El gumbo de salsitxa més ràpid
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 880, greix total 25 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 137 G., fibra 1 G., colesterol 50 mg, sodi 699 mg, sucre 2 G.
Calories 880, greix total 25 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 137 G., fibra 1 G., colesterol 50 mg, sodi 699 mg, sucre 2 G.
Una salsitxa andouille preparada i un paquet de barreja congelada de pebrot rostit i ceba són el secret d'un gumbo de Louisiana ràpid. Un altre ingredient clau és el condiment cajun. El guisat és ric i saborós, com si s'hagués cuit a foc lent durant molt de temps. Serviu-ho amb arròs i un raig de la vostra salsa picant preferida.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 6 salsitxes petites o 4 grans de Nova Orleans o andouille, tallades diagonalment a trossos de 2 cm.
- 1 tassa de barreja congelada de pebrot dolç i ceba rostida al foc, descongelada
- 1 cullerada sopera + 1 culleradeta de pasta de tomàquet
- 2 cullerades. condiment cajun
- 4 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 4-6 tasses d'arròs blanc cuit
- La teva salsa picant preferida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), condiment cajun, arròs, pebrot dolç, pasta de tomàquet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran a foc mitjà, foneu la mantega i afegiu-hi la salsitxa. Cuineu-la, remenant, fins que estigui lleugerament daurada, uns 5 minuts. Afegiu-hi la barreja de pebrot i ceba i la pasta de tomàquet i cuineu-la, remenant, fins que la pasta agafi un color vermell maó, de 5 a 8 minuts.
- Afegiu-hi el condiment cajun i cuineu-ho de la mateixa manera que ho faríeu amb la pasta de tomàquet per alliberar el sabor. Afegiu-hi el brou, porteu-ho a foc lent i cuineu-ho, sense tapar, durant 15 minuts.
- Serviu-ho amb arròs i amaniu-ho amb la vostra salsa picant preferida.
Categories:
Receptes similars
