Galetes senzilles amb trossets de xocolata
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Valor nutricional per ració:
Calories 173, greix total 8 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 93 mg, sucre 16 G.
Calories 173, greix total 8 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 93 mg, sucre 16 G.
Aquestes galetes americanes clàssiques són fàcils de fer i es conservaran durant diversos dies, sempre que no te les mengis totes de cop! Contenen dos tipus de sucre: sucre granulat per a la cruixent i sucre moreno, que fa que les galetes siguin més humides i mastegables al centre. Si prefereixes una versió més cruixent, simplement cou-les uns minuts més.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 1/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- Sal fina
- 165 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 3/4 tassa de sucre morè clar
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 340 g de grànuls de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), sucre moreno, extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu 2 safates de forn al centre del forn i preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- En un bol gran, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i 1 culleradeta de sal.
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala (o en un bol gran si feu servir una batedora de mà), bateu la mantega i els dos sucres a velocitat mitjana-alta fins que estiguin lleugers i esponjosos, uns 4 minuts. Afegiu-hi els ous d'un en un, batent després de cada addició fins que quedi suau. Incorporeu-hi la vainilla. Rasqueu els costats del bol segons calgui.
- Reduïu la velocitat a mitjana, afegiu la barreja de farina i barregeu fins que quedi suau. Incorporeu-hi les pepites de xocolata.
- Deixeu caure 12 cullerades soperes plenes de massa, separades per uns 5 cm, a cada safata de forn preparada. Amb les mans humides, feu boles amb la massa. Enforneu, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que estiguin daurades però encara toves al centre, de 12 a 15 minuts (com més temps cogueu, més cruixents seran les galetes). Deixeu-les refredar a la safata de forn durant uns minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
- Deixeu que els motlles es refredin completament i, a continuació, transferiu la massa restant a un motlle i enforneu-lo. Guardeu les galetes en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 5 dies..
Categories:
Receptes similars
