Brownie d'unicorn arc de Sant Martí
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Tots els brownies són màgics: aquests brownies de xocolata aixecaran l'ànim de tothom. Però si tots els brownies són màgics, els més màgics de tots són aquests brownies amb unicorns de l'arc de Sant Martí i coberts de purpurina. Qualsevol noia estarà encantada de tenir-los a la seva festa!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 226 g de mantega sense sal, tallada a trossos petits
- 225 g de xocolata blanca, tallada a trossets petits
- 1,5 tasses (300 g) de sucre
- 1 culleradeta (5 g) d'extracte de vainilla
- 0,5 culleradetes (3 g) de sal gruixuda
- 2 ous grans
- 2 i 1/4 tasses (282 g) de farina premium
- 3-5 colorants alimentaris en gel dels colors desitjats
- 100 gr. de grànuls de xocolata blanca
- Purpurina comestible per a decoració
- Equipament especial3-5 mànigues pastisseres d'un sol ús
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu un motlle quadrat de 22 cm amb esprai de cuina. Folreu-lo amb paper de forn, torneu a ruixar-lo i reserveu-lo.
- En un bol gran apte per a microones, foneu la mantega i la xocolata blanca a bany maria o al microones a intervals de 15 segons (remenant amb una espàtula).
- Remeneu-hi el sucre, l'extracte de vainilla i la sal fins que quedi una massa homogènia. Bateu els ous en un bol petit i afegiu-hi unes 0,5 tasses de la barreja de mantega per temperar-los. Aboqueu-hi la barreja d'ous i barregeu-ho bé. Afegiu-hi gradualment la farina i amasseu-ho fins que quedi una massa homogènia.
- Divideix la massa en 3, 4 o 5 bols, depenent de quants colors faràs. Remena unes gotes de colorant alimentari a cada porció per aconseguir el color desitjat.
- Amb una espàtula de silicona, transfereix cada color de massa a una màniga pastissera separada. Talla una cantonada de cada màniga i, a continuació, fes els diferents colors de massa al motlle preparat. Pots fer línies rectes, serpentejades o el que vulguis; recorda que tallaràs els brownies, així que assegura't que cada tros inclogui tots els colors!
- Coure fins que un escuradents inserit al centre surti net, de 40 a 45 minuts, després deixar refredar els brownies a la safata de forn. Tallar a quadrats i col·locar-los sobre una taula de tallar.
- En un bol gran apte per a microones, foneu la xocolata al bany maria o al microones a intervals de 15 segons, remenant fins que estigui completament fosa. Aboqueu la xocolata fosa per sobre dels brownies i després empolseu-ho amb purpurina comestible. Deixeu-ho reposar durant almenys 10 minuts o fins que la xocolata estigui quallada.
Categories:
Receptes similars
