Galetes amb xips de xocolata i halva
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 130, greix total 7 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 18 anys mg, sodi 70 mg, sucre 13 G.
Calories 130, greix total 7 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 18 anys mg, sodi 70 mg, sucre 13 G.
El sabor de les galetes clàssiques amb xips de xocolata d'aquesta recepta es veu realçat per dos ingredients increïbles: halva i sal marina. Remeneu la halva a la massa fins que formi ratlles marbrades i espolseu les galetes amb sal marina gruixuda abans de coure-les al forn. El gust és simplement màgic!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1/3 tassa de cacau en pols
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 1 ou gran
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 cullerada sopera de grànuls de xocolata semidolça
- 170 g de halva, esmicolada
- 1 cullerada de llavors de sèsam
- 2 culleradetes de flocs de sal marina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, xalà, sèsam, cacau, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu el forn a 190 °C.Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si la treieu directament de la bossa, la farina es compactarà i els productes de forn quedaran secs.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el cacau en pols, el bicarbonat de sodi i la sal fina. En el bol d'una batedora de peu, combineu la mantega, el sucre granulat i el sucre morè. Bateu amb la pala a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts.
- Afegiu-hi l'ou i barregeu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi la vainilla. Baixeu la velocitat i afegiu-hi la barreja de farina en dues vegades, barrejant fins que estigui completament incorporada. Afegiu-hi la xocolata i barregeu-ho.
- Apagueu la batedora i afegiu-hi la halva. Barregeu suaument fins que quedi suau, lleugerament esmicolada i marbrejada (això només requerirà 5-6 voltes de la batedora). No barregeu massa, ja que si no es perdrà l'efecte marbrejat.
- Deixeu caure la massa en munts d'unes 2 cullerades (una cullerada de gelat de 60 ml funciona bé en aquest cas) sobre 2 safates de forn, separant-les per 2,5 cm (haurieu d'obtenir 12 galetes per safata). Empolvoreu-hi llavors de sèsam i sal marina.
- Coure fins que les galetes estiguin quallades per sobre i per sota, de 8 a 10 minuts. Deixeu que les galetes es refredin a les safates de forn durant 1 minut i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament, uns 30 minuts. Emmagatzemar en un recipient hermèticament tancat fins a 1 setmana..
Categories:
Receptes similars
