Cacau glaçat amb caramels de menta i schnapps
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 985, greix total 75 G., greixos saturats 44 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 62 G., fibra 13 G., colesterol 100 mg, sodi 112 mg, sucre 37 G.
Calories 985, greix total 75 G., greixos saturats 44 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 62 G., fibra 13 G., colesterol 100 mg, sodi 112 mg, sucre 37 G.
"He fet diversos tipus de xocolata calenta congelada al llarg del temps, però aquesta versió alcohòlica s'ha convertit en una de les preferides, sobretot entre els amants de la xocolata amb menta", comparteix Jessica Merchant. "Jo també hi estic totalment a favor, sobretot durant les vacances. Però si no t'agrada la combinació de xocolata i menta, pots fer servir una altra beguda alcohòlica en lloc d'aguardiente de menta. Què et sembla el licor de cafè? Fins i tot pots gaudir del bourbon o del rom especiat."
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/4 tasses de llet
- 0,5 tasses de nata
- 220 g de xocolata negra, trossejada
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/3 cullerada sopera d'aiguardent de menta
- Nata muntada, per decorar
- Caramels o bastons de caramel de menta vermella i blanca triturats, per a la cobertura
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, barreja de xocolata calenta, schnapps de menta, pals de piruleta, llet, crema, extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la llet i la nata en un cassó i escalfeu-ho a foc mitjà fins que comencin a formar-se bombolles a les vores. Afegiu-hi la xocolata tallada a trossos i apagueu el foc. Remeneu fins que la xocolata es fongui. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar durant 10-15 minuts.
- Afegiu-hi l'extracte de vainilla i deixeu-ho refredar fins que estigui completament fred, uns 45 minuts.
- Retireu el cassó i afegiu la barreja de xocolata a una batedora. Afegiu-hi l'aguardiente i 2 tasses de gel i tritureu-ho fins que quedi suau i cremós. Aboqueu-ho uniformement en 2 gots i decoreu-ho amb nata muntada i caramels de menta triturats.
Categories:
Receptes similars
