Pastís de gelat d'unicorn
Vots: 1
Temps: 3 hores 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10-12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10-12
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 18
Calories 327, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 2 G., colesterol 23 mg, sodi 110 mg, sucre 41 G.
Mida de la porció: 1 de 18
Calories 327, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 2 G., colesterol 23 mg, sodi 110 mg, sucre 41 G.
Aquest pastís enorme potser no té banya, però encarna l'unicorn mític en tota la seva esplendor radiant. Aquest pastís de gelat combina perfectament gelat i sorbet de colors vibrants, amb trossos de pa de pessic, salsa de xocolata blanca, espurnes i un anell de cotó de sucre. Es pot fer amb un dia d'antelació, però ometeu la salsa de xocolata i les decoracions. Decoreu-lo immediatament abans de servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de gelat de vainilla
- 2 tasses de gelat de maduixa
- 2 cullerades de sorbet de gerds
- 2 cullerades de sorbet de mango
- 1 pastís de lliura amb un pes de 300 g, tallat a daus d'1 cm.
- 1 tassa de cereals d'esmorzar multicolors amb marshmallows
- 1 tassa de mini marshmallows pastel
- 80 gr. de grànuls de xocolata blanca
- 1 cullerada sopera d'oli de coco
- 2 cullerades de sprinkles morades
- 2 tasses de cotó de sucre, per servir
- Equipament especial: bol metàl·lic amb un diàmetre de 21 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelat de vainilla, gelat de maduixa, sorbet de gerds, magdalena, esmorzar sec, malví, xocolata blanca, xips de xocolata (grànuls), oli de coco, confeti, cotó de sucre, sorbet de mango
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu un bol metàl·lic de 21 cm (8,5 polzades) amb film transparent, deixant un voladís de 10 cm (4 polzades) per tots els costats. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. Col·loqueu el bol i les safates de forn al congelador fins que estiguin completament freds.
- Poseu un bol d'aigua tèbia al taulell per escalfar una bola de gelat. Amb una cullera mesuradora de 1/4 de tassa, agafeu ràpidament boles uniformes de gelat de vainilla i maduixa, així com sorbet de gerds i mango, esbandint bé la cullera després de cada bola per conservar els colors. Col·loqueu les boles amb la part plana cap avall sobre safates de forn refrigerades i congeleu-les durant uns 30 minuts.
- Feu una bomba de gelat: Col·loqueu les boles de gelat i sorbet en un bol refrigerat, amb els costats arrodonits mirant cap al folre de plàstic, alternant els colors i mantenint una forma cruixent. Continueu afegint les boles fins que l'interior del bol estigui completament cobert de gelat i sorbet. Torneu a posar el bol al congelador fins que qualli, de 30 a 45 minuts.
- Estoveu lleugerament les boles restants a temperatura ambient, uns 5 minuts. Col·loqueu 1/2 tassa de daus de pastís i 1/4 de tassa de flocs de marshmallow i 1/4 de tassa de marshmallows al fons d'un bol. Ompliu-lo amb la meitat de les boles estovades de gelat i sorbet. Distribuïu uniformement una altra tassa de daus de pastís i 1/4 de tassa de flocs de marshmallows sobre el gelat i el sorbet, després cobriu-ho amb les boles estovades restants, prement fermament per omplir tots els buits. Cobriu-ho amb la resta del pastís, emboliqueu-ho amb film transparent i congeleu-ho perquè qualli, aproximadament 1 hora.
- Per fer la salsa de xocolata, poseu la xocolata blanca i l'oli de coco en un bol apte per a microones i escalfeu-ho, remenant cada 30 segons, fins que la xocolata estigui fosa i suau, d'1 a 2 minuts.
- Inverteix el bol sobre una safata de servir, retira el bol i retira el film transparent. Aboca la salsa de xocolata blanca sobre el pastís i immediatament, mentre la xocolata encara està calenta, empolvora-hi sprinkles i la 1/2 tassa restant de cereals i marshmallows. Disposa trossos de cotó de sucre al voltant del pastís. Talla el gelat amb un ganivet calent i sec i serveix-lo immediatament.
Categories:
Receptes similars
