Galetes de sandvitx de xocolata calenta
Vots: 1
Temps: 3 hores 50 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 178, greix total 8 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 66 mg, sucre 14 G.
Calories 178, greix total 8 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 66 mg, sucre 14 G.
Les restes de xocolata calenta o la barreja de cacau poden transformar les galetes de sucre normals en una delícia festiva. Aquí teniu un truc per fer galetes rodones i ordenades: guardeu el rotlle de paper de cuina de cartró; talleu-lo per un extrem, poseu-hi un tronc de massa i congeleu-lo o guardeu-lo. Decoreu les galetes acabades amb un estil inspirat en la xocolata calenta amb marshmallows i xocolata negra fosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre
- 2,5 tasses de farina premium
- 3/4 de tassa de xocolata calenta o barreja de cacau
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/4 culleradeta de llevat en pols de sal
- 165 g de mantega sense sal, tallada a trossos petits, a temperatura ambient
- 2 ous grans, lleugerament batuts
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 12 marshmallows, tallats per la meitat
- 100 g de xocolata negra, tallada a trossos
- 1 culleradeta de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata negra, malví, barreja de xocolata calenta, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un processador d'aliments, tritureu el sucre fins que estigui ben mòlt. Afegiu-hi la farina, la barreja de xocolata calenta, la sal i el llevat en pols i barregeu-ho bé. Afegiu-hi la mantega i tritureu-la fins que s'incorpori a la barreja de farina i la barreja sembli sorra humida. Afegiu-hi els ous i l'extracte de vainilla i tritureu-la fins que la massa formi grumolls grans.
- Col·loqueu la massa sobre una superfície de treball neta i amasseu-la unes quantes vegades per formar una bola. Dividiu la massa per la meitat i doneu a cada meitat la forma d'un rotlle d'aproximadament 20 x 4 cm (8 x 1,5 polzades). Emboliqueu cada rotlle en un tros de paper vegetal i enrosqueu els extrems fermament. Congeleu-la fins que estigui ferma, unes 2 hores (es pot conservar fins a 1 mes).
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior i preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Talleu 1 tros de massa en llesques de 0,6 cm de gruix (hauríeu de tenir unes 24 rodones). Col·loqueu 12 llesques a cada safata de forn preparada i enforneu fins que les galetes siguin opaques i es mantinguin juntes quan les aixequeu amb una espàtula metàl·lica, uns 12 minuts. Deixeu-les refredar a la safata de forn fins que estiguin prou fermes per transferir-les a una reixeta i refredar-les completament. Repetiu amb el segon tros de massa.
- Col·loqueu 24 galetes, amb la part inferior cap amunt, en una safata de forn. Col·loqueu la meitat d'un marshmallow al centre de cada galeta. Enforneu fins que els marshmallows estiguin inflats i calents. Amb cura, cobriu-los amb la resta de galetes per crear entrepans. Deixeu refredar els marshmallows a la safata de forn.
- En un bol apte per a microones, combineu la xocolata i la mel i escalfeu-ho a intervals de 30 segons, remenant, fins que quedi una barreja homogènia. Amb el dors d'una cullera o una espàtula petita, esteneu una petita quantitat de cobertura de xocolata a cada galeta. Les galetes es poden conservar durant 2 dies a temperatura ambient en un recipient hermèticament tancat..
Categories:
Receptes similars
