Cassola de pa de panses sense gluten
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 9
Complexitat: fàcilment
Racions: 9
Valor nutricional per ració:
Calories 168, greix total 4.2 G., greixos saturats 0,7 G., proteïnes 6.9 G., hidrats de carboni 28.4 G., fibra 2.7 G., colesterol 90 mg, sodi 188 mg, sucre 8.8 G.
Calories 168, greix total 4.2 G., greixos saturats 0,7 G., proteïnes 6.9 G., hidrats de carboni 28.4 G., fibra 2.7 G., colesterol 90 mg, sodi 188 mg, sucre 8.8 G.
Aquesta cassola es fa de manera similar a les torrades franceses, amb les llesques remullades en una barreja d'ous i fregides a la paella. És igual de deliciosa, però encara més saludable, ja que està feta amb pa sense gluten i es cou al forn en comptes de fregir-la. Prepareu una barreja d'ous, sucre, vainilla i llet (la llet vegetal està bé), aboqueu-la sobre llesques de pa, col·locades en capes en una safata de forn amb canyella i panses, i poseu-ho al forn. Empolseu la cassola acabada amb sucre glaç i decoreu-la amb baies fresques, donant-li un aspecte luxós que complementa perfectament la seva textura i sabor luxosos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 llesques pa sense gluten amb panses i canyella
- 1,5 tasses de llet de vaca o vegetal
- 0,5 cullerades de sucre d'auró
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 4 ous grans
- Sucre en pols, per empolvorar (opcional)
- Baies fresques, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa sense gluten, llet, llet de coco, llet d'ametlles, sucre d'auró, extracte de vainilla, ous, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Ruixeu o greixeu lleugerament un motlle quadrat de forn de 20 cm amb esprai de cuina.
- Col·loqueu les llesques de pa, lleugerament superposades, en 2 files a la safata preparada.
- En un bol gran, combineu la llet, el sucre, la vainilla i els ous. Aboqueu-ho uniformement sobre el pa, pressionant les llesques per cobrir-les.
- Col·loqueu la safata de forn dins de la safata més gran i afegiu-hi prou aigua tèbia fins a la meitat de la safata més petita. Enforneu fins que estigui daurada i la crema anglesa estigui quallada, uns 50 minuts. Empolvoreu-ho amb sucre glaç, si voleu. Talleu-ho en 9 trossos i serviu-ho amb fruits del bosc.
Autor de la recepta - Silvana Nardone és escriptora gastronòmica i nutricionista.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
