Truita de pasta sobrant
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 219, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 148 mg, sodi 310 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 219, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 148 mg, sodi 310 mg, sucre 2 G.
Aquesta recepta de truita és la resposta a la pregunta: "Què fer amb la pasta que sobra?" Prepara un plat senzill i abundant que no trigarà gaire i que donarà a la pasta del dia anterior un sabor completament nou. La pasta llarga, com ara els espaguetis, els bucatini o els linguine, és la millor per a aquesta recepta. Es congelen millor en una truita. Tomàquets cherry dolços, mozzarella cremosa i parmesà picant infondran la teva truita de frescor i un sabor encara més ric.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 llesques de bacó (uns 120 g), tallades a trossos
- Mitja ceba petita, tallada finament
- 2 grans d'all, aixafats
- 170 g de pasta cuita, com ara espaguetis, linguine o bucatini
- 1 tassa de tomàquets cherry (uns 200 g), tallats per la meitat
- 1 tassa de mozzarella perlada (uns 220 g), seca
- 8 ous grans
- 0,5 tasses de qualsevol salsa de tomàquet (comprada o casolana)
- 1/4 tassa de llet sencera
- 2 cullerades de formatge parmesà acabat de ratllar, i una mica més per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, cebes, all, pasta d'espaguetis, pasta linguine, pasta bucatini, tomàquets cherry, formatge mozzarella, ous, salsa de tomàquet, llet, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Poseu el bacó en una paella antiadherent mitjana apta per al forn i escalfeu-lo a foc mitjà-alt. Cuineu-lo, remenant de tant en tant, fins que estigui cruixent, uns 4 minuts. Afegiu-hi la ceba i l'all i continueu cuinant, remenant sovint, fins que la ceba s'estovi, uns 2 minuts més. Baixeu el foc a mitjà-baix i, a continuació, afegiu-hi la pasta cuita, els tomàquets i la meitat de la mozzarella, remenant-ho tot.
- Mentrestant, en un bol gran, combineu els ous, la salsa de tomàquet, la llet, 3/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Aboqueu la barreja d'ous a la paella i, a continuació, sacsegeu la paella per distribuir el líquid uniformement. Empolseu-ho amb parmesà i la mozzarella restant.
- Coure fins que els ous estiguin cuits i la truita estigui daurada per les vores, uns 20 minuts. Deixar refredar a la safata durant 5 minuts i després capgirar-la en una safata o taula de tallar. Tallar a trossos i servir, empolvorat amb parmesà ratllat.
Categories:
Receptes similars
