Pa de carn ràpid
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 352, greix total 11 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 126 mg, sodi 611 mg, sucre 4 G.
Calories 352, greix total 11 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 126 mg, sodi 611 mg, sucre 4 G.
Una recepta tradicional, deliciosa i sucosa de pastís de carn sol incloure una llista enorme d'ingredients, com ara verdures, herbes, espècies i formatge. Però en la seva recepta ràpida, Sunny Anderson va substituir la majoria dels ingredients per una llauna de tomàquets en conserva i un paquet de sopa instantània de bolets. Va afegir una mica d'aquesta barreja a la carn picada juntament amb pa ratllat i formatge parmesà, i va utilitzar la resta com a complement en lloc de quètxup. El resultat és increïble!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de carn picada de vedella amb un 20% de greix
- 1,5 cullerades. Pa ratllat italià
- 1 llauna (400 g) de tomàquets picats en conserva
- 1 paquet (11 g) de sopa instantània de bolets amb ceba fregida
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 1 ou, batut
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, tomàquets triturats, pa ratllat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Poseu la carn picada en un bol gran. Empolseu-la uniformement amb pa ratllat.
- En un bol mitjà, combineu els tomàquets, la barreja de sopa i el parmesà. Feu servir un aixafapatates per aixafar els trossos grans de tomàquet. Tasteu-ho i salpebreu-ho si cal (tingueu en compte que la sopa en si és salada). Afegiu-hi l'ou i barregeu-ho bé.
- Aboqueu la barreja de tomàquet sobre la carn picada, reservant 0,5 tasses per a la cobertura. Barregeu amb els dits separats com una forca, sense compactar la carn picada, per assegurar-vos que tots els ingredients estiguin distribuïts uniformement.
- En una safata de forn folrada amb paper vegetal, formeu un pa amb la barreja de carn. Afegiu-hi la barreja de tomàquet restant per sobre.
- Coure fins que el pastís de carn arribi a una temperatura interna de 68 °C, de 50 a 65 minuts. Traieu el pastís de carn del forn i cobriu-lo amb cura amb paper d'alumini durant 10 minuts o fins que la temperatura interna arribi a 71 °C. A continuació, talleu-lo a rodanxes i serviu-lo.
Categories:
Receptes similars
