Sopa d'all amb pa "Sopa de Ajo"
Vots: 6
Temps: 30 minuts.
Sopa d'all amb pa "Sopa de Ajo": una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8-9 llesques de pa blanc sec
- 6 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 6-8 grans d'all picats
- 1 cullerada de pebre vermell dolç en pols
- 1 cullerada de pebre vermell picant en pols
- Sal
- 4 tasses de brou de carn
- 4 ous
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, all, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el pa blanc a daus. Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola i fregiu els daus de pa fins que estiguin daurats.
Afegiu-hi l'all i sofregiu-lo fins que es torni rosat. Salpebreu-lo amb els dos tipus de pebre vermell dolç i sal i, a continuació, aboqueu-hi el brou de vedella. Tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts. - Aboqueu la sopa en 4 bols de fang. Trenqueu amb cura 1 ou a cada bol i coeu-ho al forn preescalfat a 200 °C (400 °F) durant uns 10 minuts. Serviu la sopa molt calenta.
Categories:
recepta / Sopar / Sopes / Sopes clares / cuina espanyola
Receptes similars
