Dip de remolatxa rostida i llenties
Vots: 1
Aquesta salsa vibrant és rica en fibra, gràcies a la remolatxa vermella i les llenties.
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 190, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 190, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Salsa per a remolatxa rostida i llenties: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 400 g de remolatxa, pelada i tallada a trossos
- 400 g de llenties en conserva, ben escorregudes i rentades
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 - 3 cullerades de vinagre de vi negre
- 4 branquetes de farigola fresca
- 3 grans d'all, picats
- 1/2 tassa de nous
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, llenties, vinagre de vi, nous, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C amb dues reixetes al mig.
En una safata de forn, combineu 1/4 de tassa d'aigua, 1 cullerada d'oli, 2 cullerades de vinagre de vi negre, farigola, all i 1/4 culleradeta de sal. Afegiu-hi les remolatxes i remeneu-les per cobrir-les. Tapeu la safata de forn amb paper d'alumini i rostiu-les a la reixeta superior del forn fins que les remolatxes estiguin tendres, aproximadament 1 hora, remenant a la meitat del temps. - Escampeu les nous en una safata de forn i torreu-les a la reixeta inferior del forn fins que estiguin lleugerament fosques i fragants, de 12 a 15 minuts. Traieu-les del forn i deixeu-les refredar completament. Piqueu finament 3 nous torrades i reserveu-les per decorar.
- Traieu el timó de la safata de forn i llenceu-lo. Refredeu les remolatxes i torneu a escalfar suaument el líquid, uns 10 minuts.
En un processador d'aliments, afegiu-hi les remolatxes, les nous senceres, les llenties, les 2 cullerades d'oli d'oliva restants, 3/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Tritureu-ho fins que quedi suau, raspant els costats del bol si cal. Afegiu-hi la cullerada sopera restant de vinagre de vi negre, si ho desitgeu.
Transfereix la salsa a un bol petit i guarneix-la amb nous. Serveix la salsa amb patates fregides i verdures.
Recepta salsa per sucar de remolatxa i cigrons.
Categories:
Receptes similars
