El punt culminant d'aquesta sopa és la cuina casolana...
En comptes de la teva recepta habitual, prova una d'aquestes delicioses sopes de pollastre d'arreu del món. Una de les preferides de tots els temps. No importa quina sopa hagis menjat.
Vistes: 597Aquesta recepta produeix un brou casolà net i de sabor neutre, perfecte per a una àmplia varietat de plats. No cal afegir sal al brou, de manera que podeu ajustar la sal més tard segons calgui. Cuineu...
Fa fred a fora? Hem recopilat les millors receptes de sopa, des de carbassa fins a fideus amb pollastre, per escalfar-vos en aquestes fredes nits de tardor.
Vistes: 1.469Tothom hauria de provar aquesta clàssica sopa jueva de boletes de matzah! El brou de pollastre és clar, aromàtic i reconfortant. La sopa està feta amb pastanagues, api, cebes, herbes fresques,...
Vistes: 5 166Aquesta clàssica sopa de fideus amb pit de pollastre tendre és igualment deliciosa a l'estiu com a l'hivern, sobretot quan necessiteu un escalfament ràpid amb mal temps o per recuperar-vos d'un refredat. Aquesta recepta és imprescindible...
Vistes: 4.615La sopa de boles de matzá és un plat tradicional jueu que es prepara per a la Pasqua jueva. Els ingredients principals són farina de matzá, ous, greix de pollastre i espècies. L'aigua amb gas...
Vistes: 7.730El brou de pollastre es cou a foc lent a una temperatura molt baixa, donant com a resultat un brou clar i de sabor intens i un pollastre sucós. Un cop s'hagi tret la carn dels ossos, torneu els ossos a l'olla i continueu la cocció...
Vistes: 4 601Els musclos es couen al vapor amb les closques en una petita quantitat de líquid, literalment al vapor, fins que s'obren. Abans de cuinar-los, renteu-los bé amb un raspall per evitar que la sorra espatlli el plat. Fregits...
Vistes: 6.026Aquesta recepta de sopa prové d'Araya's Place, un dels primers restaurants vegans dels Estats Units especialitzat en cuina tailandesa. Gràcies als ingredients tradicionals del tom yum com les fulles de farigola...
Vistes: 7.019El Danhuatang és una sopa tradicional xinesa que té com a ingredients principals el brou i l'ou. Es barreja un ou batut amb el brou de pollastre calent en un raig fi, formant flocs fins. Més...
Vistes: 6 288Aprofita els ossos i l'esquena de pollastre que sobrin per fer un brou de pollastre deliciós i ric. Congela'n porcions per utilitzar-les més tard en sopes i salses. Pollastre...
Res no supera el fred com una sopa o un estofat ben acollidors. Aquí trobareu receptes que us mantindran calents durant tot l'hivern, des de
Vistes: 3.785El brou de la cort és un brou ràpid que s'utilitza en altres plats. Normalment s'utilitza per escalfar ous, verdures, marisc, peix o lletons tendres. El brou de la cort conté...
Els xefs han creat desenes de sopes que us escalfaran durant tota la temporada.
Vistes: 10 307El pollastre amb boletes de massa és una sopa casolana abundant amb verdures, herbes, pit de pollastre i trossos tendres de massa. Aquest plat és perfecte per a la temporada de fred, ja que sacia i escalfa...
Vistes: 5.548Aquesta impressionant i exòtica sopa de vedella i verdures està impregnada dels sabors de la cuina asiàtica. Les verdures (moniato, rave (amb les seves verdures saludables) i ceba) es couen a foc lent en un brou amb una salsa teriyaki agredolça i picant.
Vistes: 54 261Els tortellinis són unes petites boletes italianes que se serveixen normalment com a pasta. Però també es poden utilitzar per fer una deliciosa sopa lleugera. Bulliu els tortellinis farcits de formatge en brou de pollastre i serviu-los...
Vistes: 49 216La sopa de miso, o mososhiru com s'anomena al Japó, és una sopa lleugera amb el ric sabor dels ingredients tradicionals asiàtics. Està feta amb brou dashi i pasta de miso. Podeu...
Vistes: 8 203Es pot fer un brou deliciós i ric per a les ales de gall dindi en una olla de cocció lenta. Per a un sabor encara més intens, fregiu les ales fins que estiguin daurades abans d'afegir-les...
Vistes: 7.025Aquesta sopa deliciosa, saciant i sorprenentment ràpida proporcionarà una quantitat increïble d'energia molt necessària, però no triga gaire a preparar-se. Aquest plat segur que serà un dels...
Vistes: 7.500Una sopa de verdures lleugera feta amb brou de pollastre baix en greixos és beneficiosa per netejar el cos de toxines acumulades. L'api, la ceba, el gingebre, les pastanagues i els espinacs, que s'inclouen en aquesta sopa, són especialment beneficiosos.
Vistes: 6.096El nom italià d'aquesta sopa significa literalment "creps en brou". Així doncs, els ingredients bàsics d'aquest plat queden clars immediatament. És força senzill de preparar, però no menys deliciós.
Vistes: 8.553Recepta casolana de brou de panotxa de blat de moro...
Vistes: 3.022Una recepta detallada de sopa clara amb fotos.
Vistes: 4.560Una recepta detallada de sopa clara amb fotos.
Vistes: 7.530Una recepta detallada de sopa clara amb fotos.
Vistes: 5.725
Vistes: 12.692Una recepta detallada de sopa clara amb fotos.
Vistes: 19 180Una recepta detallada de sopa clara amb fotos.
Vistes: 8.736Una recepta detallada de sopa clara amb fotos.
Vistes: 8.927Recepta per fer sopa de pollastre amb fideus casolans...
Vistes: 14.299Una recepta de sopa de pollastre amb arròs i api, feta amb un brou clar, llimona i menta. Preparada a l'estil portuguès...
Vistes: 8.452El pot-au-feu és un plat francès fet amb verdures i carn estofades. El plat consisteix en carns magres i carns cartilaginoses per crear un brou gelatinós, així com...
Vistes: 13.957Una recepta detallada de sopa clara amb fotos.
