Galetes de formatge amb carn picada
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 - 18 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 - 18 galetes
Valor nutricional per ració:
Calories 262, greix total 21 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 0 G., colesterol 57 mg, sodi 357 mg, sucre 1 G.
Calories 262, greix total 21 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 0 G., colesterol 57 mg, sodi 357 mg, sucre 1 G.
Una pasta salada popular als Estats Units, és com una barreja entre una galeta i un panet, densa i cruixent per fora i tova per dins. Aquestes galetes es poden servir en lloc de pa amb qualsevol àpat o com a berenar a la feina, a l'escola o a passejar. I per fer-les, només necessitareu uns quants ingredients: botifarra mòlta, formatge ratllat, mantega, crema agra i farina amb llevat. Primer fregiu la botifarra mòlta i amasseu-la fins a formar una massa. A mesura que les galetes es couen, el formatge de l'interior es fondrà i es barrejarà amb la molla. El resultat és una pasta deliciosa i consistent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 250 g crus salsitxes amb sàlvia, treure la closca
- 220 g de mantega tova
- 1 tassa de crema agra
- 2 tasses de farina amb llevat
- 150 g de cheddar fort ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina amb llevat, kupaty (salsitxes fregides), formatge cheddar, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal.
- En una paella mitjana a foc mitjà, fregiu la salsitxa, trencant-la a trossos petits, fins que estigui daurada. Després, deixeu-la refredar completament a la taula o al congelador.
- En el bol d'una batedora de peu, combineu la mantega i la crema agra. Incorporeu-hi la farina, 1 tassa cada vegada, i remeneu fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la carn picada de vedella daurada i el formatge cheddar i barregeu-ho bé.
- Agafeu la massa amb una cullera i poseu-la a la safata de forn preparada. Enforneu fins que les galetes estiguin daurades, de 20 a 25 minuts.
Nota
Si teniu problemes per trobar farina amb llevat, podeu substituir-la per una barreja de 2 tasses de farina, 3 culleradetes de llevat en pols i 1/4 culleradeta de sal. Si la vostra farina amb llevat conté mantega, ometeu-la de la recepta.
Categories:
Receptes similars
